1樓：網友
洋縣黑公尺。產於陝西洋縣。洋縣種植黑稻公尺，距今已有2000多年曆史。自西漢漢武帝時代開始，直到清朝末年，洋縣黑公尺均是向帝王進獻的貢公尺。
常食洋縣黑公尺，具有滋陰補腎、益氣強身、明目活血的作用。
**產的黑公尺最好
2樓：小niuniu呀
陝西洋縣黑公尺最有名、自古就有「藥公尺」、「貢公尺」、「壽公尺」的美譽。
黑公尺為黑稻加工產品，屬於糯公尺類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。
糙公尺呈黑色或黑褐色，種植歷史悠久，是中國古老而名貴的水稻品種。相傳距今二千多年前的漢武帝時，便由博望候張騫最先在陝西洋縣發現。
鑑別方法：
1、聞公尺的氣味：手中取少量 黑公尺，向黑公尺哈一口熱氣，然後立 即嗅氣味。優質黑公尺具有正 常的清香味，無其他異味。
微有異味或有黴變氣味、酸 臭味、腐敗味和不正常 氣味的為次質、劣質黑 公尺。
2、黑公尺的色澤和外觀： 一般黑公尺有光澤，公尺粒大小 均勻，很少有碎公尺、爆腰 ，無蟲， 不含雜質。
次質、劣質黑公尺 的色澤暗淡，公尺粒大小不 勻，飽滿度差，碎公尺多，有蟲，有結塊等。對於染色黑 公尺，由於黑公尺的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，因此，消費者可以將公尺粒外面皮層全部刮掉。
3樓：董事長
不敢說最好，但是你買溧陽的黑公尺，和大公尺一起燒的時候，那公尺的顏色不會掉，不會把大公尺也給染黑。
4樓：新興微豐
中國黑公尺產地具有代表性的有陝西黑公尺、貴州黑糯公尺、湖南黑公尺等。黑公尺和紫公尺都是稻公尺中的珍貴品種，屬於糯公尺類，但是論營養價值，紫公尺則更勝一籌。
紫公尺富含鐵、鈣、鋅、硒、鉀、磷等微量元素和b群，有預防缺鐵性貧血、防止疲勞、維持骨骼健康等作用，而其所含的膳食纖維有助降低血液中的膽固醇含量，促進腸胃道蠕動的功效。
黑公尺**高，真的物有所值嗎
5樓：生活軌跡
黑公尺之所以是黑色，是因為黑公尺保留了稻公尺的穀皮。如果你把黑公尺折斷，裡面的大公尺仍然是白色的。黑公尺黑的是一層皮，而不是由裡到外都是黑色的。
黑公尺的這層黑色穀皮中含有大量的花色苷。花色苷具有很強的抗氧化性，能預防近視，預防癌症，改善腸道 健康 ，提高生殖能力。
黑公尺是保留了穀皮的大公尺。黑公尺的穀皮中含有大量的膳食纖維。膳食纖維能促進滲橋枯腸道的蠕動，增加飽腹感，有利於控制體重。
黑公尺的穀皮和胚芽中還含有大量的維生素，無機礦物質以及叢洞脂類物質。嗯，其他大公尺的加工由於去掉了穀皮，這類營養物質也就流損失了。
黑公尺**高，營養也高，應該是物有所值的。但由於谷消擾皮的存在使黑公尺很難煮爛。所以在煮黑公尺飯時，應該先把黑公尺浸泡一段時間。
黑公尺雖然營養價值更高，但由於穀皮中含有大量的膳食纖維，使黑公尺飯更難以消化。如果你腸胃不好，消化功能有問題，就不太適合吃黑公尺飯。
什麼樣的黑公尺比較好
6樓：炎仌王
挑選優質黑公尺首先要注意的是三點，看、聞、嘗。
1、看：看黑公尺的顏色和外觀。優質的黑公尺是純天然自然生長出來的，所以黑公尺表面具有自然的光澤，公尺粒的大小也是非常的均勻，而帶有裂紋的黑公尺和碎公尺很少，並且不含雜質。
而劣質的黑公尺，則為人工上色，公尺的顏色會比較暗淡，公尺粒的大小也不是很均勻，而且碎公尺、結塊的現象也很多。
2、聞：聞黑公尺的氣味。優質的黑公尺聞起來味道清香，而且無任何異味。而劣質公尺聞起來有黴變氣味、酸臭味、腐敗味，此類不正常氣味就屬劣質黑公尺。
3、嘗：嘗黑公尺的味道。可取少量黑公尺放入口中細嚼，或磨碎後再品嚐。優質的黑公尺味佳，微甜，無任何異味。而劣質的黑公尺則吃起來沒有味道、微有異味、酸味、苦味等。
在看、聞、嘗之後還有一種方法鑑別黑公尺的優劣質量，就是用白醋浸泡黑公尺，黑公尺本身的黑色外表就是花青素，在白醋浸泡後花青素就會溶於白醋中。首先去少量的黑公尺，一粒粒間隔的擺開，分別把白醋滴在黑公尺上。如果出現調色，並且顏色大致為酒紅色，那麼可以證明此黑公尺就是優質黑公尺。
相返沒有掉色的則為人工上色的劣質公尺。
最好的黑公尺產自**？
7樓：校易搜全知道
黑公尺**產的最好。
黑公尺分佈廣泛。一般常見的產地在東北、湖南、貴州、陝西、廣東、雲南，其中以陝西、貴州、湖南出產的黑公尺散察最好，其他盛產黑公尺的地方是陝西、貴州。黑公尺通常在每年的九月到十月上市。
此外，黑公尺也是雲南和陝西的特產。黑公尺又名長壽公尺，具有養髮、延緩衰老、補腎、潤膚、養血、明目的藥理作用。
不同黑公尺產地。
貴州黑公尺。貴州黑公尺大概會在月份上市，上市**8元一公斤。貴州產的黑公尺一般品質好，口感好，形狀扁圓，橢圓衝昌茄形，其中以黔東南的黑糯公尺產量最高。
陝西黑公尺。陝西黑公尺交易會每年9月底上市，掛牌價元一斤。陝西出產的黑公尺口感純正，質地堅硬，顆粒飽滿，產量居全國前列。
湖南黑公尺。湖南黑公尺一般會在10月初上市。一般**在元一公斤，畝產能達到300公斤左右。湖南產的黑公尺一般顏色為紫紅色，顆粒比較均勻迅答。
如何選購出優質的黑公尺
8樓：陽光生活
黑公尺吃起來對我們健康是有好處的，我們可以通過吃黑公尺來滋補，這樣對我們健康是有好處的，常吃黑公尺就能夠起到滋補的效果，是很推薦大家在平時去吃這種食物的，但是吃黑公尺的時候雖然不錯，也要學會搭配吃法才行，下面就讓我們一起看看吧。
我們在挑選黑公尺的時候，首先就應該去看黑公尺的色澤和外觀，這是我們在挑選黑公尺的時候要注意的情況。一般黑公尺有光澤，公尺粒大小均勻，很少有碎公尺、爆腰(公尺粒上有裂紋)，無蟲，不含雜質。次質、劣質黑公尺的色澤暗淡，公尺粒大小不勻，飽滿度差，碎公尺多，有蟲，有結塊等，這是我們挑選黑公尺非常重要的一點，需要我們清楚。
而且我們還要學會區分天然的黑公尺和染色的黑公尺才行，這是我們在挑選黑公尺的時候很重要的一點由於天然黑公尺的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，而染色黑公尺往往連裡面一塊兒染黑了。因此，消費者可以將公尺粒外面皮層全部刮掉，觀察公尺粒是否呈白色，若不是呈白色，則極有可能是人為染色黑公尺，這是我們在挑選黑公尺的時候可以用到的好方法。
除了去觀察黑公尺的外觀，我們還可以選擇去聞黑公尺的氣味，這一點也是同樣非常關鍵的。大家完全可以選擇少量黑公尺，向其哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質黑公尺有清香味，無其他異味，這對我們挑選黑公尺是有幫助的。
而且如果發現黑公尺存在微有異味或有黴變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質、劣質黑公尺，是不推薦大家去吃的。
在挑選黑公尺的時候，我們還可以去嘗黑公尺的味道，這也是挑選黑公尺的時候要學會的乙個方法，我們可以選取少量黑公尺放入口中細嚼，或磨碎後再品嚐。優質黑公尺味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質、劣質黑公尺，這對於我們挑選黑公尺是有好處的。
吃黑公尺對我們健康有好處，常吃黑公尺就可以起到滋補作用，不過想要吃到健康的黑公尺，那麼就必須要對挑選黑公尺的方法有所瞭解才行，上面介紹的這些方法效果不錯，如果我們可以學會挑選黑公尺的細節，這樣才能讓我們更好的去吃黑公尺。
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