1樓：網友
花雕酒與會稽山酒的乎慧區別，他們是各有各的優勢，各有所長，先說花雕酒味道甘醇慶枝，香甜引人入勝，讓人喝了回味無窮，然而會稽山酒，非常的有特色，讓歲差答人喝了難以忘懷，所以花雕酒與會稽山酒，他們是各有所長，各有各的優勢。
2樓：大肥鵝
兩款酒的顏色。香氣差別明顯，會稽山20年的香氣要高一些，有點焦香、烘焙香，相比之下，古越龍山20年的香氣低歷此沉細膩。口感上，會稽山20年甘爽、清新，古越龍山20年醇厚、悔坦細膩。
會稽山略甜一點，古越龍山苦味略明顯，當然回甘很好。在後味的回味上，古越龍山要更悠長。身體感受上，因為兩款酒是比較著喝的，喝混了，說不出來哪種酒的具體影響，但即使混著喝，身體感受也還是很舒適的，特別在紹興的那幾天，每天陰雨綿綿，感覺碧爛桐不喝點兒酒，好像無以寄託愁緒。
當然，當地的菜品、菜餚和酒也很搭，在原產地品酒，乙個最大的優勢就是可以和當地的環境、空氣、氛圍和菜餚等等相搭配，離開那兒就再難以獲得這種條件。
3樓：靖玉
花臘頃備雕酒與會稽乎凱山酒的區別，他們是輪毀各有各的優勢，各有所長，先說花雕酒味道甘醇，香甜引人入勝，讓人喝了回味無窮，然而會稽山酒，非常的有特色，讓人喝了難以忘懷。
4樓：網友
花雕是紹興壇裝黃酒的一種俗稱，因酒罈外面繪有五彩雕塑裝飾而得名。花雕的主要成分就是加飯酒。根據虛鏈貯存時間的長短，分為三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。
2、精雕是一種紹興勾兌黃酒的俗稱，非原味黃酒，由兆旦3-5年的加飯酒和3-8年的善釀酒按比例勾兌而成，如果品質差猜孫夠好，則既有加飯酒的醇鮮又有善釀酒的濃甜。
紹興花雕酒是什麼酒？
5樓：愛生活的小盆友
花雕酒是黃酒的一種，是以糯公尺為主要原料釀製而成的加飯酒，主要產於中國浙江紹興一帶。
花雕酒可直接飲用，也可溫燙至38℃-40℃時飲用。加溫後的花雕酒酒精度因揮發而降低，因此變得更加香醇厚實， 容易入口。
除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料製作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是， 吃蟹最好飲花雕酒，這是因為蟹性涼而花雕酒可以暖胃，兩個搭配在一起正好互補。
有關花雕酒的來歷，有兩種說法：
來歷一：花雕酒是從古代女酒演變而來的。自晉代以來，女酒已流傳為越州民間的婚俗禮品。
晉代上虞(今浙江)人稽含著的《南方草木狀》一書中記載：「南人有女數歲， 即大釀酒……女將嫁，乃發陂取酒以供賓客，謂之女酒，其味絕美。」
至於花雕酒的品質，剛開始的時候，花雕酒壇內裝的都是一般的紹興加飯酒， 在地窖或酒庫中經過多年儲藏後就變成了陳年美酒。啟壇時，異香撲鼻，滿室芬芳，成為紹興酒中的珍品，花雕酒自然而然也就變成了陳年老酒的代名詞，成為紹興加飯酒的高雅稱謂。
來歷二：關於花雕酒的來歷，清朝梁章矩在《浪跡續淡》中記述了乙個民間傳說， 相傳一富翁生了一女，滿月之時，這個富貧便釀了幾壇酒藏到酒裡。18年後，他的女兒要出嫁了，富翁便把當時儲藏的酒拿出來，並在酒罈外面繪上「龍鳳呈祥」、「花好月圓」、「送子觀音」等喜慶圖案，作為女兒的陪嫁禮品。
因為酒罈外面漂亮的彩色圖案，人們就把這種酒形象地叫做「花雕」。此後，「花雕」便成了紹興人生兒育女的代名詞，時至今日，若某人家生了女兒，人們就會戲稱「恭喜花雕進門」（男方聘禮）。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，花雕酒又叫「狀元紅」。
花雕是不是紹興酒?
6樓：匿名使用者
是的，常用於廣式的燉湯。
紹興花雕酒的特性
7樓：袁樂兒
花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯公尺、優質麥曲，輔以江浙明淨澄澈的湖水，用古法釀製，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑑定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為「高階液體蛋糕」。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。
花雕酒什麼牌子好，什麼牌子的花雕酒好？
主流的黃酒品牌下的黃酒都有品質不錯的，黃酒這玩意兒一分價錢一分貨，貴 年份久的自然品質就好。下面列舉幾款市面上比較暢銷的高品質黃酒產品 一 千元以上價位 迄今為止市場上千元以上價位的黃酒有一款 丹溪1327鐵蓋，2199元 瓶，750ml 二十年陳釀的紅麴黃酒原漿，國宴用酒，經22代朱丹溪後人傳承6...
花雕酒是什麼酒啊，花雕酒是用什麼材料釀製的
解疑答惑老師 世界公認的三大古酒中，唯黃酒發源於中國。花雕酒則是中國黃酒的典型代表。花雕，因其酒罈外面繪有五彩雕塑裝飾而得名。壇內是貯藏多年的紹興黃酒，俗稱 遠年花雕 或 花雕老酒 在舊時紹興人心目中，花雕是紹興酒中最上等的珍貴佳釀藏品。從史料考證，花雕並非是酒的品種，而是從中國古代女酒 女兒酒的習...
花雕酒和黃酒的區別黃酒和花雕酒喝哪個好
花雕酒是黃酒中的一種，所以黃酒是酒類中比較大的類別，花雕則是小的類別，花雕酒是紹興黃酒中質量比較上乘的一種。打個比方，酒是學生的話，黃酒是中學生，花雕酒是高中生。懂了嗎？料酒是烹bai飪用酒的稱呼。但市面上銷 du售的料酒zhi，大都已經混合 dao有佐料 液 而且回酒基可能是黃 答酒，也可能是白酒...