1樓：匿名使用者
是不是能吃，要看最裡面的果仁是否變質。
銀杏果實外面是肉質種皮，去掉以後，露出裡面硬硬的灰白色的骨質種皮，開啟骨質種皮，裡面才是我們要吃的果仁。銀杏果可以帶殼炒，炒熟以後果仁是黃色的，糯糯的，有一點點苦苦的藥香味，很好吃。果仁曬乾以後就不適宜直接炒，直接炒很幹很硬，沒有那種糯糯的口感。
最好是先煮熟，再用來做菜什麼的。
銀杏是種中藥，有小毒，吃的時候要去掉裡面的芯芽。一次不宜多吃，尤其是小孩子，更要注意。
2樓：向日葵的夏天曲
摘下來的銀杏果，必須要把那果肉去掉，然後洗淨，只留核。再曬，肯定能幹的。
因為沒曬著核，所以很黃，你可以先曬一下。如果沒有發霉，是可以吃的。
3樓：豎起大拇指點讚
銀杏果黃了是成熟的標誌，可以吃的。
白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹洩。
【白果的營養價值】
白果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質 13.
2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。
白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、醣類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。
在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
4樓：匿名使用者
可以吃 我吃過的、只是顏色變了 但不是變質
5樓：匿名使用者
沒有問題的，可以食用，建議可以在鍋中方鹽，炒著吃。
6樓：此道非道
當然能吃了，銀杏果是一種中藥啊。
7樓：匿名使用者
給幾個我嚐嚐就知道有沒有變質了
8樓：匿名使用者
經蒸炒後可食用，最好詢問醫生。
9樓：愛寶貝陽
放到火上烤熟了可以吃
10樓：恆星巖崽
能吃，以前我們家有銀杏，還熬粥來呢！
11樓：匿名使用者
neng ，這樣才好吃呢
銀杏果的肉能吃嗎？
12樓：匿名使用者
銀杏果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、醣類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、銀杏果酚、五碳多醣，脂固醇等成分，營養豐富，而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫用效果和食療作用。
銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、南韓、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分布。銀杏的自然地理分布範圍很很廣，其東西分布的距離長，隨著這一緯度的增加或減少，緯度愈高銀杏的分布愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨於西南部的高原山區。
13樓：匿名使用者
可以的，但是不要吃太多，銀杏含有黃酮及苦內酯，對改善腦功能，緩解動脈硬化，防治高血壓具有重要作用，並且可以平喘、止瀉。
它不僅可以吃，也可以作為藥用。一般人都會用來煮湯或者做飲品，不過也有人是採取生吃的方式進行食用的，大家最好不要隨意食用銀杏果，尤其不可生吃銀杏果，應在醫生的指導下服用藥物治病。
因為銀杏果中含有少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生吃會有中毒反應。同時，建議最好不要直接用手接觸銀杏果，因為銀杏果外邊一層果肉狀的為外種皮，外種皮內含銀杏毒素，當果實落下時果肉破裂，用手直接接觸，有可能引起過敏、中毒的情況。
生吃銀杏果，一般兒童連吃20顆左右或者**連吃50顆左右就會有中毒的危險。能預防白果中毒的方法就是將其煮熟後再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。
另外，用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險的。據查，銀杏葉中有一種成分銀杏酸，如果用的劑量過大，或者服用時間比較長，會損害心臟。
14樓：何林蔧
銀杏果常用於藥引子，主
要功效：斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。【主治】哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
銀杏果的作用：
1、延緩衰老。由於銀杏果含有豐富的維生素c、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養顏。由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皺紋的產生，並且能改善**的血液微迴圈，加速**的新陳代謝，恢復**的彈性和紅潤。
3、預防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。
4、消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。
注意：銀杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。白果中毒，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
15樓：巧公尺樂
可以食用，但是盡量不要一次超過20粒，銀杏果是具有一定的毒性的，所以不要生吃，也不能大量食用。白果中毒，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、南韓、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分布。銀杏的自然地理分布範圍很很廣。
從水平自然分布狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分布的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨於西南部的高原山區。
16樓：朝朝小圃
可以。要煮一下或者烤熟。注意不能吃多，每天最多吃5、6顆就可以了。兒童減半。
17樓：
能吃！銀杏果就是白果
1．銀杏（白果）： 9－11月，當外種皮呈橙黃色時，或自然成熟脫落後， 採集果實，採後堆放在陰濕處，還可以浸泡在缸裡，使果肉 腐爛。然後取出，於清水中援去肉質外種皮，沖洗乾淨，曬 幹，貯存備用，同時，打碎外殼，剝出種仁，稱為生白果仁。
以蒸、炒、根等方法加工，打碎外殼，取去種仁，即為熟白果仁。 2．銀杏（白果）葉 ：應於10一11月收集，經秋霜打後的葉片，晾乾，去淨雜質，可為藥用。
8月份當葉子發黃之前採集提煉，其銀杏 葉總黃酮及銀杏葉內酯含量高，因此，生產上多採集發黃之前的青色葉子作為提煉的原料。由於銀杏提取物有較穩定的**腦血管硬化的作用，暢銷國內外，其提取物每千克銷售價達800美元，因此，栽培銀杏可獲得良好的經濟效益。
18樓：匿名使用者
可以哦，我們這邊管銀杏果實叫做白果，白果燉雞，白果蝦仁西芹等等味道很不錯的
19樓：王茹愛甜甜
能，銀杏果俗稱白果，降血壓的
20樓：後現代
不能吃，有毒，有腐蝕性。輕易不要接觸**，而且味道不是很好。。。
21樓：匿名使用者
可以，一天吃幾顆能降血壓，但不能多吃
銀杏果可以吃嗎？
22樓：
銀杏果可以吃，以下是銀杏果燒肉的做法：
主料：白果20個、肉300g
輔料：油適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、醋適量、料酒適量1、肉洗淨切小塊。
2、鍋裡放油，把肉放入煸炒。
3、炒至肉變色。
4、放入料酒、醋、老抽。
5、翻炒上色加適量開水。
6、放入冰糖。
7、放入剝開的白果。翻拌均勻，大火燒開轉小火20分鐘。
8、放鹽翻炒。
9、轉大火收汁。
10、出鍋盛盤。
23樓：墨留白
銀杏果可以吃，但不宜多吃更不宜生吃白果。
為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、醣類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分，可以預防心腦血管疾病、消炎殺菌、延緩衰老，美容養顏。
銀杏果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，生食或熟食過量會引起中毒。遇熱後毒性減小，故生食更易中毒，一般中毒劑量為10～50顆，中毒症狀發生在進食白果後1～12小時。
24樓：宿命本無能為力
1、銀杏果可以吃，銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、醣類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。
銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。當代食療專家胡珍珠、竇國祥等，應用營養學和醫藥學原理，給食療以科學的闡釋和分析。他們的著述將祖國食療這一濟世異寶，進行了認真的繼承、系統的整理，使傳統的食療文化大放異彩。
保留在各種醫著和流傳在民間的食療方劑，病人服之，不但療病，並可充飢；不但充飢，更可適口。用之對症，病自漸癒；即不對症，亦無他患。誠為至穩善之方也。
"2、圖示：
25樓：愚姝聊凡兒
答：你好，銀杏果可以吃，但有限制。
銀杏果俗稱白果，它由肉質外
種皮、骨質中種皮、膜質
內種皮、種仁組成。
可以煮或炒食，有
祛痰、止咳、潤肺、
定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。
白果內含有氫氰酸毒素，
毒性很強，遇熱後毒性減小，故
生食更易中毒。一般中毒
劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃.若真中毒,可服用金銀花煮的水.若還不行,就應送
去醫院.
26樓：林杏藍凌曉
銀杏果常用於藥引子，主要功效：斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。【主治】哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
銀杏果的作用：
1、延緩衰老。由於銀杏果含有豐富的維生素c、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養顏。由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皺紋的產生，並且能改善**的血液微迴圈，加速**的新陳代謝，恢復**的彈性和紅潤。
3、預防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。
4、消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。
注意：銀杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。白果中毒，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
銀杏果能吃嗎怎麼吃銀杏果大概多少錢一斤
可以吃，市面上的白果售價普遍不貴，一般來講在五塊到十塊左右一斤。銀杏果最安全的吃法 白果一定要熟吃 安全一些的食用方法是,將白果剝殼後泡水一小時左右再加熱食用,這樣可以降低毒性。白果含有白果二酚等有毒成分,毒性主要集中在胚芽中。只需找一根牙籤,去掉白果兩端,將牙籤不太尖銳的一端對準白果一頭,然後從其...
銀杏果去皮小竅門，銀杏果怎樣去皮
去皮的小竅門 第一種，就是最省事兒的辦法 用堅果鉗子夾開果核，有縫隙趁機掰開，露出裡面的種皮，種皮需要扒掉，或者可以在稍後的熱水中煮熟時它便會自行脫落 種皮有毒不能食用 第二種，就是用牙齒在窄的一端咬出乙個口，外皮會脫落一半，這種方法最笨但是可以把果仁保護的最好，用上一種方法將會對果仁外觀造成破壞，...
銀杏果是否真的不能多吃，銀杏果可以吃嗎？
銀杏的果實叫白果，微毒，不可大量食用。植物學家常把銀杏與恐龍相提並論，並有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬於乾果類，在諸多的乾果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。食用白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主...