鴨掌的營養價值及危害
1樓：盆栽植物養護
鴨掌，為家禽鴨子的腳掌部分，而鴨在我國大部分地區飼養。多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳**食品。而且含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。
其特點是筋多，皮厚，無肉，筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。脆嫩可口，深受大眾喜愛，常被作為小食食用。
1、改善冠心病 鴨掌含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
2、美容養顏 鴨掌中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老。
3、強壯骨骼 鴨掌中含有大量的礦物質，尤其是以鈣質和鐵質的含量最高，鴨掌煮湯是鈣質溶解的最好的烹飪方式，食用鴨掌湯能為機體補充大量的鈣質和鐵質，對預防骨質疏鬆、提高骨峰值、預防貧血等都有很大的功效。
4、延緩衰老 鴨掌中所含b族維生素和維生素e，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
二，鴨掌的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，但是也含有大量的脂肪，以及微量營養素，也是有一定的危害。
1、鴨掌中含有一定的的脂肪，食用後維持體溫和保護內臟，為人體提供必需的脂肪酸，可促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
2、鴨掌中所含的蛋白質，具有維持體內鉀鈉的平衡，可消除水腫，提高人體免疫能力。還能降低血壓，緩衝貧血，還有利於生長發育。
3、鴨掌中還含有大量的銅，眾所周知，銅是人體健康不可缺少的微量元素之一，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及大腦和肝、心等內臟的健康發育和功能有著重要的影響。
2樓：司馬晟宇
鴨掌含有豐富的膠原蛋白，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂，維生素a,鎂，鈣，鐵鋅，鉀等微量元素。
危害就是脾胃虛寒者少吃。
鴨爪的功效。
一、益氣補虛。
鴨子吃的食物多為水生物，肉性味甘、寒，入肺胃腎經，滋五臟之陰、大補虛勞、清虛勞之熱、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、補血行水、養胃生津、虛弱浮腫等功效；經常吃可以有緩解體質虛弱的作用，對於出現的病後虛弱或者是營養不良導致的水腫的情況有調理的作用，還可以補虛勞。
二、滋陰。公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫，入藥以老而白、白而骨烏者為佳；用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱，經常吃可以有緩解心臟不適的作用，對於滋陰去火滋補五臟來說有一定的好處。
經常吃還可以有美容的作用，可以補虛勞，對於預防疾病也有好處，所以這樣的食物日常生活中是可以經常吃的，對身體健康有一定的保健的功效和作用。
3樓：你粉底沒我的厚
鴨爪的營養價值：
一、鴨爪富含蛋白質，便於人體消化，所以說這樣的營養物質很容易被吸收和利用。其中的蛋白質可以很好地得到利用，對於補充營養有好處。
二、鴨爪富含b族維生素和維生素e比其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，對於預防神經炎和多種炎症有好處，而且經常吃也可以有抗衰的作用。如果是維生素缺乏的話，可以經常吃鴨掌。
鴨爪的功效：
一、益氣補虛。
鴨子吃的食物多為水生物，肉性味甘、寒，入肺胃腎經，滋五臟之陰、大補虛勞、清虛勞之熱、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、補血行水、養胃生津、虛弱浮腫等功效；經常吃可以有緩解體質虛弱的作用，對於出現的病後虛弱或者是營養不良導致的水腫的情況有調理的作用，還可以補虛勞。
二、滋陰。公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫，入藥以老而白、白而骨烏者為佳；用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱，經常吃可以有緩解心臟不適的作用，對於滋陰去火滋補五臟來說有一定的好處。
4樓：萱寶寶粑粑麻麻愛你
一、鴨爪的營養成分。
1、鴨爪含有蛋白，有利於身體消化吸收，所以說那樣的營養元素非常容易被消化吸收和運用。在其中的蛋白能夠 非常好的獲得運用，針對補充營養成分有益處。
2、鴨爪含有b族維生素和維生素e比別的肉類食品多，能合理抵禦腳氣病，針對防止神經炎和多種多樣發炎有益處，並且常常吃還可以有抗衰老的功效。如果是維生素缺乏得話，能夠 常常吃鴨翅。
鴨掌花怎麼養
5樓：三夜見
1.扦插。取兩年生長勢好的枝條，用剪刀剪下，剪成斜面，插入備好的盆中，土要摁結實；
2.澆足水分，放置在溫度適宜的庇廕處，保持澆水適宜，不幹旱；
3.在扦插好後，不要動已經扦插的枝條，廳桐要直流少數幾枚葉子即可。乙個月左右即可生根發芽；
4.直接分株。生長較旺的鴨掌蠢拿木，你會發現在它靠近主幹的分枝上靠近盆土的地方，會長有小根，有的甚至深入到了土裡，這樣的枝條可以直接分株另栽一盆；
5.用桌布刀，靠近根處稍下方割下，就算是帶跟的植株了，可以載到另乙個盆中，會比扦插的長的快，因為它的根是已經早長好的，會扮檔坦返苗快一些，很快會長出新葉子。
鴨掌花是什麼樣子的
6樓：網友
鴨腳木，亦稱傘樹。五加科，幾種熱帶常綠灌木或喬木的統稱，能耐弱光條件，廣泛栽作室內觀葉植物。舍夫勒氏木屬植物如紐西蘭七指樹，可高公尺，原產亞洲，亦高公尺。望採納，謝。
7樓：網友
是鵝掌柴吧，別名鴨腳木。你看看。
鴨掌花怎麼養？
8樓：洪拳鼓
鴨掌很好養，耐寒耐旱。
吃鴨掌有什麼好處和壞處
9樓：席運凱
營養素。每100克。
熱量(大卡)
碳水化合物(克)
脂肪(克)蛋白質(克)
維生素a(微克)
維生素c(毫克)
維生素e(毫克)
胡羅卜素(微克)
硫胺素(毫克)
核黃素(毫克)
煙酸(毫克)
膽固醇(毫克)
鎂(毫克)鈣(毫克)鐵(毫克)
鋅(毫克)銅(毫克)錳(毫克)鉀(毫克)
磷(毫克)鈉(毫克)
硒(微克)3注意事項。
鴨掌屬於鴨肉範疇，從中醫角度講性偏寒涼，對內分泌系統疾病有輔助**的作用。
適宜吃鴨掌。
健康體質，平和質，氣虛體質，溼熱體質，痰溼體質，陽虛體質，陰虛體質。
不適宜吃鴨掌。
氣鬱體質，特稟體質，瘀血體質。
食用禁忌。脾胃虛寒者少食。
鴨掌的功效與作用
10樓：碧闌摩寄柔
鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。
從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳**食品。
鴨掌的功效與作用：
鴨肉性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。
1.益氣補虛。
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
2.滋陰。公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。
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