1樓：匿名使用者
山藥豬肉餡餃子的做法
用餃子，搭配山藥， 營養美味。
用料：山藥30克、豬肉餡100克、蔥花適量、薑末適量、鹽適量、香油適量、色拉油適量、五香粉適量、醬油適量。
做法：1、山藥處理：戴一次性手套刮皮，沖淨，切小段後放手動攪拌器中，攪拌成餡倒出來準備與肉餡調和。
2、肉餡先倒入醬油稍稍喂喂，蔥花薑末調餡，使勁攪合。
3、山藥碎倒入肉餡，因為山藥比較黏糊，所以肉餡不用加水，接著就是調餡，鹽，五香粉，油、香油，將餡料攪拌均勻。
4、其實，第一步就是和麵的，因為面需要醒鬆弛至少15分鐘，醒麵的功夫就是做餡的時間。
5、揉麵、做劑子、擀餃子皮、包餃子，如果不想麻煩，也可以直接買餃子皮來包。
6、燒水，水開後下鍋煮餃子，餃子肚鼓起來就可以吃了。
小貼士：
1、山藥中蛋白質含量較紅薯高，能夠給寶寶補充豐富的優質蛋白。
2樓：仲孫憶楓尤晶
會包餃子的話，就只是用山藥做餡子的問題了。豬肉剁細或者絞碎，加醬油和喜歡的作料攪拌放置，將山藥去皮拍碎，稍剁（勿過細）後放於肉餡裡攪勻，就是山藥餡了。初次做的話可這樣配作料：
味極鮮醬油、香油、花生油、蔥末薑末、鹽就行了，不用放味精的。
包時少放餡，因山藥餡很滑，放多了不好捏。
其實這麼多天了，你的山藥餡餃子早就下肚了。
山藥餃子餡怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
會包餃子的話，就只是用山藥做餡子的問題了。豬肉剁細或者絞碎，加醬油和喜歡的作料攪拌放置，將山藥去皮拍碎，稍剁（勿過細）後放於肉餡裡攪勻，就是山藥餡了。初次做的話可這樣配作料：
味極鮮醬油、香油、花生油、蔥末薑末、鹽就行了，不用放味精的。
包時少放餡，因山藥餡很滑，放多了不好捏。
其實這麼多天了，你的山藥餡餃子早就下肚了。
山藥餡餃子怎麼做
4樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：豬肉 400g、山藥 300g、餃子皮 500g、油 適量、鹽 適量、雞蛋 1個。
1、第一步使用菜刀把肉剁碎，放一旁備用。
2、山藥也剁成泥，放一旁備用。
3、加適量油和鹽，拌均勻。
4、用餃子皮包住攪拌均勻的餡料。
5、放入鍋中煮熟。
6、煮熟盛出，完成。
5樓：匿名使用者
山藥餃子
餡怎麼做還是餃子怎麼做？
會包餃子的話，就只是用山藥做餡子的問題了。豬肉剁細或者絞碎，加醬油和喜歡的作料攪拌放置，將山藥去皮拍碎，稍剁（勿過細）後放於肉餡裡攪勻，就是山藥餡了。初次做的話可這樣配作料：
味極鮮醬油、香油、花生油、蔥末薑末、鹽就行了，不用放味精的。
包時少放餡，因山藥餡很滑，放多了不好捏。
其實這麼多天了，你的山藥餡餃子早就下肚了。
6樓：匿名使用者
準備好餃子皮以及現成的蝦陷，舀一勺子陷放在餃子皮中間位置，再將餃子皮對折，在弧部捏花紋，即可做成蝦餡餃子。
希望採納，我是新手，望多多支援，謝謝！
7樓：譙玉蘭委燕
【主料】韭菜、蝦仁、豬肉餡
【配料】蔥白段2、3個、生薑片2、3片，花椒粒10來顆
【調料】鹽、食用油各適量、五香粉一勺、味精一勺
【做法】
一、【調餡】
1、韭菜摘去老葉黃葉，洗淨，稍微晾晾水分。
2、切碎。
3、準備蝦仁一小碗。
4、去掉蝦皮和蝦線，剁碎。
5、將切好的韭菜、蝦仁和肉餡放在乙個大盆子裡。
6、坐鍋熱油，將蔥白段和生薑片、花椒粒放進去，小火煸炒出香味，關火。
7、煉製好的蔥油放涼後，倒在韭菜上面。
8、先將油和韭菜碎拌勻，讓油均勻的裹在韭菜葉上，可以有效防止韭菜在包製過程中出水，再根據自家口味調入適量鹽、五香粉和味精，將所有食材攪拌均勻。
9、香噴噴的餃子餡就拌好了。
10、包之前再稍微攪拌下。
11、餃子皮買的現成的（也可以自己揉麵、擀皮，我家老媽就喜歡用加了雞蛋的面做成餃子皮，她總是嫌外面賣的皮不夠筋道）取適量拌好的餡料放在餃子皮**。
12、將餃子皮對折，先將中間捏在一起。
13、再將左邊對折捏在一起。
14、同樣的方法捏右邊。
15、兩隻手大拇指和食指分別放在左右兩邊的餃子邊緣上。
16、然後向中間擠壓，擠壓的時候，讓餃子的一面向掌心中空的方向擠，正好擠出乙個餃子的大小，朝向自己這面平擠，捏緊邊緣就好。
17、乙個端端正正的「木魚餃」就包好了。
18、煮餃子很簡單，把水燒開，(水多點，免得粘鍋)放入餃子，滾開後點一次涼水，再滾開，再重複點一次涼水，燒開後，揭開蓋繼續煮1、2分鐘，餃子浮起來就好了。
19、吃餃子少不了蘸汁兒，可簡可繁。簡單的幾瓣大蒜、一點兒醋就得！
山藥餃子的做法步驟圖，山藥餃子怎麼做好吃
8樓：幸運的楓陽
主料豬肉400g山藥300g麵粉500g 輔料油適量鹽適量雞蛋1個步驟肉末山藥餃子的做法步驟11.麵粉裡打入乙個雞蛋肉末山藥餃子的做法步驟22.加入適量水，和成麵糰，蓋上濕布，醒發肉末山藥餃子的做法步驟33.
肉剁碎肉末山藥餃子的做法步驟44.山藥也剁成泥
肉末山藥餃子的做法步驟55.加適量油和鹽，拌均勻肉末山藥餃子的做法步驟66.麵糰分成小劑子肉末山藥餃子的做法步驟77.擀成餃子皮
肉末山藥餃子的做法步驟88.包好
肉末山藥餃子的做法步驟99.燒開一過水，把餃子放進去，點三次冷水肉末山藥餃子的做法步驟1010.煮好的餃子出鍋即可
肉末山藥餃子怎麼做好吃，肉末山藥餃子的家
9樓：魚香土豆絲絲
1.麵粉裡打入乙個雞蛋
2.加入適量水，和成麵糰，蓋上濕布，醒發
3.肉剁碎
4.山藥也剁成泥
5.加適量油和鹽，拌均勻
6.麵糰分成小劑子
7.擀成餃子皮
8.包好
9.燒開一過水，把餃子放進去，點三次冷水
10.煮好的餃子出鍋即可
餃子餡怎麼做？
10樓：妖魅少爺
餃子餡兒的肉與蔬菜比例要恰當，一般以1:1或1:0.5為宜。
2.先把菜洗淨，切絲，剁碎，放入盤中備用。
3.將肉洗淨，切片，剁成肉糜後放入碗中備用。
4.把菜和肉糜倒在一起,用筷子攪拌,混合均勻。
5.放入3勺鹽，一勺醬油，一勺味精，攪拌均勻，餃子餡就做好了。
11樓：我家有菜
餃子肉餡怎麼做？先製作蔥薑水，蔥薑八角花椒用開水泡一下，絞肉機裡邊把豬肉攪碎，加入蔥花雞蛋生蔥蠔油鹽胡椒粉香油，薑水少量多入，攪拌均勻即可。
淮山餃子，怎麼做淮山餃子好吃
12樓：year幸運寵兒
1. 淮山切粒。過水燙一下
2. 肉用醬油蠔油鹽醃一下 肉要打碎 姜切碎放進肉裡攪拌3. 肉炒香半熟之後放進淮山炒 攪拌好
4. 就可以包餃子
山藥餡餃子怎麼做素餡餃子怎麼做？
需要提前準備好的材料包括 豬肉 400g 山藥 300g 餃子皮 500g 油 適量 鹽 適量 雞蛋 1個。1 第一步使用菜刀把肉剁碎，放一旁備用。2 山藥也剁成泥，放一旁備用。3 加適量油和鹽，拌均勻。4 用餃子皮包住攪拌均勻的餡料。5 放入鍋中煮熟。6 煮熟盛出，完成。山藥餃子 餡怎麼做還是餃子...
餃子餡怎麼做最好吃，怎樣做的餃子餡好吃
三鮮餃子餡如何調製 原料 鮮蝦仁200克，水發海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，薑片10克，蔥節20克，薑末20克，蔥末50克，雞蛋清1個，精鹽10克，胡椒粉3克，料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。制法 1.蝦仁洗淨剁成泥，加精鹽 雞蛋清攪勻 水發...
茄子做餃子餡怎麼做，茄子和雞蛋做餃子餡怎麼做
茄子切成大塊，然後放入鹽靜置幾分鐘。用水緊攥茄子，擠出水分。茄子可以繼續剁碎直到你認為合適位置。這個時候的茄子就可以做餡包餃子了。想好吃，多放油。茄子和雞蛋做餃子餡怎麼做 那個閃電 主料 茄子1個 雞蛋2個 輔料 蔥姜適量 鹽1勺 花椒粉適量 十三香1小勺 味精適量 香油適量 胡椒粉適量 步驟 1 ...