1樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
2樓：匿名使用者
原料—— 麵粉150g 雞蛋2個 鹽適量 水適量(約300ml) 油20g 荵花適量 把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪和至完全沒有麵疙瘩。醒幾分鐘。 開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把麵糊從中間倒下去，倒下去的麵糊不規則向四周散開，證明麵糊太稠了，在麵糊裡再加水。
調稀後的麵糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋麵糊也很快流動。翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
2.將麵粉、白砂糖、豬化油、雞蛋一起放在小盆中拌勻。2:
用開水慢慢倒入，一邊用麵杖攪拌，開水不能倒多了，盆中有2/3的麵糰，1/3的麵粉即可。3:待冷確後用手揉成麵糰備用。
4:鍋中放油燒至七成熱時，做成溥餅放鍋中炸至金黃色時，立即起鍋裝盤即成。非常好吃，又簡單又營養，你試試吧。
3樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
4樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
5樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
6樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
7樓：我何處流浪
營養又美味的蔬菜雞蛋餅，大人小孩都愛吃
8樓：ok未來可期
蔬菜雞蛋餅適合9個月以上寶寶記著全程用小火哦 超級香！
9樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
10樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
11樓：匿名使用者
雞蛋加胡蘿蔔絲挺好的，如果再加上雞肉絲那就更好了。先把胡蘿蔔和雞肉放鍋裡蒸熟，胡蘿蔔削成絲，雞肉撕成絲。雞肉絲先放鹽.
雞精.料酒.香油醃一下。
雞蛋打碎和胡蘿蔔絲攪拌一下，再加點適量的澱粉，再攪拌。鍋裡起少量的熱油，倒入攪拌好的料攤開。要倒少點，這樣才能攤的薄，攤的均勻。
待有點金黃色時就好了。有兩種吃法：第一種，捲入雞肉絲，做成乙個個小春捲；第二種，把雞蛋餅也切成絲，和雞肉絲攪拌在一起，也是一道不錯的冷盤。
注：雞肉蛋白含量高，易消化，胡蘿蔔有豐富的維生素c適宜**的女性和小孩食用。
12樓：匿名使用者
蘿蔔番茄雞蛋餅
原料：青皮蘿蔔1個，白菜心幾片，雞蛋1個，小西紅柿2個，小蔥2根，麵粉50克，食鹽適量。
步驟：1.把蘿蔔擦成絲，西紅柿、小蔥、菜心切碎。
2. 把各種蔬菜都倒入盆子裡，打入雞蛋，麵粉加適量水打濕後，倒入菜裡，拌勻。加入適量食鹽，拌勻。
3. 將平底不粘鍋置於火上，放入適量油，燒熱後，改中小火，將麵糊倒入，灘成薄餅狀。
4. 煎黃後，用鏟子將麵餅分成小塊，翻個，煎另一面，至焦黃。由於裡面的蔬菜多，麵餅較軟，我又翻了一次，煎至成形，出鍋。
青菜雞蛋餅的家常做法大全怎麼做好
13樓：林夕的微笑
食材明細
低粉1份
雞蛋2個
青菜1棵
細鹽適量
清水適量
鹹鮮口味
煎工藝半小時耗時
簡單難度
青菜雞蛋餅的做法步驟
1備好所用的食材。
2將麵粉清水雞蛋拌至在一起，拌至無干粉狀，再將青菜用料理器打至細碎。
3將打好的青菜碎加至在麵糊裡，並加適量細鹽調味。
4平底鍋裡加少許色拉油，打一勺麵糊在鍋裡。
5煎至雙面凝固出香即可。
6這樣子乙份青菜雞蛋餅就完成了
14樓：陌上_卿名酒酒
主料油麥菜
半片雞蛋
乙個麵粉
10克胡蘿蔔
3分之乙個輔料油
適量鹽1克步驟
1.胡蘿蔔插絲，油麥菜洗淨
2.蔬菜剁碎
3.打入雞蛋
4.加入10克麵粉，一點點鹽，適量水，
5.拌勻
6.鍋裡放油倒入雞蛋液，
7.待凝固翻面，煎熟出鍋
蔬菜雞蛋餅的做法？
15樓：江淮一楠
主料:麵粉20克、菠菜1棵、南瓜20克、胡蘿蔔25克、雞蛋1個。
1. 胡蘿蔔和南瓜分別刨成細絲，剁成末備用。
2. 菠菜摘洗乾淨，在開水裡焯一下，剁成菠菜末備用。
3. 所有食材放入大碗中，打入乙個雞蛋。
4. 食材攪拌均勻，再放入麵粉，1歲以上寶寶吃可以加少許細鹽調味。
5. 攪拌成濃稀適度的麵糊，像老酸奶的稠
6. 平底鍋加熱，轉小火，刷適量油，倒入雞蛋麵糊，搖晃一下平底鍋，讓麵糊更均勻。▣烙餅的油最好選擇氣味比較淡的植物油，比如玉公尺油，避免使用花生油等味道濃重的油。
7. 蛋餅會慢慢凝固成型，搖晃一下能離開鍋底，這時候就可以翻面啦！
8. 烙至兩面金黃就可以了。餅很薄，熟起來的速度很快，全程用中小火，否則很容易糊哦。
9. 可以直接切成蛋餅直接拿著吃，也可以和我一樣卷成蛋捲給寶寶吃。
小貼士:
我搭配了一碗寶寶紅豆粥，小公尺粥、雜糧粥、肉絲粥都可以哦。一款味道很棒的蔬菜小餅，口感柔軟，如果家裡有蝦仁，可以放點蝦仁末會更好，有葷有素，十分營養。
16樓：匿名使用者
1.先來做蛋糊，將麵粉、雞蛋、清水、牛奶混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的，自己根據情況加冷水調節就可以了。
2.小白菜洗淨，切末;蔥薑也切末。
3.鍋內加入少許油，加入蔥薑末炒香，再加入小白菜繼續炒香，然後把炒好的菜倒入麵糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。
4.平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。
17樓：暗夜流星
1.清洗乾淨的韭菜切成韭菜碎放在盆中，拿乙個小盆打入三個雞蛋，放入食鹽2克攪散備用。
2.先把雞蛋煎熟，鍋內燒油，油熱以後，倒入雞蛋液，把雞蛋炒熟以後，用鏟子剷碎，然後關火把雞蛋放在案板上面，用刀切碎與韭菜一起放在盆中。
3.拿乙個面盆，放入精製麵粉300克，把麵粉從中間分開，一半用開水燙面，一半用涼水攪成面絮，稍涼以後，和成麵糰，最後加入少許植物油和到麵裡，燙的面比較粘手，加點植物油比較好和，蓋上保鮮膜餳面二十分鐘。
4.在餳發的過程中， 我們就把韭菜餡調一下，韭菜雞蛋裡面要先倒入植物油6克，倒入植物油是防止韭菜出水，加入食鹽2克、五香粉3克、用筷子攪拌均勻備用。
5.在案板上面撒上麵粉，取出麵糰揉成長條，用刀切成八個等份，取其中的乙份先揉成麵糰，再擀成薄厚均勻的麵皮，擀好兩張麵皮以後，把其餘的麵糰蓋上保鮮膜，以防麵糰表面乾燥。
6.在其中一張擀好的麵皮上面，均勻的攤上韭菜雞蛋餡，注意不要把餡攤在麵皮的邊緣，那樣餡在煎餅的過程會跑出來，兩張麵皮也不容易粘在一起了。
7.拿另外一張麵皮注意不沾麵粉的一面朝下，把韭菜雞蛋餡夾在中間捏緊邊緣，用碗把麵皮邊緣的厚皮壓掉不用，如圖中所示那樣，這樣韭菜雞蛋餅就吃不到邊緣的厚皮口感更好。
8.做好乙個餅，我們就**，放置的太久，餡太濕會把餅皮弄破，鍋內刷上一層植物油，油熱以後放入麵餅，把雞蛋餅煎熟。
9.一面煎黃以後，翻過來煎另外一面，煎的時候我們在不沾油的一面也刷上一層植物油，這樣麵餅會更加好吃。
10.等到兩面煎黃，麵皮已經煎熟，裡面的餡也就熟了取出麵餅，照這樣做完其他的麵餅，最後把韭菜雞蛋餅切成四半，放在盤中即可食用。
好了，這道簡單又美味的韭菜雞蛋餅就做好了。
18樓：ccc菜辣椒
1.胡蘿蔔和南瓜分別刨成細絲，剁成末備用。
2.菠菜摘洗乾淨，在開水裡焯一下，剁成菠菜末備用。
3.所有食材放入大碗中，打入乙個雞蛋。
4.食材攪拌均勻，再放入麵粉，1歲以上寶寶吃可以加少許細鹽調味。
5.攪拌成濃稀適度的麵糊，像老酸奶的稠
6.平底鍋加熱，轉小火，刷適量油，倒入雞蛋麵糊，搖晃一下平底鍋，讓麵糊更均勻。▣烙餅的油最好選擇氣味比較淡的植物油，比如玉公尺油，避免使用花生油等味道濃重的油。
7.蛋餅會慢慢凝固成型，搖晃一下能離開鍋底，這時候就可以翻面啦！
8.烙至兩面金黃就可以了。
19樓：細水長流蔭遠堂
青菜雞蛋餅
主料麵粉20克 青菜1棵
胡蘿蔔20克 南瓜25克
雞蛋1個
蔬菜雞蛋餅的做法步驟
1. 胡蘿蔔和南瓜分別刨成細絲，剁成末備用。
2. 青菜摘洗乾淨，在開水裡焯一下，剁成青菜末備用。
3. 所有食材放入大碗中，打入乙個雞蛋。
4. 食材攪拌均勻，再放入麵粉，1歲以上寶寶吃可以加少許細鹽調味。
5. 攪拌成濃稀適度的麵糊，像老酸奶的稠
6. 平底鍋加熱，轉小火，刷適量油，倒入雞蛋麵糊，搖晃一下平底鍋，讓麵糊更均勻。
▣烙餅的油最好選擇氣味比較淡的植物油，比如玉公尺油，避免使用花生油等味道濃重的油。
7. 蛋餅會慢慢凝固成型，搖晃一下能離開鍋底，這時候就可以翻面啦！
8. 烙至兩面金黃就可以了。
餅很薄，熟起來的速度很快，全程用中小火，否則很容易糊哦。
20樓：
蔬菜雞蛋餅，搭配一碗暖暖的營養粥，用來搞定早餐 ，這種蔬菜雞蛋餅，蔬菜的種類不是一成不變，家裡有什麼可以隨意搭配，比如甜椒、茭瓜、黃瓜、香菇都是可以的
，做法，麵粉 (50克)
，雞蛋 (2枚)
,胡蘿蔔 (2*40克)
,南瓜 (50克),油 少,
胡蘿蔔和南瓜分別刨成細絲，剁成末備用。
菠菜摘洗乾淨，在開水裡焯一下，剁成菠菜末備用,所有食材放入大碗中，打入乙個雞蛋。食材攪拌均勻，再放入麵粉，平底鍋加熱，轉小火，刷適量油，倒入雞蛋麵糊，搖晃一下平底鍋，讓麵糊更均勻。烙餅的油最好選擇氣味比較淡的植物油，比如玉公尺油，避免使用花生油等味道濃重的油。
蛋餅會慢慢凝固成型，搖晃一下能離開鍋底，這時候就可以翻面啦！
烙至兩面金黃就可以了。
可以直接切成蛋餅直接拿著吃，非常好吃。
21樓：情感生活答疑師
把想要的蔬菜材料吃成碎塊，拌上雞蛋攪拌均勻，然後放在鍋裡煎一下就可以了，所以這個蔬菜雞蛋餅做起來非常簡單而且味道鮮美。
22樓：王者來咯
蔬菜雞蛋餅適合9個月以上寶寶記著全程用小火哦 超級香！
23樓：晉方美
碗中放少許麵粉，把蔬菜切碎，放入碗中打兩個雞蛋，放入五香粉和鹽，放水攪拌均勻，鍋裡放少許油，燒八成熟，轉鍋倒入攪好的麵粉，涮鍋攤薄兩分鐘後翻面，再嘮兩分鐘就好了
24樓：採購人生
首先準備三個雞蛋打散成雞蛋液，再把喜歡吃的蔬菜切成丁碎。和雞蛋液攪拌在一起，在加入適當的調味料，鹽，雞精等。煎鍋刷油，倒入調好的雞蛋液攤成餅加熱3到5分鐘即可。
25樓：勤奮的苦海
將蔬菜洗淨，選擇自己喜歡吃的蔬菜，洗乾淨切成小塊，然後用雞蛋和面，把切好的蔬菜放入到雞蛋當中，弄成餅的形狀之後，放入鍋裡面進行蒸或者是烤，大約20分鐘左右雞蛋餅就做好了。
26樓：無所不知圈圈姐
蔬菜雞蛋餅的做法是把蔬菜切碎放進麵糊中，然後放入雞蛋，熱鍋起油把麵糊雞蛋蔬菜一起放入，等成型成餅子拿出來。
香腸蔬菜雞蛋餅的做法，香腸蔬菜雞蛋餅怎麼做
主料土豆切丁煮熟50克雞蛋160克自製香腸切丁30克捲心菜30克低筋麵粉50克 輔料無鹽黃油20克 步驟香腸蔬菜雞蛋餅的做法步驟11.將自製香腸放入小紅鍋內，烤香備用。香腸蔬菜雞蛋餅的做法步驟22.將煮熟的土豆倒入調理盆中，加入捲心菜 倒入低筋麵粉。香腸蔬菜雞蛋餅的做法步驟33.倒入烤好的香腸，攪拌...
茭瓜雞蛋餅怎麼做,祖傳茭瓜雞蛋餅怎麼做
鹽少許加複入雞蛋液中打勻制。隔夜剩飯加蔥花bai拌勻 慢慢把蛋液倒入飯裡面調du勻。zhi 記得不要蛋液全部倒光 dao然後,把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。取出後,在表面上再刷一層蛋液。熱油鍋,開小火煎到兩面金黃色,撒上芝麻粒即可啦。祖傳茭瓜雞蛋餅怎麼做 用料bai 茭瓜 2個 ...
的做法，公尺粥雞蛋餅怎麼做好吃，公尺粥雞蛋餅的家常做法
主料大公尺粥150g 雞蛋2個 麵粉100g 輔料花生油15ml 鹽少量洋蔥100g 胡蘿蔔20g 杏鮑菇50g 蝦皮15g 蔥10g 步驟1.準備食材 將胡蘿蔔 洋蔥 杏鮑菇切成碎丁2.熱鍋放油 3.放入杏鮑菇和無鹽蝦皮 4.煸炒 5.炒至顏色泛黃 6.將洋蔥 胡蘿蔔 蔥末 雞蛋放一起 7.放入炒...