1樓：隨緣
茶拍嫌跡劑和煎煮茶不一樣，茶劑係指含茶葉或不含茶葉的藥材或藥材提取物用沸水泡服或煎服用的製劑。分為茶塊、袋裝茶和煎煮茶。
煎煮茶係指將藥材片、塊、段、絲或粗粉，裝入包製成供煎服的茶劑。粗粉製成的煎煮茶又稱煮者並散劑。
茶劑和煎煮茶一般應密閉貯藏襲並；含揮發性及易吸潮藥物的茶劑應密封貯藏。
2樓：玉汝於成
不一樣簡悉，煎煮茶是茶態橋劑的一種，茶劑係指含茶葉或不含茶葉的藥材或藥材提取物用沸水泡服或煎服用的製劑。分為茶帆咐猛塊、袋裝茶和煎煮茶。
3樓：網友
茶劑係指含茶葉或不含茶葉的藥材或藥材提取物用塵猜沸水派昌型泡服或煎服用的製劑。分為茶塊、袋裝茶和煎煮茶。
所以茶劑包含煎煮茶但不限於煎煮茶，迅老換句話說就是煎煮茶只是茶劑的一部分。
4樓：風中露從今夜白
在口感味道上是不一樣配笑的，因為他們所呈現的茶葉的狀態不同，所呈現的味道也就截然不同，茶劑更加細膩一掘寬些，煎煮茶葉和培散含在水聞上更勝一籌，保持了茶的原本完整性的味道。
5樓：艾飛
不一樣，茶劑是沖泡，煎煮茶是煮的。
6樓：網友
不一樣，製作工序不一樣。
7樓：在烏山睡懶覺的司馬懿
茶劑指飲片或提取物(液)與茶葉或其他輔料混合差掘租製成的內服制劑，可分為塊狀茶劑。
袋裝茶劑和煎虛兆煮茶劑。
煎煮茶指藥材或藥材提取物（液）與茶葉或其他輔料混合製成的散棚內服制劑，可分為塊狀茶劑、袋裝茶劑和煎煮茶劑。
8樓：帳號已登出
茶劑分為塊狀茶劑，袋裝茶劑，煎煮茶劑，在製備茶劑的時候，賀基應鋒悔該按照規定適當粉碎，並均勻混合。
煎煮茶見面一般選擇較粗較老的茶葉，煮出來不會苦澀，比如陳年烏龍，老白茶，黑茶禪基謹等等。
9樓：葵藿
茶劑和煎煮是不一樣的。
10樓：仁涵韻
好像是一樣，味道一樣。
11樓：信寄靈
茶劑為古老中藥劑型之一，傳統茶劑大多用宴亂於**風寒感冒、食積停滯、瀉痢等疾病．麗新型僳。健飲料茶劑多具有降血脂、**保健等作用。袋裝茶體積小，用量少，便於攜帶，服用方便；且能較多地保留揮發性成分，易於生產。
袋泡茶應能在較短時間內浸出有效成分，味厚、質堅及檔蠢滋補性等飲片一般不晌蠢檔宜製成袋泡茶。
12樓：柔美還冷靜的小白楊
茶劑係指含茶葉或不含茶葉的藥材或藥材提取物用沸水泡服或煎服用的製劑。分為茶塊、袋裝茶和煎煮茶。
煎茶,煮茶,淹茶有什麼區別
13樓：網友
一是「煎」
我國古代，最初是把茶葉當作藥物用以解毒治病的。傳說，神農氏遍嘗百草時「日遇七十二毒，得茶而解之」，便感其救命之恩，在人間廣播植之法。就如同今天煎中藥一樣，煎其汁進行服用。
茶經》也指出：「熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒」等症，均可飲茶**。
二是「煮」大約在兩漢之後，我國的飲茶方式進入了第二階段。這時，茶葉已從藥發展為人們普遍飲用的飲料了。晉代的郭濮在《爾雅注》中即稱「可煮作羹飲」。
這裡「煮」和「羹」兩字表明瞭當時飲茶的特點。據《茶經》引《廣雅》的記載：荊巴間採葉作餅，葉老者，以公尺膏出之。
欲煮敬飲，先炙令赤跡，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、桔子即拌合之。其飲醒酒，令人不眠。這樣煮出來的東西是粥狀的羹，所以又稱「茶粥」。
唐代以後還普遍放食鹽。類似蒙古族等少數民族中盛行的奶茶和藏族中盛行的酥油茶。
三是「淹」就是將茶餅搗成茶末，加上佐料之後用沸水沖泡。這種方法唐代就已流行；宋代以後不再加佐料，但與今天飲茶仍然大不相同，即必須把茶搞成粉末，在飲用方法上與今天飲用磚茶頗為相似。
四是「泡」到了明代，飲茶才進入了像如今一樣的泡茶階段。據沈德符的《萬曆野獲編》記載：「至洪武二十四年（1319年）九月，上以重勞民力，擺造龍團，惟採茶芽以進。
按茶加香物，搗為細餅，已失真味。……今人唯取初蔭之精者，汲泉置鼎，一泡便啜，遂開千古敬飲之宗。」這裡寫得很清楚，全取茶芽製作，不加輔料，用沸水沖泡而飲的這種方法，是從明初開始的，不過煮茶之風仍長久地與泡茶的方法並存。
五是「烹」如今，泡茶仍飲用茶是社會茶葉消費的主要方式，但也不乏茶葉的烹調入饌。進入90年代以來，臺灣省茶葉改良場的食品科技工作者，根據科學分析和鑑定，創造了「茶葉宴」這種美食新品種，既豐富了茶葉文化，也是茶葉飲用史上的變革。這種「茶葉宴」共有11道菜，均用國內著名的茶葉參制而成。
它們是綠茶沙拉、凍茶釀豆腐、紅茶蝦仁、祁門紅茶雞丁、香片蒸鱈魚、鐵觀音燉雞、茶葉小籠包、白毫烏龍茶燉牛肉、紅茶燻雞、茶香排骨、竹筒肉丸。使中國菜與「茶道」完美地融為一體，真可謂相得益彰。
煎茶和點茶有什麼區別？
14樓：溫碧珠
一、煎茶 & 點茶。
1.什麼是煎茶？
煎茶是唐朝流行的一種飲茶方式，也叫烹煮法。唐朝「茶聖」陸羽在《茶經》中記載了煎茶的方法：飲茶前，將茶餅放置在無異味的文火上方均勻地烤，直到茶餅散發香氣，把茶餅碾磨成末，再放置水中攪動至煮沸。
2.什麼是點茶？
點茶是風靡於宋朝的一種飲茶方式。與煎茶法不同的是，點茶法需要先將餅茶碾碎，再放在炙盞中待用；用釜燒水直至火候足了，再將湯水盛入湯瓶中，衝點盞中茶，同時用茶筅在其中加以調和，先調成膏狀，再倒水衝點，來回衝點用茶筅攪動七次後，茶末就會上浮凝聚，形成「湯花」。日本現在的抹茶道也是在點茶法的基礎上慢慢演變而來。
二、煎茶 vs 點茶。
1. 主要程式不同：唐朝在茶與水同時烹煮之前，需要將茶餅烤香，而宋人則直接將茶碾成茶末，不與水同煮。
2. 主要用具不同：煎茶需有風爐、銚子和鼎釜等，點茶必備湯瓶和茶筅，且宋代的茶具相比唐朝精緻和多元；
3. 飲茶習慣不同：唐人煎茶時仍會加入鹽姜等佐料，而宋代文人雅士則主張用純茶，認為加入佐料會破壞茶的口感；
注重之處不同：唐代煎茶重技藝和用水，當時飲茶之風已經在唐朝盛行，上至達官貴族，下至市井百姓都講究喝茶的流程和技藝。宋代點茶則重意境，並且當時形成了獨具時代特色的「鬥茶」、「分茶」文化。
總體上，唐朝以後主流的飲茶方式是陸羽的煎茶法，而五代、宋朝則流行點茶法，但兩種飲茶方式並非完全隔斷無交叉，宋代也有喜歡用煎茶法喝茶的人，並且是直到南宋末，煎茶法才漸漸了無蹤跡。
15樓：尹朶月
煮茶，顧名思義就是把茶煮著來喝。泡茶，直接加開水到茶葉裡，泡開喝。
唐宋時代通行煮茶，方法是先把茶葉碾成碎末，製成茶團，飲用時把茶搗碎，加入蔥、姜、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調料一起煎煮。還有把茶葉碾成碎末，羅細，然後沖水將茶末調成糊狀喝下，因而叫做「吃茶」。
煮茶的方法，不但用起來麻煩，喝起來也沒有茶葉的本味。
宋元以後，改煮茶為泡茶，而且不加入調料，人民嚐到了茶的清香。
明清以後，盛行泡茶，而且喜歡飲蓋碗茶。
16樓：5065滅韓頗附
煮茶法，是指茶入水烹煮而飲。直接將茶放在釜中熟煮，是中國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹。
大體說，首先要將餅茶研碎待用。然後開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。
但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時出現沫餑，沫為細小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。
繼續燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪湧，稱為三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
煎茶法是指陸羽在《茶經》裡所創造、記載的一種烹煎方法，其茶主要用餅茶，經炙烤、冷卻後碾羅成末，初沸調鹽，二沸投末，並加以環攪、三沸則止。分茶最適宜的是頭三碗，飲茶趁熱，及時潔器。而煮茶法中茶投冷、熱水皆可，需經較長時間的煮熬。
煎茶法的主要程式有備器、備水、生火煮水、調鹽、投末、育華、分茶、飲茶、潔器。
點茶法是宋代鬥茶所用的方法，茶人自己飲用亦用此法。這時不再直接將茶放入釜中熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時即衝點碗中的茶。
為了使茶末與水交融成一體，於是就發明了一種用細竹製作的工具，稱為「茶筅」。
和唐代的煎茶法不同，點茶法是將茶葉末放在茶碗裡，注入少量沸水調成糊狀，然後再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。
什麼是煎茶
17樓：向陽
茶是我國傳統的芹坦飲品，茶的飲法非常簡單，將其用沸水沖泡之後就可飲用。而對於煎茶很多人不太瞭解，絕大多數人都認為煎茶就是把茶煎好後再衝泡，究竟這是不是煎茶呢？什麼是煎茶？
煎茶法不知起於何時，是古代漢族勞動人民發明的製茶工藝，唐代陸羽《茶經》始有詳細記載。《茶經》初稿成於唐代宗永泰元年(西元765年)，後經修訂，於德宗建中元年(西元780年)定稿。《茶經》的問世，標誌著中國茶道的誕生。
其後，斐汶撰《茶述》，張又新撰《煎茶水記》，溫廷筠撰《採茶錄》，皎然、脊首睜盧仝作茶歌，推波助瀾，使中國煎茶道日益成熟。如今，日本的煎茶道保留了中國煎茶道的精髓，並在此基礎上發櫻歲揚光大。
煎茶這個詞原先是表示乙個製作食用茶的一道工序，即用水煮採集的嫩茶葉。茶東渡日本以後，蒸汽殺青技術在中國基本被淘汰了。炒青技術在中國綠茶生產中得以大行其道。
所以煎茶這個詞在中國也變得比較陌生起來。後來煎茶就逐漸被用來指代乙個茶的品種了，即通過蒸汽殺青工藝而制的的綠茶。今天我們所說的煎茶就是以蒸汽殺青製造而成的綠茶中的一種。
蒸青煎茶的工藝過程分貯青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、乾燥等工序。
這樣看來，煎茶並不是真正的煎茶，煎茶也是一種茶，是蒸過的一種綠茶，它的茶色要比抹茶更黃一些。
煮茶和泡茶有什麼區別
18樓：北網域名稱醫
煮茶和泡茶的區別如下。
1、做法不同。
煮茶，顧名思義就是把茶煮著來喝；泡茶，直接加開水到茶葉裡，泡開喝。
2、茶量不同。
泡茶一般茶葉放3克-6克即可；煮茶的投茶量減至平時沖泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。
具體比例可以根據茶葉、水量的不同慢慢摸索調整，原則上投茶量宜少不宜多，多了太濃影響口感。
3、口感不同。
泡茶主要掌握好茶葉的用量和水的溫度，就能使茶的味道更好。
煮茶法與煎茶法有哪些區別
19樓：夕志畫
煮茶法：
唐代以前無製茶法，往往是直接採生葉煮飲，唐以後則以幹茶煮飲，明清以迄今，煮茶法主要在少數民族流行。
漢魏南北朝以迄初唐，主要是直接採茶樹生葉烹煮成羹湯而飲，飲茶類似喝蔬茶湯，此羹湯吳人又稱之為「茗粥」。
唐代飲茶以陸羽式煎茶為主，但煮茶依然流行，特別是在少數民族地區。陸羽《茶經·五之煮》就記載：「或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或揚令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習俗不已。
晚唐樊綽《蠻書》記：「茶出銀生成界諸山，散收，無採早法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之」。
唐代煮茶，往往加鹽蔥、姜、桂等佐料。
煎茶法：
唐代至南宋末年流行，團餅茶經過灸、碾、羅等工序，成細微粒的茶末，再根據水的煮沸程度(如魚目微有聲，為一沸；鍋邊緣如湧泉連珠，為二沸。騰波鼓浪，為三沸。)，在二沸時投茶煮，然後分飲。
具體過程就是：當鍋內的水煮到出現魚眼大的氣泡，並微有沸水聲時，是第「一沸」，這時要根據水的多少加入適量的鹽調味，嚐嚐水的味道。當水煮到鍋的邊緣出現連珠般的水泡往上冒的時候，是「二沸」，這時需舀出一瓢開水，用竹夾在水中攪動使之形成水渦，再用量茶小勺取適量的茶末投入水渦中心。
待水面波浪翻滾時，是「三沸」，這時將原先舀出的一瓢水倒回鍋內，使開水停止沸騰。此時，鍋內茶湯表面即生成厚厚沫餑，但需及時將茶沫上形成的`一層黑水膜去掉，因為它會影響茶湯的味道。然後再將茶湯均勻地舀入三個或者是五個茶盞中，而每盞的茶沫要均勻，陸羽認為茶湯的精華就是這茶湯上面的沫餑。
煎茶法的主要程式：備器、選水、取火、侯湯、炙茶、碾茶、羅茶、煎茶(投茶、攪拌)、酌茶。
與煮茶法不同之處：煮茶法中茶投冷、熱水皆可，需經較長時間的煮熬；煎茶法只是在水二沸時投入「茶末」煮。
毛尖跟茶芯一樣嗎，毛尖是什麼茶
毛尖跟茶芯不一樣。毛尖是茶葉的乙個品種，茶芯是茶葉的嫩心。毛尖跟茶芯一樣嗎，毛尖和茶芯是茶樹上的兩種不同物品，有毛尖茶和茶芯之分。毛尖是什麼茶 毛尖是綠茶或者黃茶。毛尖，屬於綠茶或黃茶的乙個子產品，一芽一葉 一芽兩葉茶青炒制後命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖 白馬毛尖 溈陪扮山毛尖 都勻毛尖 信陽毛尖...
茶膏可以像茶葉一樣審評嗎？市場上的茶膏那麼多怎樣審評普洱茶膏
1 普洱茶膏有其獨特的陳化週期。從理論上推算，其時間大約為60年。超過陳化期的茶膏,在其內在物質轉化完畢後，伴隨所含結晶水的變質，茶膏的品質呈下降的趨勢。膏體也產生風化戓黴變。因此，對市場上出現所謂高年份的 老茶膏 一方面不要輕信 另一方面，即使有，內含的營養物質也喪失殆盡，沒有品飲價值。這裡需要指...
綠茶和炒茶是不是一樣的
不一樣，綠茶指茶葉的品種，炒茶則指製作茶葉中的程式 工序 1.綠茶 是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。2.炒茶 是乙個術語，是指在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法。擴充套件資料炒茶分生鍋 二青鍋 熟鍋，三...