1樓：小李說汽車
在鍋中放進無鹽黃油，小火直到融化。無鹽黃油融化後新增棉花糖，拌和到棉花糖所有融化，新增奶粉，攪拌均勻。鋪平好棉花糖，將瓜子、藍莓幹、曲奇餅乾分佈均勻在棉花糖上。
小火在鍋中攪一會兒，便會粘在一起。攜帶手套，州橋取出棉花糖整形美容，我就用的磨具，並沒有磨具立即放到不粘的矽膠墊片上，用擀麵杖把表層擀整平就能夠。悶清晾涼以後用刀割成一小塊 表層撒一層奶粉。
一定要用不沾鍋，鐵鏟也需要用不粘的矽膠鏟，不能用木鏟。新增棉花糖以後，全過程一定要用小火，不斷的混合，要不然會焦掉。提議棉花糖徹底融化後立刻倒進奶粉，那樣奶粉不容易結團。
炒好的糖一定要儘早整形美容，放時間長了，就定形了，會有點硬。炒好的糖一定要帶pvc手套，一是發燙，二是防粘。儲存期15天左右，放時間太長會危害口味。
提前準備稱重食物，榛子仁入加熱到180℃的電烤箱烤制6min，與曲奇餅乾（我就用的小琳福，不夠了只去加了120g）、提子乾和花生公尺放到乙個貨櫃裡；提前準備乙個不沾鍋、矽膠鏟和不粘烘烤盤（我就用的三能28*28金盤，有3cm的相對高度就夠用了），及其一副廚房矽橡膠手套和刮刀，不沾鍋內倒進白砂糖和水，晃動一下，中小火加溫，半途一定不必拌和，待糖漸漸地融化。
磨具底端鋪平一層薄薄的奶粉預留。不沾鍋放置灶上，調為小火，放進無鹽黃油。無鹽黃油融化後放進棉花糖，迅速開展煸炒。
棉花糖融化的類似時，新增奶粉，一邊壓一邊翻，讓奶粉和棉花糖充足結合。奶粉和棉花糖結合後就可以熄火，隨後冊罩猛倒進蔓越梅乾、混合堅果也有餅乾，再次一邊壓一邊翻，待鍋中並不是尤其燙時，攜帶手套對還未搞好的雪花酥開展開啟併攏的實際操作，讓所有材料混和勻稱。
2樓：沒結婚呢
首先要準備棉花糖，餅乾，蔓越莓幹，奶粉，首先要把棉花糖放在鍋裡，炒到融化之後加入餅乾，然後再倒入蔓越莓幹，攪拌均勻之後，把它們放在盤子裡壓實，再撒上一些奶粉，等到幹了之後把它們切成塊狀，這樣雪花酥就製作好了；在製作雪花酥的純森伍時候，一定要做或注意第春坦1步，不要火太大，否則就會把棉花糖炒糊。
3樓：星了
首先就是準備餅乾果仁，還有藥，準備棉花糖黃油，然後開小火融化黃油，然後融化凱攔之後加入棉花糖攪拌均勻繼續攪拌，然後使棉花糖融化融化之後選擇自己的軟度，然後加入奶粉，倒入堅果餅乾攪拌均勻，這個時盯飢胡候可以戴上手套，然後一肢早直攪拌，然後翻拉使他們更有勁放入模具當中感壓，然後撒上奶粉冷卻之後放入冰箱冷凍，然後不要凍的時間太長，切塊就可以了。
4樓：黎昕科普知識小屋
需慶鍵要注意多加一些泡打粉。另外清差缺泡打粉和澱粉的比例大概是3:1。等待麵粉凝固之後再加一些水。需要注意，在烘烤的時候溫答辯度不能夠太高，要用空氣炸鍋或者是電飯煲。
雪花酥很好吃，自己在家怎麼製作呢？
5樓：霏霏用心教育
自己在家中製作雪花酥，需要準備餅乾，棉花糖以及全脂奶粉和黃油，以及蔓越莓果乾和葡萄乾，凍乾士多啤梨等多種材料，還要準備乾淨的不粘鍋，準備好以後按正確步驟去做，就能做出好吃的雪花酥。
準備材料
想做出好吃的雪花酥材料的準備很重要，所以在家中做事需要準備餅乾200克，無色無夾心的白色棉花糖150克，全脂奶粉50克，黃油50克，葡萄乾，蔓越莓乾和凍乾士多啤梨各50克，乾淨的不粘鍋乙個，乾淨的不粘烤盤乙個。
食材加工
把準備好的不粘鍋放在火上加熱燒開，準備好的黃油放在鍋中加熱，這時一定要用小火，等黃油全部化開以後，再把棉花糖放在鍋中一起翻炒均勻，讓棉花糖全部化開，這時才能放入準備好的奶粉，再翻炒一會兒，關火以後，把準備好的餅乾果乾等食材全部放入翻炒均勻關火。
壓制成型
把鍋中炒好的材料快速取出直接倒入到準備好的不粘烤盤上，然後雙手帶上一次性手套，再準備乙個乾淨的擀麵杖，把烤盤上的食材全部壓平，這時再取少量奶粉直接撒在他的表面，隨後翻面讓它四周和另一面也沾上適量的奶粉，放在自然環境中讓它降溫，完全降溫以後再切成條或者塊狀，這時好吃的雪花酥就做好了。
自己在家中製作的雪花酥，最好在短時間內食用完，如果不能儘快吃完藥把它放入冰箱的冷藏室儲存儲存的時候放在保鮮盒中，如果家中有小的封口機，可以把切成塊狀的雪花酥，用封口機裝袋封口，這樣可以讓它儲存更長時間，也可以當做禮物送給別人。另外自己在家中製作雪花酥時，果乾並不固定，大家可以根據自己的條件和自己的需要隨意調節，再就是奶粉一定要用無糖奶粉，不然會讓做好的雪花酥味道特別甜。
6樓：搖一搖
雪花酥做法。
自己做雪花酥。
我做了兩種口味所用的材料：
食材原料：**黃油50g，無糖棉花糖200g，小奇福餅乾200g，安佳脫脂牛奶50g，進口堅果100克或者士多啤梨幹（100克），南瓜子50g（提色），花生50g(提香），蔓越莓幹（50g），工具：不粘鍋，矽膠刮刀，防粘矽膠手套，雪花酥模具盒步驟：1.
黃油小火融化，用不粘鍋，不粘鍋，不粘鍋（重要的事說三遍）；2.繼續小火，倒入棉花糖，刮刀攪拌至剛好融化完後倒入奶粉，攪拌至均勻；3.關火，加入餅乾，堅果，或士多啤梨乾等，用刮刀攪拌均勻，稍冷後，放入模具壓型；4.
常溫冷卻後放冰箱冷藏1小時，拿出切塊。
注：我不喜歡很甜的，這樣做出來的雪花酥甜度適宜。而且用料很好，很足，每一口都是堅果或士多啤梨幹。
怕太胖，用的進口脫脂奶粉，多少有點安慰，哈哈。為了健康，選用無糖棉花糖，當然用普通棉花糖也行，**比這個還便宜一半。花生也是我自己看出來，一粒一粒剝皮的，那叫乙個香！
我喜歡偏酥脆，所以一定要完全冷卻再切，不然會變硬。做好後，畢竟沒有防腐劑，所以儘快食用喲。純手寫，太不容易啦。
順便做了不同口味的牛軋糖。
7樓：天悅
先把鍋燒熱，放入一些黃油，黃油化開以後，把棉花糖倒進去融化，棉花糖融化以後，把堅果，蔓越莓，小餅乾全部倒進去，用鏟子攪拌均勻，然後戴上手套，把這些東西放在案板上揉成長方體，然後撒上一些奶粉，它有專門的工具，把它們切成小條，再撒一些奶粉，這樣雪花酥就做好了。
8樓：牛錦文
把黃油切成小塊放入不粘鍋，小火完全融化，然後倒入棉花糖翻炒到棉花糖完全融化的時候倒入奶粉，這時候迅速關火，倒入餅乾蔓越莓幹以及熟的花生快速攪拌，包括4周的都被糖給包裹就可以了，然後倒在不粘烤盤中晾涼，用手按平。撒上薄薄的奶粉，切成大小均勻的小塊兒就可以了。
9樓：烏鴉扯蛋忌
準備黃油50克、棉花糖250克、餅乾220克、堅果50克，奶粉70克。
做法：將黃油放入鍋中小火融化，加入棉花糖翻至無顆粒狀，關火倒入奶粉、餅乾、堅果、攪拌均勻，盛出放入模具中定型冷卻後切片就可以了。
10樓：生活中的小小答者
準備不粘鍋，厚點的，開最小火，否則容易糊，放入黃油融化，加入棉花糖融化後加入奶粉，然後，再加入堅果等，然後把它放在不沾盤裡面按壓就可以了。
在家怎麼做雪花酥？
11樓：天幕網路
把棉花糖炒至流沙狀加入紅棗等，加入奶粉放入冰箱冷藏2小時即可。
12樓：小佳佳看娛樂
準備黃油堅果餅乾棉花糖奶粉一起來做好吃的雪花酥吧。
13樓：太陽貓
黃油、棉花糖、忌廉等加熱融化加蔓越莓等食材，翻炒壓平，加調料等冷卻。
14樓：栗子日食記
自制髒髒雪花酥，追劇小零食get！
網紅零食雪花酥來一盤吧
15樓：西瓜
<>《雪花酥。準備材料：
堅果若干、奧利奧餅乾一袋、黃油20g、棉花糖80g、奶粉20g製作步驟：1、奧利奧餅乾去夾心，掰小塊。堅果也稍微切碎一些。
2、不粘鍋放入黃油小火溶化。巖餘陵。
3、把棉花糖放進去和黃油拌勻煮溶化。
4、倒入堅毀碰果碎和餅乾拌勻，關火。
5、放入不粘烤盤，撒上奶粉，用擀麵杖把雪花粗戚酥壓平整。
6、放涼切塊，切好的面都粘一些奶粉。
雪花酥用什麼餅乾 教你如何製作網紅雪花酥
16樓：雙麗劍
很多人看了網上製作雪花酥的**躍躍欲試，雪花酥的製作方法非常簡單，在挑選餅乾的時候要注意挑選一般的韌性餅乾就可以了，或者選擇自己喜歡的任何一種餅乾都是可以的。
雪花酥用什麼餅乾。
做雪花酥的時候使用一般的韌性餅乾就可以了，如果你偏好食用某一款或者某一類的餅乾也可以使用，因為做雪花酥對原材料沒有固定要求，都可以根據自己的口味進行選擇。
用普通的香酥餅乾就可以。還可以加自己喜歡的堅果和果乾，可以做成可可味褲弊、抹茶味的，只要是你喜歡的，都可以新增，注意！餅乾需要採用韌性餅乾，切記，不要用太酥太容易碎的餅乾！
一揉就成粉末了，特別特別特別難吃，吃到嘴裡都是粉末的味道，牛軋糖的味都被蓋住了，一定要用硬一點的餅乾，硬的脆的，最好帶鹹味的，但不要用蘇打餅乾，消化餅乾……太酥太容易碎的餅乾放裡面時間長了也會變潮，所以，一定一定要用硬的脆的餅乾，切記，只要是硬一點脆一點，不易碎的餅沒散幹都可以！
製作的時候要注意。
1、棉花糖下鍋後要不停的攪拌，否則很容易糊鍋。
2、棉花糖不要熬的時間過長，在沒有完全融化成液體、還有體胡察族積感的時候關火加料即可。熬過頭的棉花糖做的成品很硬。
3、製作過程一氣呵成不間斷，要將材料準備齊全後再開始，避免手忙腳亂。
4、切塊時要用比較鋒利的刀，切面才會漂亮。
具體制作方法。
第一步：準備食材。棉花糖160克、奶粉60克、黃油25克、餅乾150克、混合乾果50克、蔓越莓幹50克。
第二步：把餅乾、乾果、蔓越莓幹混合均勻。(這一步可做可不做。提前混合均勻的好處是一會放入鍋裡會很快的翻拌均勻。)
第三步：將黃油放入炒鍋中小火融化。(最好使用不粘鍋來做。)
第四步：將棉花糖倒入鍋中，開始不停的翻炒。(注意：全程一定要用最小火，不然容易炒糊。)
第五步：炒至棉花糖全部融化。
其他口味雪花酥配方。
1、【抹茶雪花酥】：棉花糖150克，黃油30克，奶粉60克，抹茶15克，果乾60克，堅果60克，餅乾150-200克。
2 、【巧克力味雪花酥】：棉花糖150克，黃油30克，奶粉60克，可可粉10克，黑巧克力幣20克，果乾60克，堅果60克，餅乾150-200
士多啤梨雪花酥的做法 網紅小零食
17樓：三夜見
士多啤梨雪花酥其實就是在普通的雪花酥上面加入了士多啤梨，我們在做雪花酥，翻炒棉花糖和餅乾的時候，將凍乾士多啤梨也加進去就可以了，非常的簡單。
士多啤梨雪花酥的做法。
用料：棉花糖200克，小奇福餅乾120克，奶粉50克，黃油50克，蔓越莓幹30克，凍乾士多啤梨幹80克。
做法：1先把餅乾、士多啤梨、蔓越莓幹混合。
2鍋中放入切小塊的黃油加熱融化，全程小火。
3待黃油融化後倒入棉花糖拌勻至融化。
4關火，立馬倒入奶粉充分拌勻。
5倒入混合好的餅乾、士多啤梨幹、蔓越莓幹。
6拌勻後用手揉成球。
7放置在盤中，用手幫助壓成長方形，此步驟可藉助刮板，趁熱撒份量外的奶粉。冷卻後切塊食用。
士多啤梨雪花酥詳細步驟。
步驟1：先將餅乾，凍乾士多啤梨，乾果，奶粉放在烤盤中，在烤箱中100度保溫。凍乾士多啤梨需要切開到一半大小。
步驟2：電飯鍋用煮飯模式，下入黃油，等待融化。
步驟3：等待黃油化的時候，準備好綿花糖。
步驟4：黃油一融化成液態，就下入綿花糖。
步驟5：用耐高溫刮刀來會翻炒，炒到綿花糖融化，但體積還比較膨脹的時候，下入奶粉。此時關閉電飯鍋電源，或改成保溫模式，總之就是不能再繼續加熱了。
步驟6：下入奶粉後，迅速拌均，此時綿花糖體積會快速縮小，是正常的。
步驟7：加入其他配料。
步驟8：快速輕柔翻拌均勻。
步驟9：放入烤盤中整形到規整。這一步要戴手套，不然會很粘，也會燙手。
步驟10：溫度降到溫和時，可以轉移到案板上，下面要墊上油紙。
步驟11：切到喜歡的大小，入口感覺很經驚豔，酸甜鹹酥融在每一口中。
士多啤梨雪花酥小貼士。
1.鍋子選用不粘鍋，否則會粘。
2.黃油切小塊，可以較快的融化。如果切的過大，鍋子加熱時間過久，後面倒入的棉花糖顏色容易發黃。
3. 製作時的每個步驟都很緊湊，所有材料、工具都要放置在一邊。
4.小奇福餅乾硬度非常好，在按壓整行時不容易碎，不可以用消化餅乾代替。
5.奶粉全脂脫脂都可以。
士多啤梨雪花酥好吃嗎。
雖然有點過氣了的網紅小零食，但是真的很好吃啊。相比牛軋糖而言，我更喜歡雪花酥，尤其是士多啤梨味的雪花酥，甜裡帶著點酸，又酥又脆又勁道，一口下去滿滿的幸福感 ，我這個人比較愛餓，所以對我來說最重要的是這個小零食因為裡面加了餅乾，所以還管飽。原料儘量用原味喲，如棉花糖用原味或者香草味，餅乾用簡單一點的原味或奶香味餅乾即可，不易太過酥脆。
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