1樓:海灘的風鈴
方法:bai
等到速食麵
du快熟了的時候將雞蛋打
zhi開放入,不要dao攪拌,等回待兩分鐘即可。
荷包答蛋簡介:
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法,主要將雞蛋直接打在鍋上煎制或煮製而成,其特色為蛋黃保持圓形不散開,因其外形與荷包相似,故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種,單面煎出的荷包蛋較為嫩滑,而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單,造型美觀,加上雞蛋營養豐富,因而成為十分受歡迎的家常美食。
2樓:匿名使用者
水開了就把蛋放下去,不要攪動,一攪動就散了。這是窩蛋面。荷包蛋面是先把蛋煎好,把麵煮了再放也行,這樣蛋就好吃些,我喜歡煎好蛋,然後加水,水開了下面,下調料,湯和麵都好吃,就是蛋老了點。
3樓:匿名使用者
在水開之前把雞蛋開啟放進去就行了 ,不要等開鍋再放,火不要太大
煮速食麵的時候如果想加乙個荷包蛋該怎麼煮啊?
4樓:那個閃電
主料:速食麵1包、雞蛋1個、菠菜1棵、火腿腸1根步驟:1、準備的食材。
2、菠菜洗淨切段,火腿腸切片。
3、鍋中倒入清水,水下有氣泡出現,打入雞蛋。
4、待雞蛋稍定型,下入方便麵餅和料包(根據個人口味新增)。
5、等速食麵快煮好時,下入菠菜和火腿腸,待菠菜變色即可關火。
6、成品。
5樓:匿名使用者
第一、把水放鍋裡燒開。
第二、把速食麵放水裡,這時候要特別注意,速食麵一定要是整塊的,不能從中間掰開再扔進去。
第三、觀察速食麵,是不是已經軟了,要看火候的,不能很硬,也不能把麵煮散了,這時候把雞蛋打進去,一定要把雞蛋打在速食麵塊上面。由於此時速食麵已經是軟的了,所以雞蛋打進去後在速食麵上,形成乙個小凹槽來承載雞蛋,這裡就是關鍵的關鍵。
第四、等雞蛋外面稍微成型後,怎麼攪和都可以,荷包蛋已經做成功了。
6樓:匿名使用者
呵呵,你太可愛了。先燒開水,然後關小火,開啟蛋,放進水裡,等雞蛋定型後再開大火,放麵,放調料,ok.
7樓:匿名使用者
煮速食麵的時候加雞蛋:水開後放麵條,再開時打雞蛋進去,煮個幾分鐘麵和蛋都燒好了。
煮速食麵怎麼打荷包蛋?
8樓:歡歡喜小妹子
打荷包蛋的方法有如下幾種:
(1)首先準備乙個小砂鍋裝半砂鍋水,一包自己喜歡口味的速食麵,一顆雞蛋。
(2)砂鍋放火上把水燒開,要沸騰哦,用筷子把砂鍋內的水乙個方向攪出旋渦狀,打入雞蛋,這時雞蛋就會順著攪拌方向轉動。
(3)待雞蛋成型就可以放入蔬菜包了,接著放入速食麵塊,水再沸騰後速食麵塊就可以翻一面了。
(4)速食麵塊翻一面後就可以繼續加入油包和調味包了,用筷子挑動一下速食麵塊,讓它散開,煮一分鐘後放香油,關火。
9樓:匿名使用者
泡麵的麵餅不是有一面是凹進去的麼,這面朝上。趁水八分開還沒翻滾的時候放麵餅進去,立馬把雞蛋打到麵餅凹陷的那一面,小心別翻車了,可以用筷子扶一會兒,水溫慢慢公升高,雞蛋表面凝固就不用管了,中火五六分鐘,麵好了雞蛋全熟,放調料關火,一次可以放倆雞蛋。百試百爽。
這樣做,雞蛋保證不會煮碎
❶ 雞蛋先用開水泡一泡
先將帶殼生雞蛋在小碗裡用開水泡一分鐘左右,一定要是開水才行。煮麵的鍋水開後將雞蛋打入,隨便怎麼打都可以,保證雞蛋不會散,出來就是完整的荷包蛋。
❷先把蛋煮好撈出,再煮面
鍋裡水開後先臥雞蛋,在蛋清包住蛋黃後,不要把蛋黃包老了,然後用勺子把蛋撈出來。再下面,麵煮得差不多了,放進去臥好的蛋,這樣速食麵熟了,雞蛋也破不了。
擴充套件資料:
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❶ 臥好雞蛋,不要亂動
當麵餅可以劃散的時候立刻把面劃散開來,然後清理出乙個窩,臥個蛋進去就不要動了。等到麵快熟還沒斷生的時候關火。等到溫度不太燙的時候面正好泡到恰恰好,蛋黃也還是半凝固的~
❷蛋白蛋黃分開煮
面煮開的時候,先把蛋白倒進去和面一起煮,煮的硬硬的,然後在面煮到斷生以後再把蛋黃倒進去關火燜一分鐘,這樣蛋黃就是流黃啦!
寧願吃老雞蛋,也決不要一點生
❶ 先煮雞蛋煮久些
如果你也一樣,寧願吃老的雞蛋,也堅決不吃生一點的,那就先放雞蛋,煮得差不多放麵,而且面熟時還得戳一下雞蛋弄破它,確保蛋黃熟了。
❷ 先放佐料,水開就打蛋
先在水裡放完佐料後等水開打入雞蛋,煮兩三分鐘再放入麵塊,這樣雞蛋又能煮熟,面又不會煮的太爛。
把蛋攪碎,湯都要喝乾淨
❶ 用筷子把蛋夾碎
看來就我乙個人喜歡碎蛋,每次都把整個的雞蛋用筷子夾散~~
❷ 雞蛋打散後澆到面上
我選擇把雞蛋打散,等關火後一圈圈慢慢澆上去,這樣面上有蛋!
參考資料:央視網美食
10樓:大野瘦子
速食麵煮好直接打入雞蛋就可以了。
雞蛋泡麵的做法
食材:速食麵1袋、雞蛋1顆、生菜0.5顆
做法:1、速食麵、雞蛋、生菜,生菜洗淨備用。
2、養生壺(這裡用的是養生壺,用鍋也可以)裡倒入清水,蓋上蓋子,開始燒水。
3、清水燒開後,放入速食麵煮熟,再打入1個雞蛋煮熟。
4、生菜放在碗底,將煮熟的速食麵,雞蛋倒入碗裡。
5、調入速食麵調料,攪拌均勻,就可以吃啦。
11樓:
方法如下:1、放入水
2、放入速食麵
3、放入雞蛋
4、放入青菜
5、成品
12樓:匿名使用者
第一,燒水,把水放鍋裡燒開。
第二,下面,把速食麵放水裡,這時候要特別注意,速食麵一定要是整塊的,不能從中間掰開再扔進去。
第三,打雞蛋,觀察速食麵,是不是已經軟了,要看火候的,不能很硬,也不能把麵煮散了,這時候把雞蛋打進去,一定要把雞蛋打在速食麵塊上面。由於此時速食麵已經是軟的了,所以雞蛋打進去後在速食麵上,形成乙個小凹槽來承載雞蛋,這裡就是關鍵的關鍵。
第四,等雞蛋外面稍微成型後,你就愛怎麼攪和就怎麼攪和了,荷包蛋已經成功了。
這裡沒有說加調料的步驟,這個由於每個人的習慣不同,放的先後順序不一樣,所以不再贅述了,我喜歡的是在燒開水之前就把調料都放進去。
由於自己吃速食麵比較少,廚藝也實在是有限,所以一直不會打荷包蛋,昨天經點撥終於完成了自己的第乙個完整的荷包蛋,特撰文紀念。
13樓:匿名使用者
先打荷包蛋,蛋熟了再下面
煮速食麵怎麼打雞蛋
14樓:匿名使用者
雞蛋不會破的煮法:
雞蛋先用開水泡一泡
先將帶殼生雞蛋在小碗裡用開水泡一分鐘左右,一定要是開水才行。煮麵的鍋水開後將雞蛋打入,隨便怎麼打都可以,保證雞蛋不會散,出來就是完整的荷包蛋。
2.先把蛋煮好撈出,再煮面
鍋裡水開後先臥雞蛋,在蛋清包住蛋黃後,不要把蛋黃包老了,然後用勺子把蛋撈出來。再下面,麵煮得差不多了,放進去臥好的蛋,這樣速食麵熟了,雞蛋也破不了。
煮溏心蛋的方法:
臥好雞蛋,不要亂動
當麵餅可以劃散的時候立刻把面劃散開來,然後清理出乙個窩,臥個蛋進去就不要動了。等到麵快熟還沒斷生的時候關火。等到溫度不太燙的時候面正好泡到恰恰好,蛋黃也還是半凝固的~
2.蛋白蛋黃分開煮
面煮開的時候,先把蛋白倒進去和面一起煮,煮的硬硬的,然後在面煮到斷生以後再把蛋黃倒進去關火燜一分鐘,這樣蛋黃就是流黃啦!
蛋煮熟面不老的方法:
❶ 先煮雞蛋煮久些
如果你也一樣,寧願吃老的雞蛋,也堅決不吃生一點的,那就先放雞蛋,煮得差不多放麵,而且面熟時還得戳一下雞蛋弄破它,確保蛋黃熟了。
❷ 先放佐料,水開就打蛋
先在水裡放完佐料後等水開打入雞蛋,煮兩三分鐘再放入麵塊,這樣雞蛋又能煮熟,面又不會煮的太爛。
15樓:小狐妖
煮速食麵時 有多種打雞蛋的方法,如下:
1、把雞蛋打在麵餅的凹坑中。
泡麵的麵餅是有一面是凹進去的,這面朝上。趁水八分開還沒翻滾的時候放麵餅進去,把雞蛋打到麵餅凹陷的那一面,可以用筷子扶一會兒,水溫慢慢公升高,雞蛋表面凝固就不用管了,中火五六分鐘,麵好了雞蛋全熟,放調料關火,一次可以放倆雞蛋。
2、雞蛋先用開水泡一泡。
先將帶殼生雞蛋在小碗裡用開水泡一分鐘左右,一定要是開水才行。煮麵的鍋水開後將雞蛋打入,隨便怎麼打都可以,保證雞蛋不會散,出來就是完整的荷包蛋。
3、先把蛋煮好撈出,再煮面
鍋裡水開後先臥雞蛋,在蛋清包住蛋黃後,不要把蛋黃包老了,然後用勺子把蛋撈出來。再下面,麵煮得差不多了,放進去臥好的蛋,這樣速食麵熟了,雞蛋也不破。
4、 臥好雞蛋,不要亂動
當麵餅可以劃散的時候立刻把面劃散開來,然後清理出乙個窩,臥個蛋進去就不要動了。等到麵快熟還沒斷生的時候關火。等到溫度不太燙的時候面正好泡到恰恰好,蛋黃也還是半凝固的。
5、蛋白蛋黃分開煮
面煮開的時候,先把蛋白倒進去和面一起煮,煮的硬硬的,然後在面煮到斷生以後再把蛋黃倒進去關火燜一分鐘,這樣蛋黃就是流黃啦!
6、先放佐料,水開就打蛋
先在水裡放完佐料後等水開打入雞蛋,煮兩三分鐘再放入麵塊,這樣雞蛋又能煮熟,面又不會煮的太爛。
7、關火磕蛋悶悶就吃
泡麵煮熟了之後關火,把泡麵拔到一邊在空白的地方打蛋,然後再把面覆到生蛋上悶幾分鐘。
一、什麼是速食麵:
速食麵,又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟麵、速食麵、即食面,香港則稱之為公仔面,是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的麵製食品。
速食麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸,讓麵條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調味料,並將麵條加熱沖泡開,在短時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。
二、煮速食麵的常見做法:
(1)小油菜洗淨備用,胡蘿蔔去皮洗淨後切片,火腿也切片備用。
(2)湯鍋內加入清水,大火燒開後轉成中火,放入方便麵餅。待麵開始變軟時,放入切好的胡蘿蔔、火腿片,打入整個的雞蛋。
(3)等蛋清變白,完全凝固時,輕輕晃動幾下湯鍋,加入調味包中的調味粉,用筷子攪拌均勻。
(4)最後放入小油菜,半分鐘後即可關火,撒上適量蔥花,點少許香油。
16樓:匿名使用者
有兩種做法,一是把雞蛋攪碎煮,另一種是打荷包蛋,具體如下:
1、把雞蛋攪碎煮的具體做法:
(1)鍋內加水,燒開
(2)放入速食麵和料包,煮軟到能用筷子挑起來(3)打入雞蛋,用筷子攪散
(4)待速食麵完全煮軟,雞蛋成塊,飄起來,即可吃2、打荷包蛋的做法:
(1)鍋內加水,**
(2)燒至鍋內底部水開始往上冒氣泡時,打入雞蛋(3)待雞蛋成形時,用勺子背推一下,防止粘鍋(4)水大開,加入泡麵和料包
(5)用筷子在雞蛋上插兩個小孔,(即可試驗雞蛋熟的程度,又可使泡面料包味道浸入。)
(6)待速食麵完全煮軟後撈出,即可。
3、**:
速食麵的來歷速食麵的起源
相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽，由於客人多，廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋面放入沸油鍋，只好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後讚不絕口，這道菜就流傳了下來。早期速食麵包裝上依然寫有伊麵 伊府麵。最早製作速食麵的是中國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把麵粉中加入雞蛋，擀成薄片，切成細絲，放水中煮過，立...
速食麵的問題
1 好吃 對於我來說 勁道爽滑，鹹鮮適口。2 五穀道場，少化學，不油炸。3 可以泡，將速食麵放進乙個容器裡，倒上熱水，蓋蓋，3分鐘後就可以了 可以煮，和煮麵條一樣，只不過出鍋時放料而已可以幹吃。機械做，什麼味，加什麼不全靠廠裡說了算 1.味道不錯2.華豐的很好吃2.把麵煮熟了以後放在微波爐裡烘乾,不...
速食麵裡面的調料包有保質期嗎速食麵裡面的調料粉包有漏洞，裡面的調料都溼了，請問還能吃嗎？
速食麵裡面的調料包有保質期的，任何食物都有一定的保質期。速食麵包裝袋上面寫保質期六個月，說明整包速食麵，包括調料包的保質期都是六個月。食品一般有一定的保質期，超過期限，食品就會變質，食用後不利於人體健康。國家對一些為廣大居民所經常需要 保鮮要求比較敏感的食品保質期限作了規定。擴充套件資料 主要食品的...