1樓:波素琴巨集君
企業在選擇廣bai州豐泉餐飲食堂du
承包公司的時候需要zhi注意什麼問dao題呢?
第一:食堂內承包公司的規模,對於大型企容業,要求食堂承包公司規模相對也是比較大的,這樣才能夠滿足企業中大量員工的就餐。如果企業食堂承包公司的規模小,可能就沒辦法**足夠的餐點,滿足不了工人食堂提餐服務。
第二:食堂承包公司的服務,企業食堂承包公司能夠給工人提供的服務以及餐點很重要,如果膳食結構不合理,服務不到位,很容易引起的企業和員工之間的矛盾,直接影響到企業對食堂承包公司的信任。作為企業,要選擇專業的食堂承包公司,作為食堂承包公司,要為企業提供最完善的就餐服務。
第三:食堂承包公司的管理,對於食堂承包公司,管理意味著合理的膳食結構,舒適的就餐環境以及健康新鮮的食材**。這些細節都會直接影響到員工的就餐,所以企業在選擇企業食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位,能不能給工人提供嚴格的管理制度。
員工食堂承包注意事項?
2樓:法幫網
員工食堂承抄包注意事襲項:1、食堂承包公司的bai規模,對於du大型企業,要求食堂承包zhi公司規dao模相對也是比較大的,這樣才能夠滿足企業中大量員工的就餐。如果企業食堂承包公司的規模小,可能就沒辦法**足夠的餐點,滿足不了工人食堂就餐服務。
2、食堂承包公司的服務,企業食堂承包公司能夠給工廠職工提供的服務以及餐點很重要,如果膳食結構不合理,服務不到位,很容易引起企業和員工之間的矛盾,直接影響到企業對食堂承包公司的信任。作為企業,要選擇專業的食堂承包公司,作為食堂承包公司,要為企業提供相當完善的就餐服務。3、承包公司的管理,對於食堂承包公司,管理意味著合理的膳食結構,舒適的就餐環境以及健康新鮮的食材**。
這些細節都會直接影響到員工的就餐,所以企業在選擇企業食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位,能不能給工廠職工提供嚴格的管理制度。4、要看食堂的承包方是不是有比較好的運營企業食堂的能力,如果承包方之前有運營過企業或者是學校食堂的經驗是再好不過的,這樣就可以非常快的上手。如果沒有這方面的經驗,也一定要選擇正規的、大型的食堂承包商。
我想承包個食堂,應該注意什麼?
3樓:匿名使用者
你最少要bai4個員工
。2個炒菜du是必須的~ 炒完菜中午還
zhi得幫忙打飯~ 一頓dao飯5元 乙個月算回6000吧百分之答25的利潤~也就是18000元 10000元工資 還剩8000元 除完水電2000元 還有6000元~如果他們還給你補助就好了~ 條件是他們吃不吃每天得給你保證260人 不能不吃就不算錢 那就沒得賺了~注意事項就是 衛生 防食物中毒!
4樓:匿名使用者
你的廚師、服務人員從哪來?這是個必須考慮的問題,廚師關係著食堂飯內
菜的口味,口味不合容適你無法經營。服務人員關係食堂的衛生,衛生無法保證,你依然很難立足。而且飯菜檔次如何要求,一般性的還是需要高檔次的,都必須清楚。
另外事自助性的還是限量性的。這些都要考慮。食堂的消毒用具、烹飪用具、餐具有誰提供?
問題很多,好好考慮下。
5樓:匿名使用者
看在**,菜價怎樣,主要是採購跟人工要控制好,一般有百分之二十的利潤
6樓:草是一顆植物
承包款。
承包時間。
原食堂的裝置折價多少。
食堂限制經營的是什麼 。
「承包版」準確的權
說應是「承包經營管理」,是指企業與承包者間訂立承包經營合同,將企業的「經營管理權」全部或部分在一定期限內交給承包者,由承包者對企業進行經營管理,並承擔經營風險及獲取企業收益的行為。
承包只是企業經營管理的一種補充措施,不能消滅、變更原有企業或創設新的企業,也不能改變合資企業的法人地位、名稱和經營範圍。承包者與被承包的企業間所存在的是一種合同關係。
承包經營可採取公開招標方式進行,也可根據董事會決議由合資企業直接與承包者簽訂承包經營協議。承包經營期間,合營企業的負債餘額不得超過當年承包利潤的總額。
承包經營管理只是解決部分企業因經營管理不善導致虧損的一種補充措施,並且只能對所承包企業的稅後利潤實行承包,所以不允許企業投資各方僅就管理或利潤簽訂承包合同。
將經營管理方式改變為承包的必須是具有法人資格並已有三年以上經營活動的公司、企業;相對的,進行承包經營的企業則必須是屬於同類的行業,並能提出切實解決該企業嚴重虧損及正常發展的具體方案。
7樓:十道餐飲
5塊錢,吃那些菜沒法幹
8樓:悠蘭若香
食堂進行標準化、資訊化管理。可以借助現代化的食堂管理系統,包括食堂運營整個流程的管理工具,變傳統人工操作為系統智慧型化操作,將有效提高食堂管理效率。
承包學校食堂,需要注意那些細節?
9樓:匿名使用者
1.承包copy款 2.承包時間 3.
原食堂的裝置折價多少 4.學校限制經營的是什麼 5.健康證(個人) 6.
學校能提供哪些便利,如水,電費用等 7.學校對學生的管理,如寄宿生有多少?學校對學生的外出購物管理,營業時間等 8.
學校對食品的安全有制定什麼措施,並能提供哪些安全保障. 9.當然還有就是雙方的互惠互利了.
雖說學校所得的承包款全部上繳國庫,但在學校臨時工的安排方面,你要跟他談是否要你來幫忙處理,也就是扣除臨時工,等於臨時工是你請的.
當然,學校肯定會讓你籤乙份協議或合同,裡面涉及到內容認真看好,也可以補充.
現在國家對寄宿生補助這一塊是個賺錢的,所以能包下食堂主要就是針對寄宿生的營養早餐這塊怎麼處理最重要
10樓:匿名使用者
隨便說說.建議:對於食堂承包須注意有的東西是不能賣.例如菌類.這些是武夫保證是否有毒.只有這一點.也是有很多案例希望能幫你.
11樓:匿名使用者
學校食堂最重要的就是食品安全,一定不能出問題,否則你就玩完。神都救不了你!
像上面說的分量要足,菜不一定多,但飯一定要足。你放心只要你飯足,常客少不了。
學校食堂的思路是管飽,千萬別去管好!
12樓:匿名使用者
承包食堂很累,你行嗎?做的飯乾淨,衛生,好吃,就ok!
13樓:匿名使用者
衛生,份量要足,因為好多都是常客,種類要多
14樓:眾品眾知餐飲
細節很重要、需要嚴格管控每乙個細節,做的是給人們吃的食物所以更要小心謹專慎
一、食材新鮮、肉屬新鮮、所有加工的原材料都要檢查到位二、衛生打掃是否徹底
三、食堂安全問題重重之重,人走電源全部關閉、油鍋**事件太多了,所以一定要讓負責的人、有心的人來管理
15樓:匿名使用者
呵呵,說的對。
一、食堂安全。不論
做哪個食堂承包,這個是萬萬不能出問題的,處版理不好,大概一生的前途就權玩完了。
二、衛生方面。
三、消防安全。
四、口味
五、人員素質
六、收費方式(人個感覺磁卡比ic卡好些。)其實12000人的食堂,是絕對值得一做的。不過學校食堂也是最不好做的。一般的學生都沒怎麼吃過苦,而且收入又不高,所以要求比較高。
工廠食堂承包消防安全注意事項有哪些
16樓:命中註定的
1、不在食堂抽菸。營業期間,各出口的門不得上鎖,保持暢通。
2、不用電爐,亂扯電線。
3、工廠食堂承包公司在食堂內配備消防設施,經常保養消防器材。
4、一切易燃液體應當放置於遠離火種及陰涼之地方,煤氣罐周圍禁止堆放雜物。
5、加強員工消防安全教育。保持工作環境的清潔,清除工作台上的各種油汙,定期清洗廚房抽油煙機及管罩,清洗廚房時,不要將水灑到電插座、電開關處,防止電器短路引**災。
6、工廠食堂承包公司嚴格控制用火,用電和用氣。使用天然氣時,嚴格執行安全操作規程,使用前要檢查輸氣管開關和接頭、灶心,發現漏氣立即停止使用。廚師開爐前先開啟電源,在開氣,不使用時先關氣在關電源。
每餐下班後要關閉灶台下閥門和廚房總氣閥。熱油炸東西和煉製料油時,注意控制油溫,防止油鍋著火。廚房晚班下班前應細緻檢查,熄滅火種,關嚴各氣閥門,無漏氣現象。
承包學校食堂需要注意些什麼
17樓:匿名使用者
1.承包款 2.承包時間 3.
原食堂的裝置折價多少 4.學校限制經營的是什麼 5.健康證(個人) 6.
學校能專提供哪些便利,如水,電費用等屬 7.學校對學生的管理,如寄宿生有多少?學校對學生的外出購物管理,營業時間等 8.
學校對食品的安全有制定什麼措施,並能提供哪些安全保障. 9.當然還有就是雙方的互惠互利了.
雖說學校所得的承包款全部上繳國庫,但在學校臨時工的安排方面,你要跟他談是否要你來幫忙處理,也就是扣除臨時工,等於臨時工是你請的.
當然,學校肯定會讓你籤乙份協議或合同,裡面涉及到內容認真看好,也可以補充.
現在國家對寄宿生補助這一塊是個賺錢的,所以能包下食堂主要就是針對寄宿生的營養早餐這塊怎麼處理最重要
18樓:鈔慧麗卞雍
隨便說說.建議:對於食堂承包須注意有的東西是不能賣.例如菌類.這些是武夫保證是否有毒.只有這一點.也是有很多案例希望能幫你.
19樓:縱學岺貳倩
承包食堂需要一定的經濟實力,因為一般都要先支付乙個月的相關費用,還涉及到管理採購流程,如果沒這方面經驗,你完全可以與有實力的膳食公司合作,利益對半,等你有個相關係經驗與實力再自做不遲!
20樓:次思宸盤藍
學校食堂最重要的就是食品安全,一定不能出問題,否則你就玩完。神都救不了你!
像上面說的分量要足,菜不一定多,但飯一定要足。你放心只要你飯足,常客少不了。
學校食堂的思路是管飽,千萬別去管好!
21樓:扶淑貞牢孤
呵呵抄,說的對。
一、食堂安全。不論做哪個食堂承包,這個是萬萬不能出問題的,處理不好,大概一生的前途就玩完了。
二、衛生方面。
三、消防安全。
四、口味
五、人員素質
六、收費方式(人個感覺磁卡比ic卡好些。)其實12000人的食堂,是絕對值得一做的。不過學校食堂也是最不好做的。一般的學生都沒怎麼吃過苦,而且收入又不高,所以要求比較高。
22樓:海底★游魚
關係,現在學校食堂沒有關係是進不去的,只要是學校食堂肯定能賺錢,所以這個就得靠關係送禮了。
23樓:繆洮馮菀
至少應抄該是個體戶吧襲
24樓:作業能手
關鍵是利益的分配很重要!↖(^ω^)↗
還有最重要的是要讓學生受惠,**要便宜!飯要優質!↖(^ω^)↗
食堂安全注意事項
25樓:迷落魂
食堂安全注意十個要點:
1、損壞的玻璃不能放在水槽或洗碗機中,以避免手工切割。損壞的玻璃器皿和瓷器應立即與完整的器皿分開,並用容器清洗。清潔時使用刷子或拾起破碎的瓷器或玻璃器皿。損壞的器皿應盡快移走。
2、放置食材的時候有規律的擺放、正確的處理食物,不能隨意跑動。拿著刀叉或其他鋒利的東西時,要注意周圍。
3、用過的盤子容易滑落,所以要小心。當盤子或把手很燙時,使用服務毛巾以避免燙傷。
4、開啟和關閉抽屜櫃門時,握緊拳頭,以防手指卡住,或避免櫃門半開造成碰撞和傷害的可能性。
5、保持地面盡可能乾淨。如果盤子、玻璃器皿、液體或食物濺到地板上,請立即擦拭,或在清潔前將桌子或椅子放在現場。
6、濕地板上塗防滑劑,確保行走安全。當涉及到風暴時,應特別注意所有進口產品的內部和外部。
7、清潔地板時,一次只能弄濕一小塊區域,用拖把擦乾,然後再在其他地方清潔地板。如果客人沒有離開,將清潔區分開,使客人遠離清潔區。
8、雨天在門上鋪席子時,應鋪好,不得起皺。行人路鋪席子時,應注意行人,不得用硬紙板鋪地板。
9、進出餐廳或廚房時,應按規定的路線和指定的門進出,只有一扇門時,應小心開啟,以免碰到另一邊的人。
10、盤碗不應與玻璃容器倉促重疊,否則堆疊過高,不均勻。否則,會經常發生不必要的損壞和事故。
承包學校食堂要注意什麼，作為承包學校的食堂應該注意些什麼，有什麼法律責任？
我不知道,但我祝你發財 應該先去學校看一下 在去校方那問一下 看看是不是有這麼回事 心怡公主 飯菜的質量一定要 不求是山珍海味,但絕對不能有小強這種東西.合理,對待學生的態度好點 便易點，但最應該注意得是要講衛生，做的東西要好吃。我能告述你的就這些啦 我是跟居個人想法的。希望能幫上你點忙 愛琴海 先...
工廠食堂承包，學校食堂怎麼承包
食堂。上海品正餐飲管理 是一家經國家工商 衛生 勞動部門核准註冊。有多年工廠食堂承包 學校食堂承包等各類大中型食堂承包經營管理經驗的餐飲服務專家，至今已發展成為集食堂承包經營管理 團膳服務，營養配餐，蔬菜糧油配送，廚房設計，食堂保潔，餐飲服務等食堂管理一體化的後勤服務公司。公司一直秉承 以食為天，以...
承包食堂應具備哪些資質，公司食堂對外承包，承包人需要什麼資質嗎
總的來說，承包飯堂的公司需要具備以下資質 有效營業執照及各項國地稅等證照 註冊資金的多少由發包方定 餐飲服務許可證 食品衛生安全管理員證 廚師等級證及人員健康證。此外 專業正規的食堂承包公司還需要辦理 消防安全許可證 按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝...