1樓:幸運的楓陽
噴香的閩南燒肉bai的做du法
材料五花肉400公克,zhi嫩姜150公克,青dao蔥1支,鹽少許,醬
版油3大匙,公尺酒
權1大匙,烏醋2大匙,糖1/2大匙
做法1.三層肉洗淨後切片;青蔥切適當長段,備用。
2.嫩薑切片加入少許鹽(份量外)拌勻,醃約10分鐘,再抓拌數下,以冷水沖洗乾淨,瀝乾備用。
3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入作法1的三層肉片炒至變色,再放入蔥段與作法2的嫩薑片炒香。
4.續加入所有調味料炒至入味即可。
2樓:0澤國a網盤
主料五花肉 :
500輔料
冰糖 :1把桂皮 :1片豆蔻 :1個八角內 :1個草果 :1個香葉 :3片丁香 :少許老抽
容 :一勺味極鮮 :2勺味精 :一勺
具體步驟
第一步五花肉切好 過下開水 小煮2分鐘洗洗第二步香料集合
第三步冰糖有大有小 按你肉多肉少 隨便抓一把下 炒出糖色第四步炒好後下肉翻炒下
第五步滿過肉的水 加香料 味精醬油 老抽
第六步滷至收汁 即可
噴香的閩南燒肉怎麼做好吃又簡單,做法**分享,湯鍋
3樓:0澤國a網盤
主料五花肉 :500
輔料冰糖 :1把
桂皮 :1片
豆蔻 :1個
八角 :1個
草果 :1個
香葉 :3片
丁香 :少許
老抽 :一勺
味極鮮 :2勺
味精 :一勺
具體步驟
第一步五花肉切好 過下開水 小煮2分鐘洗洗第二步香料集合
第三步冰糖有大有小 按你肉多肉少 隨便抓一把下 炒出糖色第四步炒好後下肉翻炒下
第五步滿過肉的水 加香料 味精醬油 老抽
第六步滷至收汁 即可
好吃的豆腐燒肉怎麼做好吃又簡單,做法**分享,半老
4樓:檸蔭
豆腐燒肉的做法
1.食材。
3.把五花肉洗好切小塊。
4.切好洋蔥和姜。
5.鍋裡入油,炒香姜和洋蔥。
6.加入五花肉煸至變色,瀝出多餘的油。
7.炒至五花肉變色,加入生抽、老抽、料酒,少許醋,翻炒。
8.加入豆腐炒勻。
9.加入知量開水,加少許糖拌勻。
10.加入蔥花和鹽拌勻,收汁即可。
香噴的渣粉肉怎麼做好吃又簡單,做法**
5樓:匿名使用者
主料肥瘦相間的豬肉 :適量
輔料老抽,渣肉粉等 :適量
具體步驟
第一步1.準備好肥瘦相間的豬肉,五花肉更好第二步2.老抽
第三步3.渣肉粉
第四步4.豬肉切成大一點的薄片,肥瘦不要分開第五步5.裝進大一點容器裡,加少許料酒,雞精,用老抽拌勻,使肉上色,如果渣肉粉是淡的,還要加適量鹽
第六步6.用渣肉粉拌勻,用手拌,讓渣肉粉均勻的粘在每一片肉上第七步7.一片一片的擺好
第八步8.公尺淘好加水上蒸架
第九步9.擺好的渣粉肉放入壓力鍋內
第十步10.按煮飯鍵,8分鐘,開始蒸。如果肉多,不能放飯上蒸了,加水蒸,起碼要15分鐘以上
第十一步
11.飯好,壓力鍋冷卻後就可以吃了,快吃完了才記得拍照,太好吃了!
烹飪技巧
渣粉和肉一定要拌勻,要讓每片肉上都粘滿了粉,擺盤一定要一片一片擺好,容易熟
封肉怎麼做好吃又簡單,做法**分享,醉心
6樓:愛國者搗個蛋
第一步1. 將豬肉(前夾肋肉)洗淨剁成方塊;
第二步2. 肉塊用精鹽、火硝1克遍搓均勻,放一盆內醃2小時;
第三步3. 豬皮刮洗乾淨;
第四步4. 將蔥、姜擇洗乾淨,蔥切成6厘公尺段,姜切成厚片;
第五步5. 將肉塊、豬皮用沸水氽一下,撈出放一盆內;
第六步6. 肉皮、肉塊加蔥段、薑片、精鹽、料酒、胡椒粉、香料(桂皮、大茴香、小茴香、花椒用布包好),略加生水,上籠用中火蒸1小時;
第七步7. 將蒸好的肉取出,切成厚片,置於大碗內,揀去豬皮;
第八步8. 再將湯汁過濾,倒入碗內,晾涼使其凝固;
第九步9. 將肉扣入盤中,用刀輕劃數刀;
第十步10. 再與蔥段、甜麵醬(用香油攪勻)各裝兩個小碟上席。
豆子怎麼做好吃，豆子怎麼做好吃又簡單
3全部黃豆核桃糊 黃豆300克，白芨10克，核桃肉400克，粳公尺50克，白糖適量。將黃豆 白芨 核桃肉 粳公尺分別清洗乾淨，烘乾，共研成細粉，待用。先用適量冷水調成漿，拌勻，再徐徐倒入鍋內滾水中，用量500毫公升，邊倒入邊攪拌，煮成糊狀，加入白糖拌勻。每日早 晚各服用100克。具有益氣養血 潤燥消...
剩飯怎麼做好吃又簡單
蛋炒飯 準備食材 雞蛋 油 蔥 鹽 胡椒粉 公尺飯。步驟一 首先把蛋清和蛋黃分開，蔥切成蔥花。步驟二 不粘鍋加熱，放少量薄油。步驟三 倒入飯炒勻，炒熱，關火離爐。步驟四 然後倒入打散的蛋黃。步驟五 不斷地攪炒，直至均勻每粒都粘上蛋黃，然後開中小火炒勻，加入小蔥 鹽 胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。步驟六 ...
豆角沫燒肉怎麼做好吃長豆角燒肉怎麼做好吃
豆角沫燒肉好吃的做bai法du 1.肉洗淨切片，蔥薑切zhi碎。2.鍋裡放油燒熱，下蔥dao薑爆香。3.放入肉煸內炒。4.稍微變色後放容老抽上色，加開水沒過肉，加蓋煮10分鐘左右。5.豆角去根，洗淨。6.切成寸段。7.放入鍋裡翻炒，加蓋燜一下。8.放入紅椒絲 鹽。翻炒收汁。9.盛盤上桌。用料豇豆 一...