1樓：匿名使用者
這個我知道
先燒油（油要多）
燒到筷子放上去冒細泡時
就可以放麵包片了
要記得翻面哦
西西炸到金黃色時就說明你炸好了
西西我就可以吃拉哈哈
2樓：匿名使用者
咖哩炸麵包
麵包材料：高筋麵粉100g 牛油30g 砂糖30g 雞蛋乙個 奶粉10g 牛奶小半杯
湯種30g 鹽5g 酵母6g
麵包餡料：雞肉牛肉小半碗 洋蔥小半個 魚露 蜜糖 咖啡 椰奶 鹽 雞精 油 咖哩粉
1． 牛奶加熱 牛油加熱溶化，把所有材料都放入內攪拌均勻搓成光滑的麵糰用保鮮膜
包好留下一點空間讓其發酵（30小時冰箱5度保鮮發酵）30小時
如果採用普通的發酵，可以直接放入烤箱保溫50度，加入熱水一杯進行首次發酵
（時間大概60-80分鐘）
2． 牛肉雞肉切碎，洋蔥去皮切碎，然後分開分別加入適量的魚露，鹽，蜜糖，衝好的
咖啡，椰奶，雞精，油，咖哩粉攪拌均勻醃乙個小時
3． 把醃好的牛肉雞肉下鍋炒熟備用
4． 取出首次發酵完成的麵糰，如果是30小時低溫發酵需要室溫回暖1小時以後放入
烤箱50度發酵（加入熱水一杯）一小時以後搓成條狀切開一塊塊搓成橢圓型
如果普通發酵的話就把麵糰搓成條狀切開一塊塊搓成橢圓型。
搓成橢圓型的麵糰放入烤箱繼續發酵30-40分鐘（50度，放置熱水）
5． 發酵完成的麵糰搓好，然後加入適量的餡料封口，然後放入烤箱進行第三次發酵
50度，放置熱水，需時20-30分鐘
6． 燒熱油（180度），把筷子放入內看到油冒泡就是180度了，然後放入麵糰炸至表面
金黃色即可撈起晾乾油。炸的時候要翻面均勻炸上色。
7． 烤箱預熱180度，放置熱水一杯，把炸好的麵包放入烤箱中層，為了避免烤焦表面。
或者太乾導致開裂，可在表面噴撒上少量的開水，然後用錫紙或者普通的白紙覆蓋
麵包表面烤。大概180度烤10分鐘即成
這個麵包的樣子和那間麵包屋的炸麵包達九成相似，味道更是一樣，唯一不一樣的是。
我這個麵包有實在能看到咬到的肉。很有滿足感呢！！
大家嘗試也來做做看吧，我初中時代最受歡迎的咖哩炸麵包！
還有一種
用料：鹹麵包２５０克，澱粉１５克，土豆２５０克，黃油２５克，精鹽，食用油適量。
做法：（１）將土豆洗淨去皮切碎，澱粉加適量水調勻備用；兒童1家教1幼兒1教育
（２）將少許食用油燒熱加入黃油，待黃油溶化後，加適量開水放入碎土豆和適量精鹽，煮成黃油土豆泥；
（３）將麵包切成豆腐乾大小方片，沾上水澱粉，放熱油裡炸至焦黃，抹上土豆泥即可食用。
3樓：匿名使用者
選料黃油一塊，市售麵包乙個（約二兩），香油25克，果醬一瓶。
制法1.將麵包切成厚約0.5厘公尺的薄片，然後抹上香油放入烤箱中烤約15分鐘（無烤箱者可放在油鍋中炸），取出。
2.將烤乾的麵包片取出後，一面抹上黃油，一面抹上果醬即可食用。
特點脆鬆香甜，營養價值高。
4樓：匿名使用者
買淡麵包，白玉蘭醬，番茄醬。把白玉蘭醬跟番茄醬放在一起拌勻，拿2塊麵包，途上，然後合在一起。把雞蛋搗碎，麵包在雞蛋液裡浸一下。
然後再下油鍋炸，炸一下下就ok了。味道蠻好的。
怎樣炸麵包片又簡單又好吃
5樓：匿名使用者
制法1.將麵包切成厚約0.5厘公尺的薄片，然後抹上香油放入烤箱中烤約15分鐘（無烤箱者可放在油鍋中炸），取出。
2.將烤乾的麵包片取出後，一面抹上黃油，一面抹上果醬即可食用。
特點脆鬆香甜，營養價值高。
聽說可以放點水 炸的更好吃 但沒試過 你可以試試 嘻嘻
6樓：匿名使用者
原料：切片麵包一條（大約十一二片左右的），雞蛋四個，椰子醬、果醬、煉奶各少許。 工具：
淺一點的碟子乙個，筷子一雙，碗乙個，漏斗乙個。 步驟：1、把乙個雞蛋敲開，利用漏斗，讓蛋黃留在漏斗裡，蛋清流入碟子中。
把漏斗中的蛋黃轉移至碗中。依此法，分別把剩下的三個雞蛋的蛋黃和蛋清分開。最後乙個蛋黃不用倒出，留著備用。
2、筷子呈順時針方向攪打蛋清，直至發泡。（注意：所有的蛋清都必須全部發泡，小心上面發泡，下面還是蛋清的情況出現。
）這個步驟是最辛苦的，為了西多士，我的手臂都打麻了。頭腦不時浮現出電動打蛋器的畫面來。 3、蛋清發泡後，就可以開始準備預熱油鍋了。
倒油至鍋中，用最小的火加熱。 4、把漏斗中預留的那個蛋黃倒入蛋清中打勻。這個比較省事，兩分鐘之內就可以搞定了。
5、蛋黃打勻後，油也燒到七分熱了。取一片麵包，蘸上蛋液，放入鍋中炸至金黃色即可。炸麵包，應該不需要多說了吧。
6、取分量相等的椰子醬和煉奶，攪拌均勻，味道一級棒的椰子奶就可以做出來了。
炸麵包片怎樣省油
7樓：遊子逸
炸麵包片在下過之前沾點水。
炸麵包片的做法
主料麵包片2片雞蛋2個
輔料食鹽
炸麵包片的做法步驟
1. 將雞蛋放入碗中打撒，放1/2小勺食鹽攪勻；麵包片按碗大小切分。
2. 鍋中放1/2大勺油小火燒熱，將麵包逐個均勻沾蛋液放入鍋中，要注意放2片翻一下之前2片，再放2片就可以取出之前2片，如此反覆操作即可。
小貼士1、麵包片要選擇密度高的，鬆軟的麵包片過程中很容易碎，而且口感並不好。
2、麵包片是否切開，切分幾份完全取決於裝蛋液碗的大小，如果用大碗或盤子，麵包片可以不切分的，絕對不影響效果和口感，而且更簡便。
3、鹽一定要少放，一點點即可，只為了提味。
8樓：匿名使用者
方法1：在碗裡打上乙個或2個雞蛋，攪勻。然後把麵包片兩面都輕輕沾上雞蛋液，但是別沾太多，否則的話會變成另一種口感。
方法2：把方法1修改下，改用麵糊糊，味道也不錯。
方法3：用電餅鐺，少放油，用油騰。味道也不錯。但是肯定比用很多有炸出來的效果差。
方法4：如果以上方法均不適合你的口味，那只有用平底的煎鍋，少放油，用油煎，這樣的味道和炸的麵包片最最接近。
希望能幫到你。
9樓：匿名使用者
打乙個雞蛋攪勻，將麵包放進去過一下，兩面都沾上雞蛋液，或者可以直接在兩面塗抹上也行，之後放進鍋中炸，你可以試試看可行，我也是聽別人說的
10樓：匿名使用者
裹上一層雞蛋或者麵糊糊，麵糊糊不要太稀就可以了，麵包和饅頭一樣比較吸油的。
油炸麵包片怎麼做好吃
11樓：最初的簡單
炸麵包片的做法步驟
炸麵包片的做法**11. 準備幾片切片麵包片，將其切成小方塊，待用炸麵包片的做法**22. 將青紅椒切成小碎渣，待用炸麵包片的做法**33.
把雞蛋打在碗裡，將牛奶、青紅椒末、鹽倒入攪拌均勻（有玉公尺粉的也可以加入一點）
炸麵包片的做法**44. 鍋裡放黃油，小火，將切好的麵包片入放入蛋液裡掛糊，下鍋煎炸
炸麵包片的做法**55. 兩面呈金黃色，起鍋
烤麵包片的正宗做法，烤麵包片怎樣做才好吃的做法步驟
用料 雞蛋復 兩個麵包 三個鹽 少許制 步驟 1 準備好所需食材。2麵包切片。3雞蛋加少許鹽打散。4麵包片在蛋液裡浸一下連面都要浸泡。5平底鍋放少許底油，下浸泡過蛋液的麵包片煎製。6煎至兩面黃亮即可。7成品圖，女兒喜歡蘸番茄醬吃，吃時配上一碟，別提有多美味了。用料蛋黃液 適量蜂蜜 適量麵包片 6片蜂...
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原料more 火腿 適量 麵包片 2片 雞蛋 2個 生菜 4片 色拉油 20ml 番茄醬 3g 沙拉醬 5g 方法 步驟 4 5分步閱讀 1.麵包片和火腿切成6小片 2 52.鍋下油，把火腿稍煎，盛出 3 53.再下油，面包裹取蛋液，煎至兩面金黃4 54.在沒一片麵包上刷上沙拉醬和番茄醬，鋪上火腿和...
烤麵包片怎麼烤都需要什麼麵包片為什麼要烤
麵包的製作方法 麵包是用鮮酵母調製麵糰，經搓條 下劑 成形，最後烘烤而成。製作麵包的關鍵在於抓好選粉 發酵 烘烤三個環節。1.選粉 製作麵包的主要原料是麵粉，選粉是製好麵包的乙個關鍵。一般選用含麵筋量25 以上的麵粉。用這種麵粉做出的麵包發性好，有彈性，質量鬆軟。2.發酵 製作麵包採用酵母發酵法。在...