1樓:豐潤源廣
食材明細bai
麵粉適量
雞蛋乙個
鹹鮮du口味
煎工藝zhi
十分鐘耗時dao
簡單難度
失敗的灌雞內蛋餅的做法步容驟
1麵粉加入適量的水,攪拌均勻後,揉成麵糰
2分成兩個大小差不多的麵糰,擀平擀薄,在中間塗上色拉油,邊緣不塗3平底鍋加熱,直接把餅放進去
4煎至兩面都發黃
5筷子挑開乙個洞
6本想從洞中把雞蛋液灌進去,但是沒灌好,失敗了呢7雞蛋液流出來,也就讓它煎熟吧,塗上一層烤肉醬8看這兩個劑子,因為邊緣不小心塗上油了,所以兩片粘合不起來9只能在一片塗上蛋液,煎至蛋液凝固即可
10這乙個呢,想挑開個洞,結果卻把整張餅都戳破了11把剩餘的蛋液倒入鍋中,然後放上已經戳破的餅12這樣蛋液就很好地吸附在餅上了
灌雞蛋餅的做法步驟圖,灌雞蛋餅怎麼做好吃
2樓:
食材明細
麵粉適量
雞蛋乙個
鹹鮮口味
煎工藝十分鐘耗時
簡單難度
失敗的灌雞蛋餅的做法步驟
1麵粉加入適量的水,攪拌均勻後,揉成麵糰
2分成兩個大小差不多的麵糰,擀平擀薄,在中間塗上色拉油,邊緣不塗3平底鍋加熱,直接把餅放進去
4煎至兩面都發黃
5筷子挑開乙個洞
6本想從洞中把雞蛋液灌進去,但是沒灌好,失敗了呢7雞蛋液流出來,也就讓它煎熟吧,塗上一層烤肉醬8看這兩個劑子,因為邊緣不小心塗上油了,所以兩片粘合不起來9只能在一片塗上蛋液,煎至蛋液凝固即可
10這乙個呢,想挑開個洞,結果卻把整張餅都戳破了11把剩餘的蛋液倒入鍋中,然後放上已經戳破的餅12這樣蛋液就很好地吸附在餅上了
地攤小吃雞蛋灌餅做法地攤小吃雞蛋灌餅做法怎樣讓餅鼓起來
材料原料 麵粉240克，熱水100克，冷水50克，雞蛋4個 每張餅灌乙個 蔥花，鹽，油適量，生菜，滬式甜醬 甜麵醬 做法1 麵粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的麵糰，靜置半小時 2 面板抹少許油防粘 我總覺得面板浸了油不好洗，還會留下油味，所以找了個餐墊洗淨做面板啦！將麵糰擀成橢圓形的大片...
特色小吃培訓雞蛋灌餅培訓哪家好，正宗雞蛋灌餅培訓哪裡好
要學習小吃與雞蛋灌餅就到專業的烹飪學校，才能學到更全面的技術。現在學習乙個小吃與雞蛋餅很不錯的，學好了也是特別不錯的。雞蛋灌餅是用雞蛋 麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤製而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有麵...
雞蛋灌餅的面怎麼和，怎麼和「雞蛋灌餅」的面？
雞蛋灌餅做法 1，麵粉倒入容器中 2，加入3克鹽和溫水攪拌成團，醒20分鐘 3，麵粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。4，雞蛋打散在碗中，倒入其他調料攪拌好5，將醒好的麵糰分成四份6，取其中乙份，按扁 這裡按扁就可以，不用擀圓 7，包入油酥 8，包好，收口9，將收口朝下，用擀麵棍擀圓10，電餅鐺開啟...