花茶的飲用的方法,你知道嗎?

2025-04-10 05:10:24 字數 4733 閱讀 6852

1樓:小皓粉絲團

一開茶飲後,留湯三分之一時續加開水,為之二開。如是飲三開,茶味已淡,不再續飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗,綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度後,三香具備者為「全香」,茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。

泡飲一般中檔花茶,不強調觀賞茶胚形態,可用潔白瓷器蓋杯,沖泡100℃沸水後蓋上杯蓋,5分鐘後聞香氣,品茶味。此類花茶香氣芬芳,茶味醇正,三開有茶味,耐沖泡。

泡飲中低檔花茶,或花茶末,北方叫「高末「,一般採用白瓷茶壺,因壺中水多,保溫較杯好,有利於充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數、口味濃淡,取適量茶葉入壺,用100℃初沸水衝入壺中,加壺蓋,待5分鐘,即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法,一則方便、衛生,二拍稿則家人團聚,或三五親朋相敘,圍坐品茶,互談家常,較為融洽,添增團結友愛、和睦的氣氛。

四川茶館泡飲花茶很有地方特色,茶具採用一套三件頭(茶碗、茶蓋、茶托),敞口式茶碗,口大便於注水和觀察碗中茶景,反碟式的茶碗蓋,既可掩蓋茶湯香氣,又可用以撥動碗中浮面茶葉、花幹,不使飲入口中,茶托(又叫茶船)用於託放茶碗,使飲茶時不致燙手。邊呷飲花茶,邊擺「龍門陣」,悠然自得。我國民間多數喜飲花荼,尤其是三北地區:

華北、東北、西北各省人民,花茶為必備飲料。南方的花茶,運到北方,在乾燥、低溫的氣候下。更顯得香氣濃郁。

北方冬季時長,天寒地凍,花木蕭疏,室內烤火取暖時泡飲一杯花茶,可增添居室芬芳。如臨春暖花開之境,令人精神振奮。

也有人喜飲紅花茶,通常為玫瑰紅茶,其花色花香與紅茶均相近,玫瑰花瓣富甜蜜香,與紅茶的嫩糖香味相配伍、交融,十分協調,令人齒頰留芳,精神愉悅。

泡飲烏龍花茶,一般同烏龍茶泡飲法,即用紫砂小茶壺裝滿茶葉,沸水沖泡,加蓋,再在壺外淋澆開水,增加陵賀寬壺溫,促茶出汁,5分鐘後,倒入小酒盅式茶杯,像品飲「茅臺灑」一樣,小口細細品嚐,欣賞烏龍茶韻和鮮花香氣,頓尺亮覺花香助茶味,茶味顯花香。

2樓:猴60648志已

花茶泡飲方法,以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。對於沖泡茶胚特別細嫩的花茶,如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風茶一類特高階正源名茶,因茶胚本身具有藝術欣賞價值,宜用透明玻璃茶杯,沖泡時置杯於茶盤內,取花茶二三克入杯。

用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失;手託茶盤對著光線,透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程,「一杯小世界,山川花木情」,堪稱藝術享受,稱為「目品」。<

沖泡3分鐘後,揭開杯蓋一側,鼻聞湯中氤氳上公升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來,精神為之一振,「香於九畹芳蘭氣」、「草木英華信有神」。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸,充分領略愉悅香氣,稱為「鼻品」。茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,便茶湯在舌面上往此胡返流動一二次,充分與味蕾接觸,品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下,如是一二次,才能嚐到名貴花茶的真香實味。

此味令人神醉,正如森清攔宋人范仲淹茶歌所說「茶味今輕醍醐」、「茶香兮薄蘭藏」。

綜合欣賞花茶特有的茶味、香韻,謂之「口品」。民間有「一口為喝,三口為品」之說,細細品啜,才能出味。

3樓:編號

花茶是詩一般的茶葉,融茶味之美、鮮花之香數空於一體的茶中藝術品。在花茶中,茶葉滋味為茶湯的味本,花香為茶湯滋味之精神。茶味與花香巧妙地融合,構成茶湯適口、芬芳的韻味,兩者珠聯璧合,相得益彰。

品飲花茶,先薯慎瞎看茶胚質地,好茶才有適口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技術,才有好的香氣。花茶中蘊含香氣如何,是非常重要的,它有三項質量指標:

一是香氣的鮮靈度——即香氣的新鮮靈活程度,與香氣的陳、悶不爽相對立。

二是香氣的濃度——即香氣的濃厚深淺程度,與香氣淡薄浮淺相對立,一般經過三次窨花,花香才能充分吸入茶身內部,香氣較為濃厚耐久;

三是香氣的純度——即香氣純正不雜,與茶味融合協調的程度,與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。

這種香氣的質量鑑別,只有評茶師和飲茶愛好者長期品嚐積累經驗,才能細細地辨別出來,這就是評茶的藝術。

泡飲花茶,首先欣賞花茶的外觀形態,取泡一杯的茶量,放在潔淨無味的白紙上孝絕,幹嗅花茶香氣,察看茶胚的質量(烘青、炒青、曬青及嫩度、產地等),取得花茶質量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花幹,那是為了「錦上添花」,人為地加入的茉莉花幹是沒有香氣的,因此不能看花幹多少而論花茶香氣、質量的高低。但花幹色澤白淨、明亮,為好花乾的標誌,黃褐深暗,為花幹質差的表象。

日常可以飲用的花茶有哪些呢?

4樓:韓氏小弟

相信很多人都聽說過花茶,其實花茶就是用花做成的茶。這種茶現在受到市場上許多女性朋友的喜歡。你知道什麼是普通花茶嗎?想知道就繼續往下看。

1.茉莉花茶。

茉莉花茶是最受歡迎的花茶之一,歷史悠久。這種花茶在我國很多地方都有生產,所以你現在可以很容易地在市場上買到這種花茶。這種花茶味道濃郁有茉莉花香,沒有不良情緒存在。

2.白蘭花茶。

白蘭花茶其實是用白蘭花或者黃蘭花做的。經過沖泡,白蘭花茶有著非常濃郁的白蘭花香味。有時候人在喝茉莉花茶的時候,可以放入適量的白蘭花茶,這樣就可以同時享受到兩種花茶的味道,簡直是美的享受。

3.珠蘭花茶。

珠蘭花茶這是我國非常有名的花茶,在我國很多地方都很受歡迎。珠蘭花茶因其香味持久、易儲存而廣受大家喜愛,在我國很多地方都有種植。

4.玫瑰花茶。

玫瑰花茶是以紫玫瑰為原料製成的花茶。沖泡後,遠遠就能聞到玫瑰花的香味,所以這種花茶很受很多女生的喜愛。喝這種花茶也能領略玫瑰之美,一舉兩得。

5.桂花茶。

顧名思義,桂花茶是以桂花為原料製成的。桂花在我國四川、廣西、福建等地區種植。現在,這種桂花茶作為花茶的一種而聞名,所以很多人不會來這裡購買。

其實花茶的保鮮方法類似於綠茶、紅茶等的保鮮原理。平時。首先,花茶需要在乾燥的環境中儲存,因為它的吸溼性也很長。

另外,存放花茶的地方不能有那種異味,否則花茶吸收這種味道後,原有的味道會受到影響。

5樓:a一此不懈

日常可以飲用的花茶,有玫瑰花茶,菊花茶,薄荷花茶,丁香花茶或者是一些果乾的花茶,都是很好喝的。以及也有綠茶,紅茶,普洱茶之類的花茶。

6樓:清清夢澤

日常可以飲用的花茶有很多,比如說玫瑰花茶,茉莉花茶,菊花茶,金銀花茶都有清熱解毒,美容養顏的功效。

7樓:青島小魚聊創業

茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶。

花茶,又名香片, 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把乾花篩除,製成的花茶香味濃郁,茶湯色深。

花茶怎麼喝?

8樓:酆蕭曼昔格

瞭解了它們的功用,然後隨心搭配。可以放點彎頃冰糖。

玫瑰花茶的功效及飲用方法。

玫瑰花含豐富的維生素a、c、b、e、k,以及單寧酸,能改善內分泌失綢,對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調氣血,調理女性生理問題,促進血液迴圈,美容,調經,利尿,緩和腸胃神經,防皺紋,防凍傷,養顏美容。身體疲勞痠痛時,取些來按摩也相當合適。

玫瑰花蕾製成乾花,每次用5至7朵,配上嫩尖巧罩的綠茶一小撮,加紅棗三顆(要孝鬧鬧去核),每日開水沖茶喝,可以去心火,保持精神充沛,增加你的活力,長期飲用,還能讓你容顏白裡透紅,保持青春美麗。

花茶的飲用方法解答題

9樓:網友

花草茶沖泡法:甘菊2匙、冰糖10克、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。

薰衣花沖泡法:薰衣草1/2匙、葡萄乾1/2匙、冰糖15克、橘皮適量、熱水300cc、鍋中調煮3分鐘。

馬鞭草花草茶沖泡法:馬鞭草2匙、冰糖15克、熱開水300cc浸泡3分鐘即可。

迷迭香花草茶沖泡法:迷迭香1匙、仙楂5小片、白冬瓜糖20克、冰糖15克、檸檬皮適量、熱開水300cc、鍋中調煮3分鐘即可。

紫羅蘭花草茶沖泡法:紫羅蘭1匙、甘草3片、檸檬汁10ml、冰糖10克、檸檬皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。

薄荷葉沖泡法:薄荷葉2匙、冰糖15克、熱水300cc浸泡4分鐘即可。

菩提子沖泡法:菩提葉1/2匙、檸檬草1/2匙、檸檬汁1/2匙盎司、蜂蜜1/2盎司、冰糖10克、檸檬皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。

向日葵沖泡法:向日葵花1/2匙、檸檬草1/2匙、蜂蜜1盎司、橘皮適量、熱開水350cc浸泡4分鐘即可。

金盞花沖泡法:金盞花1匙、葡萄乾1/2匙、白冬瓜糖20克、甘草2片、冰糖10克、檸檬汁10ml、檸檬皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。

矢車菊沖泡法:矢車菊花1匙、白冬瓜糖20克、迷迭香1/3匙、冰糖10克、柳橙皮適量、熱開水350cc熱水浸泡4分鐘。

蜀葵花沖泡法:蜀葵1匙、檸檬汁10ml、蜂蜜1/2盎司、冰糖10克、橘皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。

牡丹花沖泡法:牡丹花1匙、冰糖15克、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。

拉蔓花沖泡法:拉蔓花匙、冰糖15克、熱開水300cc浸泡4鍾即可。

醋栗葉沖泡法:醋葉1匙、甘草2片、蜂蜜1-1/2盎司、橘皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。

甜菊葉沖泡法:為一種代糖、可適量加入任何一種花草茶、使其口味更甘醇。

茉莉花沖泡法:茉莉花1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜1盎司、蘭姆酒1/2盎司、熱開水300cc、浸泡4分鐘即可。

阿波羅沖泡法:阿波羅1匙、葡萄汁1盎司、蜂蜜1盎司、甘草2片、枸杞1/2匙、橘皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘。

絲路沖泡法:絲路2匙、冰糖15克、熱水300cc浸泡4分鐘即可。

薊花沖泡法:薊花1匙、冰糖15克、甘草3片、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。

飛燕花沖泡法:飛燕花1匙、黑棗3粒、甘草3片、枸杞1/3匙、冰糖15克、檸檬皮適量、熱開水300cc鍋中調煮3分鐘。

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