1樓:佳尼斯
不能吃,最好處理掉。
人體腸胃含有大量胃酸,小量發霉的東西吃了之後,胃酸可以殺死黴菌孢子,但是如果長期大量食用發霉的東西,容易引發胃癌。所以發霉的東西千萬不要吃。為了健康著想
2樓:匿名使用者
一般發霉的食物是不能吃的。
醃過的雞肉發霉了還能吃嗎?
3樓:多瑙的萊茵
醃過的雞肉發霉後雞肉裡會存在黴菌和蟲卵,是不能食用的。
即使只是表面發霉,也不能去掉表面發霉的食物,而保留裡面未發霉的食物來使用,因為剩下的「未腐爛部分」已浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質,只不過肉眼看不出來而已。同樣如果想採取高溫去黴的措施也是不行的,因為一般烹飪根本不能破壞黃麴黴毒素等黴菌毒素,因此,明顯發霉的食物絕對不能吃。
研究發現,由於黴菌汙染食物引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀,甚至死亡;經常食用被黴菌汙染的食物可以使食用者發生肝癌。另外,多種胃腸道疾病和腫瘤的發生也與黴菌毒素汙染食物存在一定關聯。
另外對於極輕度發霉的糧食等食物,可採用比較有效的去毒措施,包括認真淘洗,比如多用手搓擦,用水沖洗,或者加鹼,或用高壓鍋煮飯等。
特別值得一提的是,市面上**的用塑膠袋包裝的公尺,如果儲存的溫度濕度等滿足食物霉變條件,同樣會起黴,仍應先淘洗,再下鍋做飯。
4樓:匿名使用者
最好別吃發霉的東西,可能會在人體發生化學反應、用熱水泡二十分鐘看一下什麼變化、
5樓:匿名使用者
最好不要吃了哈!~~~黴菌類的東西吃多了很不好!~~~就連吃多了發霉瓜子都有得癌症的趨勢(黃麴黴素),所以最好不要吃了。
醃菜長白毛可以吃嗎?
6樓:小胖子不愛洗澡
醃菜長白毛不可以吃,長白毛說明食物變質了,食用發霉變質食物對身體有害。
常見的引起食物發霉的黴菌包括曲黴菌、青黴菌和灰黴菌,黴菌中毒的症狀包括多汗、顫抖、肌肉無力、抽搐、頭痛、發燒、嘔吐等。
大多數黴菌通過冷凍、高溫烹煮等方法無法殺死,牲畜或寵物食用發霉食物可能生病或死亡。偶爾食用了發霉食物對健康威脅不大,只有長期食用才會威脅健康,包括罹患肝癌。
擴充套件資料
醃菜對健康的影響:大量吃醃菜,容易引起人體維生素c缺乏和結石。蔬菜在醃製過程中,維生素c被大量破壞。
醃製後,維生素c幾乎完全消失。大量吃醃菜,人體維生素c缺乏。因此,適當吃點醃菜可以調節胃口,增加食慾,但若嗜食醃菜成癖,則不可取。
若長期食用,容易引起各種疾病。
醃製的酸菜中含有較多的草酸和鈣,由於酸度高,食用後不易在腸道內形成草酸鈣被排出體外,而會被大量吸收,草酸鈣就會結晶沉積在泌尿系統形成結石。
7樓:15蟲蟲樂
醃菜長白毛主要原因不外四種:一是醃菜長時間處於高溫條件下。二明醃器不乾淨為細菌生長創造了條件。
三是鹽水濃度低並有部分蔬菜露出鹽水表面與空氣接觸,造成野生醭酵母菌的繁殖條件。四是倒缸不及時,醃菜的熱量沒有排出。
醃製是肉、魚、蔬菜扥食物加鹽和其他作料進行保藏的一種加工方法,該方法可以防止有害微生物的生長,延長食物貯存期。醃菜長白毛是因為有微生物的生長,所以不能吃了。
8樓:匿名使用者
醃菜貯藏保管應注意以下問題:
(一)溫度;
由於微生物都有自己的最適合溫度,一旦溫度適宜就會使醬醃菜發生質量的變化,所以醬醃菜一定要在低溫中保管,貯藏環境的最好溫度是0°c--4°c, 醬醃菜不宜在陽光下曝曬,不宜在暖氣片附近烘烤,容器不宜蓋得太嚴。
(二)堅持「菜不離湯「;
保管醬醃菜時,要堅持「菜不離湯」,原湯浸泡的辦法減少商品暴露在空氣中,這樣既可減少由於水份蒸發而造成的乾耗,又能減少空氣中的氧及產品溫度公升高,減少微生物繁殖,對產品質量的影響。如醃水芥,醃雪裡紅等,缺原湯時,可用10斤開水,2斤大鹽的比例溶化後,冷卻倒入醃菜中浸泡。糖蒜缺湯,可按10斤開水加4斤白糖的比例製成滷液,用火熬開放涼後倒入缸內。
(三)搞好庫房的環境衛生。
搞好庫房的環境衛生,對醬醃菜勤看、勤嗅、勤整理,減少微生物侵濁的機會和場所。
9樓:匿名使用者
你這個是黴了,和是不是醃菜沒關係,正常醃菜罈子裡的白的沒事,拿出來長時間不吃發霉肯定不能吃。
10樓:亞麻嗲
有時家裡的醃菜時間長了,在菜裡會長出一些白毛,有人說去掉白毛能吃、有人說不能吃。
11樓:聶民公叔惜芹
不可以,發霉了,吃了對身體有害的。
這個配置能不能吃雞，這個配置能不能吃雞
不行 吃雞不是很吃 cpu 你的 記憶體 不行 硬碟 最起碼7200轉 經濟條件好的上 固態 顯示卡推薦你直接上1060 顯示器最起碼 1920 1080吧 不然你根本玩不了 這樣下來 筆記本的話 推薦 神州670d 再上個固態 4900塊搞定 這台配置還想吃雞？最低畫質也不夠啊。處理器不說了，用g...
發霉的杯子洗了還能不能用，發霉的杯子還能用嗎 怎麼清洗
第一 主要看 bai什麼材質的杯子。如果du是鋼鐵，zhi陶瓷的，洗乾淨，曬一下dao太陽，消消毒，回就沒事。第二 如果是塑料答的，也不值幾個錢，洗洗，只要不用來喝水，也可用一下。第三 如果是紫砂的，建議不能用了，只能觀賞。因為紫砂有細孔，裡面的東西不好洗出來，即便是泡水也要泡很久才能泡乾淨。這樣的...
人感冒後能不能吃辣的食物，感冒後能不能吃辣的？
感冒不能吃辣的東西。因為在感冒時，身體的免疫力比較低，很容易會受到病原體侵襲。而且感冒期間上呼吸道粘膜處於一種充血 水腫狀態，會滲出大量的炎性物質。如果此時吃辣的東西會導致咽喉部毛細血管擴張，加重粘膜充血 水腫的程度，導致病情更加嚴重。如果在感冒期間吃辣的，會誘發不同病原體感染。例如本身是病毒感染，...