全國各地有特色的丸子種類有哪些?越詳細越好,多謝!

2025-04-08 02:20:19 字數 1286 閱讀 2447

1樓:匿名使用者

太原的牛肉丸子溫州魚陵銀丸東北素丸子湖北的珍珠丸子臺尺碼宴中市精誠路12號的綜合手工丸、模廳川丸子北京臘肉豬血丸子。

2樓:匿名使用者

我老家也叫丸子,滄州叫獅子頭/呲牙鐵 獅子頭。

肉丸子都有哪些種類啊?

3樓:見證

種類很多,關鍵就是原材料不同,比如蝦丸,魚丸,豬肉丸子,牛肉丸子,羊肉丸子,雞肉丸子等等,只是主料不同,製作工藝大同小異。

4樓:江南秋楓

做法上有油炸、蒸、水煮等,種類的話有;豬、牛、羊、魚等。

5樓:網友

種類怎麼分啊?還是在原料上區分吧,豬肉丸子鍋,羊肉鍋,牛肉鍋。豆腐丸子,菠菜粉絲羊肉,牛肉柿子,冬瓜拆骨肉。

6樓:餅愛粥加盟

那多了,市場常見的有:豬肉 牛肉 魚肉 包芯肉丸 雞肉很多種。

7樓:網友

還有蟹柳,包心貢丸,蝦丸。

丸子種類

8樓:陽光生活

蝦丸、魚丸、牛肉丸、芝士丸、蝦滑、豬肉丸等。魚丸:多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主料。

剁碎魚肉,加適量薑汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調進番薯粉,攪勻後擠成小圓球,入沸湯煮熟。蘆裂蝦丸:蝦丸類食用既無魚腥味,又沒有骨刺,含有豐富的營養價值,肉質易消化,老幼皆宜,備受青睞。

蝦丸、魚丸、牛肉丸、芝士丸、蝦滑、豬肉丸等。

1、魚丸:魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主料。

剁碎魚肉,加適量薑汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調進番薯粉,攪勻後擠成小圓球,入沸湯煮熟。其色如瓷,富有彈性,脆而不膩。

2、蝦丸。蝦丸類製品由於其獨特的風味,食用既無魚腥味,又沒有骨刺,含有豐富的營養價值,肉質易消化,老幼皆宜,備受青睞。

3、豬肉丸。豬肉丸是一道由豬瘦肉,肥豬肉等食材製成的美食。

4、牛肉丸。手捶牛肉丸是潮汕地區最為普遍及大眾化的民間小食,它既可作為點心小食,又可作為一道湯菜上筵席。潮州人用兩根特製的鐵棒,陵模每根3斤重,呈方形或三角形,用雙手輪流捶打,把牛肉打成肉漿。

並且用牛肉、牛骨熬湯來煮牛肉丸,從而使牛肉丸更具有濃郁的牛肉味,同時還增加用沙茶醬作醬碟吃,被評為潮州名小食。

5、芝士丸。芝士丸是一道簡單的家常菜,主料是鱈魚漿,芝士。

6、滑類。是用新鮮墨魚、蝦、魚肉之類的絞肉泥,做成丸子狀,放到盤子裡,吃的時候用勺子滑到鍋裡,新鮮爽滑陪汪閉很好吃。

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