蓮藕如何儲存能放的時間長一些？

蓮藕怎麼儲存時間最長

1樓：甘井子生活百科

蓮藕儲存的方法如下：

1.小技巧之稻草保鮮法。

我們買來鮮藕之後不要立即清洗，直接將蓮藕用稻草包起來，然後和著蓮藕一起放在清水裡，只需要把稻草浸溼就好了，最後把它們放在陰涼的地方保持稻草不幹就ok了，這樣大概可以儲存乙個禮拜左右。不過這種方法在天氣比較冷的時候比較管用。

2.小技巧之泥土埋藏法。

這個方法首先是用木板等圍成埋藏坑，然後放一次蓮藕鋪一層土，不過最多堆五六層的樣子，然後在上面鋪一層十釐公尺左右的細土。

不過用的土也是有講究的，要那種有些軟帶潮溼卻不成團的細土。另外值得一提的就是我們的儲藏環境需要避免陽光直射，最好是陰涼潮溼的地方。

3.其他日常保鮮技巧。

除上述兩種方法之外，我們其實還有一些小方法可以用來儲存蓮藕。比如我們可以用塑料薄膜將蓮藕全部蓋好，但是不能用保鮮膜全部密封，而且隔一天就要透一次氣；已經切過沒有吃完的蓮藕可以將切過的部分用保鮮膜密封，然後冷藏。

蓮藕大家都不陌生，蓮藕是生長在水裡邊的植物，一旦蓮藕離開了水，蓮藕的營養成分就會慢慢的流失，而且蓮藕還不容易儲存，儲存不當是很容易導致蓮藕壞掉的，大多數人雖然喜歡吃蓮藕，但是苦於蓮藕很難儲存。

蓮藕的儲存時間是多久？

2樓：加二聊生活吖

蓮藕可以放一週到三四個月不等，依據儲存方式的不同而不同。

蓮藕在清水中可以存放乙個月，在冰箱中可以存放一週或者是三到四個月的時間，這都要根據具體的存放方法和蓮藕的樣子所決定的。蓮藕可以在清水中存放上乙個月，在冰箱中儲存時，切開了的蓮藕只能敗遲備放上一週左右，而完整的蓮藕放在冰箱中可以放到三四個月的時間。

蓮藕儲存方察毀法和注意事項

1、少量蓮藕可用水缸儲存：將準備儲存的蓮藕洗淨，放人清水缸中，每隔一星期換1次水便能存放2個月，並能有效保持其鮮脆。

2、蓮藕多的時候用土坑儲存。在挖好土坑後，鋪上一層較細的土，將較好、較粗壯的蓮藕平整鋪放，並鋪好的蓮藕上撒一層細土，再繼續鋪第2層蓮藕，最多可放6層，最上面的一層撒上約10釐公尺厚的細土後蓋上草蓆即可。

3、蓮藕儲存注意事項旦唯：一般最適宜的儲存溫度為5℃，低於此溫度的長時間儲藏會造成蓮藕發生軟化現象並降低所含營養價值。

4、鹽水儲存法：先把要存放的蓮藕洗乾淨，放入非鐵質容器如水缸內，按順序排好，加滿10%～15%的食鹽水，可保鮮5個月以上；且因食鹽難以滲入蓮藕內組織，既可防腐又能抑酶，貯藏後風味與新鮮時無異。

新鮮蓮藕怎麼儲存時間長

3樓：老李漲知識

恆溫水貯藏法，將新鮮蓮藕帶泥浸泡在水溫5-8°c的水中，可儲存1個月左右。涼水浸泡法，將新鮮蓮藕洗淨，放入水缸等非鐵質容器內，加滿清水，每週更換一次水，可儲存1個月左右。若蓮藕帶有鮮泥且沒有斷裂，則可直接置於陰涼潮溼處，可儲存4-5天。

新鮮蓮藕怎麼儲存時間長

蓮藕是蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜，還可製成藕粉、糖藕片、藕脯等。

優質蓮藕的藕身肥大，肉質脆嫩，水分多而甜，帶有清香。

同時藕身應無傷、不爛、不變色、無鏽斑、不幹縮、不斷節。藕身外附有薄泥用於保護。