1樓:網友
第一菜:蓮藕。
民間早有"荷蓮一身寶,秋藕最補人"的說法。
秋令時節,正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。
蓮藕,毫無疑問地成為時下的"當家菜"。
藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,手卜還含有豐富的膳食纖維,對**便秘,促使有害物質排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。
最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一堅果:花生。
秋季果實豐收,這其中,最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。"常吃花生能",花生仁中含蛋白質高達26%左右,相當於小麥的兩倍,且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%,其中不飽和脂肪酸佔80%以上。花生的營養價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養畢歷穗不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、**紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
最佳吃法:新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能,可**血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
古籍認為,爛螞花生補中益氣,鹽水煮食養肺。
最好搭配:紅棗。搭配紅棗,能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效,對女性尤為有益。
第一補:山藥。
每個季節都講補,但進補方式不一樣,春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山藥,不僅有"神仙之食"的美譽,還有"食物藥"的功效。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效;中醫也認為,秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。
最好搭配:枸杞。如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。
2樓:自助牆紙網
不要想著大補,就多吃些家禽、魚之類的就好。夏天多吃些蔬菜,秋冬就多吃些肉類。
3樓:林丹石
羊肉鍋,薑母鴨 兔肉。
秋天吃什麼補品最好
4樓:網友
秋涼,陽氣由盛於外而轉向內收斂。養生家認為,秋天飲食忌辛辣發散,宜酸潤。「少辛增酸」是為了使人體順應自然界斂肅之氣,平肺氣,避免肝氣鬱結受病。
秋天飲食宜溫,忌寒涼生冷。不要食用過多的瓜果,可常吃黑芝麻、扁豆、核桃仁、糯公尺、煮花生、蜂派改蜜、黃鱔、牛乳等具有滋潤效果的食品。
食補也要因人體質而異:
氣虛乏力的人,可以酌情食用人參、爛羨悉黃芪、淮山、飢乎大棗、芋艿之類。
虛寒體質的人,大多怕冷,可以適量吃些綿羊肉、桂圓、荔枝、核桃仁、胡蘿蔔等。
陰虛火旺的人,常常口乾舌燥,出虛汗,那就挑選燕窩、哈士蟆、銀耳、百合、蓮藕、梨、白蘿蔔等。
血虛面黃的人,可以用阿膠煮粥。還有烏骨雞、鵪鶉蛋、豬蹄、甲魚、海參、龍眼、黑公尺等,也可選用調養。
春生 夏長 秋收 東藏。秋季主收斂。
可以來小店看看。
都說秋季要大補,那麼吃什麼食物比較好呢?
5樓:鹿泉
俗話說:秋季需要養秋膘,現在的生活條件都非常好,不能大魚大肉的吃,建議還是多吃粗糧和蔬菜,保證一天的營養均衡就可以。秋天是秋收的季節,可以多吃點粗糧,有利於身體的健康。
秋天要到了,吃什麼東西比較補?
6樓:安肖汾
可以試試棗夾核桃…新出的一種食品,補血補氣健腦…
吃什麼東西補腎,吃什麼東西比較補腎?
韭菜真的能 補腎 嗎?吃這個4種食物,才是養腎補腎的好食材。可以補腎的食物有黑豆 黑芝麻 桑葚 葡萄 栗子 山藥 蓮子 芡實,芡實 羊肉 狗肉 鹿肉 豬腰子 海參 蝦 泥鰍等。段昱方 腎是這樣,主水,在五行裡是屬於水,它在五色裡面是屬於黑色。所以大致來講顏色偏黑色的食物是補腎的食物,它入腎。像黑豆 ...
吃什麼東西現在比較補身體
看季節來補呢,現在適合養肝,肝臟是人體的乙個重要器官,它具有調節氣血,幫助脾胃消化食物 吸收營養的功能以及調暢情志 疏理氣機的作用。因此,春季養肝得法,將帶來整年的健康安壽。那麼,春季應當怎樣養肝呢?在飲食方面,應多吃些溫補陽氣的食物,如 蔥 姜 蒜 韭菜 芥末等。研究表明,大蒜不僅有很強的殺菌作用...
吃什麼東西養胃,吃什麼東西最養胃?
1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纖維食物 胃是我們身體主要的消化器官,常吃3樣食物,胃部更健康!腸胃不好,飲食是關鍵,常吃2種蔬菜,保護胃黏膜,預防胃病 凡事粥類的麵食的都有養胃的作用,但是粥裡不要放一些發涼的食物,像綠豆,可以多吃點薏公尺,很養胃 薏公尺山藥粥 原則就是流食 暖和的食物養...