1樓：竹兒說教育
青魚是我們日常餐桌上常見的魚類，因為其肉質鮮嫩，口感細膩，所以深受廣大食客的喜愛。但是在一些垂釣者的印象中青魚往往都是體型比較大的，這是因為青魚是典型的雜食性魚類，在生長初期體型比較小，主要是通過吃食雜草以及水裡的浮游生沒鉛豎物為生，但是等到青魚成年之後，其枕骨下方喉嚨部位就會生長出乙個心形喉齒，這個喉齒一般乾透以後晶瑩剔透，如翠如玉，堅硬如石，所以人們就叫這個青魚的喉齒為青魚石。
在青魚發育出青魚石以後，青魚可以藉助青魚石輕鬆的碾碎螺螄、花蛤等水生物堅硬的外殼來吃食裡面的肉，所以青魚在後期生長速度特別的快。在青魚生長出青魚石以後如果在食物充足的情況下，青魚每年體重可以增加七斤以上，所以我們在野外才會經常看到幾十斤的大青魚。
青魚石不但是青魚的吃食輔助工具。因為其堅硬如石，晶瑩剔透，並且數量稀少，僅有這種大型青魚特有，所以也被客家地區奉為珍希寶物，據說有防止小孩驚嚇納福納祿的作用，其實從中醫角度來說青魚石也有一定的醫療效果，因為青魚石的組成成分和犀牛角以及羚羊角的組成成分激扒相同，都是一種角質蛋白，所以有一定的鎮驚涼血，清熱解毒的功效。
青魚在兩斤左右就會在喉嚨部位生長出乙個小型的青魚石。這個時候的青魚石特枯大別的小，但是已經有破螺螄殼的能力了，一般青魚生長出青魚石以後一年體重就可以生長到十斤左右，這個時候十斤左右青魚的青魚石尺寸在兩釐公尺左右，重量一般就是兩克左右，我們通常用作飾品的青魚石都是比較大的，通常尺寸都在三公分以上，重量都在五克以上，需要在三十斤以上的青魚才能超出這個規格的青魚石。
2樓：可追憶
農村老人說青魚能吃螺螄就是因為嘴裡的青魚石，青魚石又稱黑鯇(huàn)石、猜辯洞魚驚石、灶源魚精石、魚枕石，為青魚枕骨下方咽喉部一用來穗枯輔助壓碎螺螄等硬質食物的角質增生。
3樓：大超說教育
青魚石就是青魚咽喉部的角質增生，能夠幫助青魚壓碎螺螄等硬質食物。
4樓：愛情來了擋不住
是在青魚的枕骨下邊長出來的，樣子好像一顆愛心，能夠用來壓碎角質增生。
青魚為何又叫「螺螄青魚」？它是如何吃螺螄的？
5樓：戀愛中的煩心事
喜歡釣魚的朋友們都知道，如果想要釣到很重的青魚。
必須要用螺螄來作為誘餌，主要原因就是青魚十分的喜歡吃螺螄，所以人們也把青魚稱為螺螄青魚。說起螺絲，相信我們大家應該都不陌生，螺螄有著十分堅硬的外殼，很多人都好奇青魚是怎麼吃螺螄的，在吃的時候是整個吞掉還是把螺螄的殼給吐出來。
青魚是四大家魚。
之一，因為青魚整個身體看起來都是青黑色的，所以被人們取名為青魚，青魚的肉質也是比較肥嫩鮮美的，所以青魚被人們排在四大家魚的第一位。青魚不僅喜歡吃螺螄，還喜歡吃河蚌。
河蝦、小螃蟹等動物，和草魚不同，青魚是一種肉食動物。
青魚在吃螺螄的時候也是分為四個步驟，分別是吸、咬、吞、吐。
青魚的吸食能力十分強大，可以輕鬆的就把螺螄等食物吸到嘴裡，吸進嘴裡以後，青魚就利用自己發達的咽齒 ，將螺螄以及貝殼類食物堅硬的外殼給磨碎，這樣一來，也能更方便的進食。接著青魚就會把這些磨碎的食物吐出來，青魚把這些食物吐出來的主要目的就是把這些碎殼給過濾掉，最後青魚就會把這些螺絲肉以及貝殼裡面的肉給吃進去。
不僅是青魚喜歡吃一些水裡面的軟體動物。
鯉魚也喜歡吃，但是鯉魚並沒有像青魚那樣堅硬的咽齒 ，在進食的時候是無法磨碎這些食物堅硬外殼的。所以在青魚吐出這些食物的時候，也會被一些其他的魚類偷偷的給吃掉了。雖然說青魚是乙個肉食動物，但是它並不兇猛，看到其他的魚類搶食自己的食物，也並不會去主動攻擊。
不同年齡的青魚咽齒的堅硬程度也是不一樣的，有一些體型比較大的青魚，它們的咽齒能力是非常強的，特別喜歡吃像螺螄一樣的軟體動物。
6樓：黎昕科普知識小屋
是因為他喜歡吃螺螄。一般都是會散發出有毒物質，讓這些螺螄被迷掉心智。
農村老人說青魚能吃螺螄就是因為嘴裡的青魚石，什麼是青魚石呢？
7樓：成坨坨嘻嘻
喜歡釣魚的漁友們都知道想要釣到十幾、二十幾斤重的大青魚，就應該使用螺螄作為誘餌才最有可能釣到，這是因為青魚喜歡捕食螺螄，又有「螺螄青魚」的別稱；很多人就很好奇了螺螄有那麼堅硬的外殼，青魚是怎麼吃掉的呢，吃的時候是囫圇吞掉，還是需要吐殼呢？
青魚吃螺螄四部曲：一吸、二咬、三吞、四吐。青魚因其體背呈現青黑色而得名，是我國淡水四大家魚「青草鰱鱅」之一，而青魚由於肉質肥嫩鮮美排在首位，青魚不僅吃螺螄還吃河蚌、蜆等其他軟體水生動物和螃蟹、蝦公尺等小動物，是典型的肉食型魚類，而青魚進食時可以分為四個步驟：
一吸、二咬、三吞、四吐。
吸：青魚有很強的吸食能力，可以將螺螄等食物吸入嘴中。
咬：青魚將螺螄吸入嘴中後，利用口腔內發達的咽齒，將螺螄、貝殼等堅硬的外殼磨碎。
吐：磨碎後再將食物吐出來。
吞：食物吐出去是為了將碎殼過濾掉，然後就會將螺螄肉吞食進去。
其它魚類有的也會吃螺螄等水生軟體動物，比如鯉魚，但是它們沒有像青魚一樣堅硬的咽齒，無法磨碎軟體動物堅硬的外殼，所以會在青魚吐出食物的時候，很有可能就會被撿漏的魚類偷偷吞吃掉了。青魚雖然是肉食性魚類卻不兇猛，搶食能力很差，只能眼睜睜的看著自己食物被其它魚類搶走，這也是為什麼其他魚類不吃螺螄等軟體動物的原因。
青魚的咽齒是隨著青魚年齡的增長而逐漸發育的，所以體型大的青魚它的咽齒壓碎功能越強，也就更喜歡吃螺螄等軟體動物，而很多幼小的青魚，由於咽齒較小，壓碎食物的功能弱，有時候會被咬碎的硬殼卡在嘴裡，最後該處發炎、潰爛、感染，最後死亡，所以2年以內的幼齡青魚死亡率是很高的，所以在四大家魚中，青魚的數量也是最少的。
青魚咽喉部位的咽齒可以製作成文玩。能將螺螄殼等堅硬的外殼磨碎，由此可見青魚的咽齒的硬度應當非常高的，所以很多人就將這塊咽齒取出，經過細緻的打磨就製作成文玩把件青魚石，打磨後的青魚石如同玉石、琥珀一般晶瑩剔透，色澤溫潤，而且還具有鎮驚的作用，常被用來給小兒佩戴鎮靜辟邪用。
青魚是肉食類動物，經常捕食螺螄、河蚌、螃蟹等小動物，所以生長的非常迅速，有記錄的成年青魚體長最長可達兩公尺，最重可達100千克以上，並且青魚肉質細嫩，少刺，蛋白質和脂肪含量高，營養價值也更高，**也在四大家魚中**最貴。
8樓：自己起名字
我認為所謂的青魚石就是青魚嘴裡頭的牙。每一種魚類嘴裡都是有牙的，只是很細微難以發現。
農村的養殖戶說青魚最愛吃螺螄了，螺螄殼很堅硬青魚是怎麼吃的呢？
9樓：王祿
靠嘴巴，因為青魚的嘴裡有牙齒也有增生物也就是青魚石來消化螺螄的。
10樓：汪小喵
因為青魚 它的喉嚨裡長著乙個非常堅硬的角質細胞也就是咽齒，通過咽齒，可以把螺螄殼被壓碎，然後裡面的螺螄肉就可以吃了。
11樓：九月古風樂曲
雖然螺螄殼很硬，但是青魚也是長了牙齒的，牙齒很鋒利，能夠將螺螄的殼咬碎，然後吞進肚子裡。
為何說青魚愛吃螺螄，螺螄如此堅硬它怎麼吃下去？
12樓：晨陽水漆
魚是鯉科、青魚屬魚類。體長可達145釐公尺。體長為體高的倍，為頭長得倍，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹稜。
背鰭位於腹鰭的上方，無硬刺，外緣平直。體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色。個體大，最大可達70餘千克。
平常喜愛垂釣，對青魚還算掌握，青魚能夠 說成可以看起來非常大的魚，青魚最喜歡吃的便是螺釘，因此青魚還有乙個姓名，--螺釘青，螺螄殼很堅硬青魚是怎麼吃的呢？
青魚不但會吃具有堅硬外殼的螺螄，而且還會吃同樣有著堅硬外殼的河蚌、蜆，甚至是螃蟹。青魚能夠吃帶有硬殼的食物的秘密就在它的嘴裡，青魚的嘴巴看似無齒，但是在其咽喉部長出一塊堅硬的角質增生，能夠壓碎堅硬的外殼，也被稱為「咽齒」。青魚正是靠著勺形的咽齒壓碎螺螄的外殼，吃到其中的肉。
青魚有強壯的咽喉齒，呈臼壯，角質墊發達。吃食斯文，攝食螺螄時，先用咽喉齒將其咬碎，再吐出，然後挑肉吃，但是它搶食能力差，咬碎的螺螄經常被其他的魚類搶食。
青魚吃螺螄不假，但是並不是青魚從一開始就主要吃螺螄的。青魚在幼魚期是不能夠吃螺螄的，因為幼小青魚的呈臼壯咽喉齒還沒有發育成熟，這個時候的青魚是吃不到螺螄的。
等到青魚差不多長二年後，就可以吃的動螺螄了，而且在沒有吃螺螄之前的青魚，生長極為的緩慢，而能夠吃螺螄之後，卻是質的飛躍，生長極為迅速，一年可以生長十幾斤。因為青魚是肉食類動物，經常捕食螺螄、河蚌、螃蟹等小動物，所以生長得非常迅速，有記錄的成年青魚體長最長可達兩公尺，最重可達100千克以上，並且青魚肉質細嫩，少刺，蛋白質和脂肪含量高，營養價值也更高，**也在四大家魚中**最貴。
青魚具有很靈活的咽喉齒，青魚越大，這個咽喉齒越發達，這個由於角質形成的齒也被叫做青魚石。於個體較大的青魚，食用之前都會將青魚石挑揀出來，青魚石質地堅硬，顏色淡黃半透明狀，具有很強的把玩和觀賞性。
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