1樓：匿名使用者
台山豬手煲
榴蓮酥三杯雞
臺式炒米粉蚵仔煎
2樓：匿名使用者
菜脯蛋菜脯，即蘿蔔乾，源自閩南發音，是臺灣鄉土名菜之一。將菜脯配以特選大蔥及雞蛋烘焙而成。做法
簡單，但卻能體現菜脯、大蔥、雞蛋的甘甜清香，外酥內嫩，是道極具臺灣淳樸氣息的烘蛋料理。
花生豬腳
滷，採用多種中藥材、醬油、米酒等調料長時間燉煮，是臺灣特有烹調技法。顧名思義，將花生、豬腳、醬油及特配中藥材以小火慢燉，長時間燉煮後皮肉香滑且富有彈性，花生吸取燉煮精華香而入味，具
養顏美容功效。
三杯雞三杯雞是臺灣的代表菜式。何謂三杯雞即一杯醬油膏、一杯米酒、一杯黑麻油。精選上等的雞腿和雞翅中，雞肉經過蔥、姜、蒜和醬油膏24小時醃製，把醃製好的雞肉放到油鍋中炸到金黃，再用麻油把蒜瓣炒至金黃，把蒜瓣和雞肉放入鍋中同炒，再加入三杯醬料。
此道菜中還加入了一種臺灣特有的香料——九層塔。三杯雞味道濃郁，更適合北方人的口味。香嫩的雞肉，味重的調料，清香的九層塔，無不讓人垂涎欲滴。
以上的精緻菜品外，臺灣道地小吃更是琳琅滿目， 是臺灣人生活中最具代表性的飲食文化，舉凡蚵仔煎、蝨目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、臺南但仔面、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、魚酥羹、肉羹、豬血糕、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯、**奶茶、布丁豆花等，藥燉排骨、藥燉土蝨，皆是臺灣風味獨特的名食小吃，透過這些地方小吃，可以讓我們看到一個更豐富而多元的臺灣，認識飲食背後的文化與人文典故，為臺灣菜增加了不少色彩。
食材 家常菜大全竅門
蜀一蜀二餐館 炒菜 中國菜的常用製作方法，是中國家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內加熱成熟的一種烹飪方法。製作原料 雞1000克。雞蛋清25克 菠菜25克。紹酒30克 精鹽3克 蔥椒10克 澱粉25克 花生油...
現有食材西紅柿土豆黃瓜雞蛋可以做什麼菜
親可以用這些煲一個湯呀，雞蛋就在快上湯時放就可以呀。 可以涼拌個黃瓜，炒個西紅柿雞蛋，再切個土豆絲，嗆炒！一個冷盤，兩個熱菜！兩個素菜，一個葷菜。很適合這炎炎夏日啊！ 西紅柿雞蛋湯 酸辣土豆絲 涼拌黃瓜 黃瓜炒雞蛋 可以做西紅柿炒雞蛋，涼拌黃瓜或者黃瓜雞蛋湯，酸溜土豆絲。 1 熱菜 1 湯類 西紅柿...
不知道做什麼菜好，有哪些家常菜？要求食材易得，烹飪相對簡單
度小史 不知道做什麼菜好，有哪些家常菜？要求食材易得，烹飪相對簡單？白灼蝦如果不願出門，可以網上買，貨到後把蝦取出，自然解凍。期間還可以玩遊戲刷手機，1 2個小時後，用手捏捏蝦身，感覺到柔軟，開始燒水，看看冰箱裡有沒有姜蔥，有的話往鍋裡放幾片姜，幾根蔥，沒有就不放。水開後倒入大蝦，煮至蝦皮轉紅色，蝦...