1樓：匿名使用者
儲存葡萄酒的最佳環境是恆溫、恆濕、避光避震、通風、無異味，葡萄酒要臥放在穩定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的濕潤和密封性。很多人選擇用冰箱來儲存葡萄酒，實在是不得已的選擇，如果有條件，還是應該選擇一款適合的酒櫃。
酒櫃與冰箱有很大的差異：
1、恆定溫度的精確性：葡萄酒最佳的儲存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為理想溫度是12.8℃。
雖然冰箱也可以設定乙個恆定的溫度，但是冰箱裡實際的溫度與設定的溫度相差比較大，經常處於不穩定狀態，很難保證葡萄酒儲存的溫度要求。酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都比冰箱要好。
2、通風及濕度調節
如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至於乾裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發酵，使葡萄酒變味。
如果濕度過高，不僅可以導致瓶口滋生黴菌，而且葡萄酒的酒標容易發霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒櫃有完善的通風系統，通過酒櫃內溫度與室外溫度的差異，使酒櫃內產生濕氣，可以適當增加內部濕度。冰箱對於通風和濕度調節就遠遠沒有這麼專業了。
3、避震：震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對於葡萄酒成熟過程有相當大的影響。酒櫃內部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩，與酒櫃主體並不直接接觸，大大降低各種震動。
冰箱就沒有這樣精密的防震設施，所以有時候把手放在冰箱上，都能感覺到發動機產生的震動。
4、避光：光線中的紫外線對於葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下六個月就足以導致葡萄酒變質。專業酒櫃具有雙層防紫外線玻璃門，能有效防止光線對葡萄酒的侵害。
2樓：匿名使用者
太低溫葡萄酒會壞的…
比較喜歡喝葡萄酒，想了解一下 紅酒櫃和冰箱的區別是什麼？
3樓：匿名使用者
冰箱雖然具有製冷、保濕等作用，但是專業紅酒櫃與冰箱仍然存在著很大的差異，對於愛好品酒的專業人士來說，酒櫃是必備之選。
1.恆定溫度： 葡萄酒最佳的儲存溫度應該是13℃左右。紅酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都非常好。
2.通風及濕度：適宜的濕度對於儲存具有很重要的意義，儲存葡萄酒的濕度一般應保持在60%-70%左右。
如果濕度過高，會導致瓶口產生黴菌，使葡萄酒的酒標發霉、脫落，影響葡萄酒的品質感。
3.避光：紫外線對於葡萄酒的老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下6個月就可以導致葡萄酒變質。專業酒櫃具有防紫外線玻璃門，可以有效防止光線對葡萄酒的侵害，而冰箱卻不能做到如此。
4.避震： 震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對於葡萄酒成熟過程有相當大的影響。
專業紅酒櫃內部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩，大大降低各種震動。並且紅酒櫃內的實木存酒架，也可有效吸收震動。而冰箱是沒有這種裝置的，經常可以感到微微的震動。
4樓：匿名使用者
你說的可是電子酒窖？電子酒窖是通過現代科技來實現和模擬葡萄酒窖內的濕度和溫度，從而在滿足沒有足夠的條件但又需要儲藏紅酒的使用者的需要！至於冰箱，還是打消用這玩意來儲藏酒的念頭吧，確實，葡萄酒冰鎮一下口感更好，但也應該使用冰桶而不是冰箱，而且不同的酒需要的溫度不完全一樣，舊世界的有一定儲藏年份的酒，溫度不宜太低，新世紀酒由於工藝而一般不需要窖藏太長時間而比較年輕，因此溫度低一點口感更好哈，當然，溫度過低的話，就會因為分子活躍度降低而導致香味不足哦！
冰箱和酒櫃有區別嗎
5樓：匿名使用者
冰箱和酒櫃的最大區別就是：冰箱能製冷儲存物品，而酒櫃只能擺放物品不能製冷．
6樓：匿名使用者
冰箱是包括冷藏和冷凍的，而酒櫃就是單獨冷藏，而且酒櫃的溫度比冰箱的冷藏溫度還高三四度的樣子。酒櫃要求的震動要小，溫度分布更均勻，擱架最好是木頭的，這樣都利於酒的存放，特別是好的葡萄酒的存放條件是比較苛刻的。
7樓：
冰箱是有恆溫和冷藏兩種功能， 你所說的酒櫃應該是叫「冰吧」，屬於恆溫保持溫度的穩定，溫度可調節但只限於恆溫。
家庭酒櫃與冰箱有什麼區別
8樓：長虹美菱股份****
家庭酒櫃與冰箱主要區別有：
1、溫度：
冰箱上冷藏下冷凍，冷藏室溫度區間為3-10度，冷凍室溫度一般是-18度。對於各種食物（蔬菜、水果、香腸等）來說，冰箱內攝氏4～5度、乾燥的環境可以最大程度地防止腐壞。
酒櫃主要是儲存葡萄酒，葡萄酒需要攝氏12度左右的溫度。
2、濕度：
葡萄酒的儲藏需要一定的濕度環境，以防止酒塞乾燥而導致空氣滲入酒瓶，令葡萄酒提前氧化而喪失風味。冰箱的濕度波動較酒櫃的波動大，因為冰箱在生活中會經常開關門，酒櫃則不需要這樣。
同時，冰箱內通常會同時儲存多種食物，不同食物的味道交融在一起，很容易就會通過因為乾燥而萎縮的橡木塞進入葡萄酒瓶，汙染葡萄酒的香氣。專業的酒櫃則會在維持溫度的同時保持理想的濕度環境，這樣以來軟木塞可以保持濕潤狀態，防止空氣的滲入。
3、震動
與熱電式酒櫃不同，普通的家用冰箱使用的是壓縮機來製冷，因此機體的震動無可避免。冰箱震動除了會帶來噪音之外，還會對葡萄酒的熟成造成干擾。葡萄酒的陳年需要乙個非常穩定的環境，因此即使是部分使用壓縮機製冷的酒櫃也會配備減震系統，降低震動對葡萄酒陳年的影響。
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