梁實秋的《雅舍談吃》，應該怎麼評價？

1樓：噯是中午娛

雅舍談吃》表面上是在談吃，其實是在通過吃來懷念老人和事物，品味人生。父母之愛，父子之情，世事無常。

在風雨飄搖之間，消化器官已滲入中國人的血液。飲食是中國人的人生哲學。

食物中的人間真情，核桃乳酪中的親情，在古老的大家庭裡，父子之情、父母之愛是談不上的，但梁實秋。

卻很幽默，不拘小節。梁實秋寫道。有一年，您帶我們全家去雨花臺。

吃飯。滿滿一桌的爺爺奶奶和孫子孫女。所有的特色菜都吃過了，最後還有一大碗核桃乳酪。

是的，"她說，"但一天要賣很多碗，需要大量的生產，所以只能這樣了。我哪天在家裡試試，然後給你們。" 大家聽了大為讚歎，回到家裡天天貼著她做。

梁實秋的州亮重心不在吃上，他將三代人的親情貫穿於核桃餅。作者對長輩的稱呼非常懇切，但又帶著孩子的天真，當他品嚐到核桃酥時，腦海中會浮現出當時的情景。核桃酥作為一種極具鄉土氣息的甜點，寄託了冊桐寬梁實秋對長輩的思念。

<>獅子頭裡的友情，獅子頭是一道作者很少詳細描述的菜。是梁實秋特別喜歡的一道菜嗎？不是。

在梁實秋寫這道菜之前，他有乙個閒筆：我的同學王華榮，揚州人，失去了童年（按：失去了母親），賴古對大人的支援，古善於做菜。

寫到美食的時候，你是怎麼做的？然後他就寫了。每個人都可以做獅子頭，教我的方法是這樣的。

於是不厭其煩地講述了獅子頭的做法，讀者讀到這裡時明白了梁實秋的良苦用輪絕心。他想起了朋友的苦難生活，和他的兄弟情誼，於是詳細記錄了王建成教獅頭的做法。這裡突出的不是 "練獅頭 "而是 "教我"，梁實秋乙個人都不知道，他要讓世人知道他的朋友王成。

是多麼的優秀。

2樓：護鑫頭

我覺得這部作品的內容挺有意思的，這部作品的內容反映了一些人的生活現實。

3樓：墨曦離

這部**雖然是在寫吃的，但其實是通過食汪襲歷物來懷念人和事，比如書中梁實秋在吃禪老核桃餅的時候，腦海中就會想起來，他的童年和他親密的長輩，帶有鄉土氣息，也寄託了他對長困搜輩的思念。

4樓：巨集盛

這毀慶是乙個特別拆宴不錯的散文集。在2015年的時候進行項纖御握目相關的出版，主要講述了一些影視文化。感覺真的非常有趣。

5樓：創作者

通過人生方面的經驗，還有這方面的知識進行評價，瞭解關於這部作品的內容，瞭解關於世界上的一些詳情。