1樓：北網域名稱醫
銀杏果可以生食，但不可過多。
白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強，生用清毒殺蟲的作用強。
但生食不可過多。據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延髓麻痺而死亡。
目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。熟食每人一般15-30粒為宜，去心多吃無妨，生食6-10粒為宜。5歲以下的幼兒應禁吃白果。
一般最好不要長期服用。
2樓：
可以，但是最好煮了在吃，因為銀杏是有微毒的，煮後毒性減小，而且熟後也不能吃太多最多30至40粒左右，預防中毒。
3樓：小愛談國際
不可以～很苦的～是一種藥材。
4樓：你大爺
銀杏果不可以直接食用，要充分加熱後才能食用。
銀杏果又稱白果，味甘、微苦，有毒。銀杏果生吃味道並不好，還很澀。國際上吃銀杏果的通用做法也是不要生吃，而是充分加熱後再吃。
有資料顯示，銀杏中的氫氰酸含量可以高達830微克/100克，另外還含有白果酸等化學物質。在著名的白果之鄉—浙江長興縣，當地的人民醫院記錄了大量中毒的案例。
對1歲以內的嬰兒，10粒銀杏果就可以致命；而3-7歲的兒童，在食用30-40粒之後也會出現中毒症狀，嚴重的會導致死亡。所以，銀杏果並不是看上去那麼溫柔，倒是處處暗藏殺機。
銀杏果可以直接吃嗎，銀杏果可以直接食用麼？
銀杏果不可以直接食用，要充分加熱後才能食用。銀杏果又稱白果，味甘 微苦，有毒。銀杏果生吃味道並不好，還很澀。國際上吃銀杏果的通用做法也是不要生吃，而是充分加熱後再吃。有資料顯示，銀杏中的氫氰酸含量可以高達830微克 100克，另外還含有白果酸等化學物質。在著名的白果之鄉 浙江長興縣，當地的人民醫院記...
銀杏果可以食用嗎，銀杏果可以直接食用麼？
絕對不能生吃，有毒！用微波爐轉三分鐘即熟。用碗放10粒左右，碗上再放一稍重大碗，這樣白果不能蹦出來。吃時去掉褐色外膜和裡面的小芽才行。潮汕有食用銀杏傳統，銀杏潮汕叫白果，是春節期間傳統節日必備甜品主要原料，白果先過開水，去殼 去膜 去蕊，青色果仁不要，後要浸泡清水幾天，經常換水，泡去有毒物質，這過程...
銀杏果是否真的不能多吃，銀杏果可以吃嗎？
銀杏的果實叫白果，微毒，不可大量食用。植物學家常把銀杏與恐龍相提並論，並有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬於乾果類，在諸多的乾果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。食用白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主...