1樓：zwg月夜嘯風
【秦漢時期】
小麥：原產地
在西亞、中亞地區，約四千年前傳入中國。
高粱：這個物種的起源問題還沒有定論。目前許多研究者認定，高粱原產地非洲，後傳入南亞，再到遠東。
藕：原產於南亞，後傳入中國。在南北朝時期藕的種植已經相當的普遍了，迄今為止已經有三千多年的栽培歷史。馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯，引進歷史還可以前推。
【漢朝時期】
葡萄：張騫從西域帶回來的，最早的葡萄種植是在小亞細亞裡海和黑海之間，及其南岸地區。
核桃：張騫從西域帶回來的，它的原產地在現今的伊朗一帶。
石榴：張騫從西域帶回來的，是從當時的石國和安國（今烏茲別克的布哈拉和塔什干）引進過來的。
黃瓜：張騫從西域帶回來的，原產於印度喜馬拉雅山脈南麓熱帶雨林地區。
蒜：張騫從西域帶回來，原產於地中海沿岸的古埃及、古羅馬、古希臘。
蠶豆：張騫從西域帶回來，原產於歐洲地中海沿岸。
香菜：張騫從西域帶回來，原產於歐洲地中海沿岸，以及中亞地區。
豌豆：張騫從西域帶回來，原產於亞洲西部、地中海地區和衣索匹亞、小亞細亞西部，外高加索全部。
芋頭：原產於東南亞。
【三國兩晉南北朝時期】
茄子：從印度傳入，茄子作為蔬菜最早見於北魏的《齊民要術》。
【隋唐五代十國時期】
胡椒：唐朝傳入中國，原產於波斯，阿拉伯，南亞一帶。
菠菜：原產於波斯（今伊朗），經過南亞尼泊爾唐朝時期傳入中國（也有說漢朝，無法考證）。
無花果：原產阿拉伯，後來唐時期傳入中國。
萵筍：原產於歐洲地中海地區，隋朝時期傳入中國。
開心果：原產於伊朗，唐朝時期從中亞引入。
絲瓜：原產於印度，唐代末年傳入中國，直到明代才開始大規模種植。
【宋元時期】
西瓜：原產於非洲，唐朝時期傳入西域，宋朝時期傳入中原。
胡蘿蔔：原產於阿富汗，元朝時期從西域引進。
【明朝時期】
菠蘿：原產於巴西。
辣椒：原產於墨西哥，明末傳入中國。
苦瓜：原產於東印度，鄭和帶回國的。
土豆：原產於安第斯山脈智利和秘魯一帶，明末傳入種植。
甘薯：原產於美洲墨西哥以及哥倫比亞，厄瓜多尔以及秘魯一帶。後來西班牙人把它帶到了菲律賓，萬曆年間由東南亞傳入中國。
向日葵：原產美洲，中國最早記載於明朝人王象晉的《群芳譜》。
玉公尺：原產於墨西哥以及秘魯的安第斯山脈一帶，後由西班牙人帶到了全世界，明末時期玉公尺以及廣泛種植。
花生：原產於阿根廷西北部以及安第斯山脈一帶，中國最早記載於元末明初賈銘所著《飲食須知》。
【清朝時期】
士多啤梨：原產於南美。中國有野生的品種，清朝中葉從國外引入良品。
蘋果：原產於歐洲中部，東南部，中亞細亞乃至中國新疆。蘋果在中國栽種有了兩千多年的歷史，但是在19世紀中葉歐洲的蘋果傳入中國，逐漸取代了原有的中國蘋果品種。
菜花：原產於地中海沿岸，清光緒年間引進。
捲心菜：起源於地中海沿岸，清初引入中國。
洋蔥：原產於伊朗，阿富汗一帶的高原地區。先傳埃及，後到地中海，16世紀傳入美國，19世紀傳入日本，在20世紀初傳入中國。
西紅柿：原產於南美安第斯山脈一帶。16世紀傳入歐洲，17世紀傳入東南亞，清代傳入中國。
2樓：準維
西漢張騫出使西域，使葡萄、核桃、苜蓿、石榴、胡蘿蔔等食物傳入內地。——常識生活篇。
什麼食物是在哪個朝代引進中國的
3樓：暮紫淺淺
西漢：漢武帝時期張騫出使西域，引進核桃、石榴、葡萄、胡蘿蔔，從伊朗引進石榴；
三國：從東南亞引進蘋果；
晉：從印度引進茉莉花；茄子（原產印度、秦國）
唐：從尼泊爾引進菠菜；無花果（歐洲地中海和中亞）；開心果最少在唐代就傳入；
北宋：綠豆（原產於印度、緬甸地區）
南宋：西瓜（原產非洲）
明：哥倫布發現美洲，引發了歐洲人對這塊所謂「新大陸」的注意。在美洲成功殖民後，16世紀後期，西班牙人進而在南亞的菲律賓建立殖民地，一些美洲農作物開始傳入菲律賓由菲律賓傳到南洋各地，並進一步傳到中國。
美洲作物的引種與傳播成為明清時期我國農作物引進的乙個顯著特點。
傳入中國的美洲作物計有：玉公尺、馬鈴薯、番薯、番茄、花生、向日葵、菠蘿、豆薯、木薯、南瓜辣椒、菜豆、利馬豆、西洋蘋果、番荔枝、番石榴、油梨、腰果、可可、西洋參、番木瓜、陸地棉、菸草等近30種。
清以後：末年引進洋蔥等「洋」系列：洋蔥、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜等。
4樓：匿名使用者
玉公尺是在明朝時期從美洲引入中國的。
土豆是日常生活中的食物之一，它是什麼朝代開始傳入中國的？
5樓：深wo撐z1平
蜂窩土豆，用新土豆做成，因其外形酷似蜂窩狀而名。蜂窩土豆的做法是：選新鮮土豆一斤，個大為好，洗淨去皮，用刮菜絲的鐵刮刮成細絲，越細越好。
土豆絲備好後，撒少許豆粉，每根土豆絲都要淡淡地裹上豆粉，其裹豆粉的程度是能夠清清楚楚地辨別每一根土豆絲。和土豆絲的同時，用平底鍋燒上豬油（上等邊油），油煎開，不需要任何香料，將和好的豆絲倒入鍋內，炸七八分鐘起鍋，土豆絲盤根錯節，連成乙個整體，像向日葵般大，雪白如玉，放在盤子裡，撒上一些白糖，上桌趁熱吃，酥脆香甜，吃起來有心曠神怡之感
中國從哪個朝代開始用油炸烹飪食物的？歐洲國家呢？
6樓：匿名使用者
華夏民族的烹飪以蒸、煮為主。清朝的時候還沒有花生油。早期烹飪頂多用動物油，就是脂（牛羊油）、膏（豬油）。
因為我們的榨油技術還沒有從國外傳來。漢朝的時候張騫終於從西域帶回了胡麻，我們才開始用麻油。僅限於點燈。
說起油炸食品，就不能不提食用油。因為糧食缺乏或者技術落後的原因，在一些古代文明裡我們看不到食用品油的蹤跡。
先祖們還沒有使用過旋轉式榨油機，也不會因為要榨油就少吃一點花生或者其它可以榨油的糧食作物。直到公元一世紀，肉類油炸食品才在在地中海沿岸出現。而與此同時，中國三國時期也出現了用麻油煎食物的烹飪方法。
在八世紀到十五世紀的阿拉伯，動植物油和油炸食品在飲食文化中有著舉足輕重的地位。同一時期，黎巴嫩，西亞，馬格里布和敘利亞盛產的橄欖油也變得遠近聞名，這些國家出產的橄欖油甚至還出口到伊拉克和埃及。
不過，將油炸食品推向世界的北美大陸，原來卻是沒有油炸食品的。許多歐洲學者在研究美洲飲食文化的時候，驚訝地發現土著印第安人的生活裡居然沒有食用油，更不曉得油炸食品是什麼玩意。
直到17世紀，北美洲開始被英國殖民統治的時候，油炸的烹飪方法才從歐洲傳播到美洲和非洲。
英國殖民者在美洲著迷於油炸一切食品：油炸火腿、油炸雞蛋、油炸豬肝、油炸牛排、油炸魚、油炸土豆片，油炸牡蠣，以及油炸剁碎的各色食品。
人們把這些油炸食品和甜甜圈、煎餅、油煎餅一道，作為三餐天天吃、月月吃，這大概是美國歷史上吃油炸食品最多的歲月。
那時候，一些油炸食品如此風靡以至於被作為當地文化的標桿而延續至今。美國法式炸土豆條和中東部的炸豆丸子（鷹嘴豆或者蠶豆）都是這方面的典範。
美國西南部的原住名以炸麵包出名，而玉公尺熱狗則是紐約康尼島人民的驕傲。
伴隨著美國快餐文化的傳播，一些美國人所鍾愛的油炸食品，如炸雞塊、炸薯條也成了許多國家的流行食品，比如在中國，炸薯片在超市裡極為暢銷。
但是美洲原住民並不喜歡歐洲人帶來的食用油，現代的拉丁美洲依然如此。除了在一些路邊攤上會看到炸玉公尺餅或者炸魚，油炸基本上不是拉丁美洲人民的主要烹飪方法。
7樓：匿名使用者
說起油炸食品，就不能不提食用油。因為糧食缺乏或者技術落後的原因，在一些古代文明裡我們看不到食用品油的蹤跡。先祖們還沒有使用過旋轉式榨油機，也不會因為要榨油就少吃一點花生或者其它可以榨油的糧食作物。
直到公元一世紀，肉類油炸食品才在在地中海沿岸出現。而與此同時，中國三國時期也出現了用麻油煎食物的烹飪方法。在八世紀到十五世紀的阿拉伯，動植物油和油炸食品在飲食文化中有著舉足輕重的地位。
同一時期，黎巴嫩，西亞，馬格里布和敘利亞盛產的橄欖油也變得遠近聞名，這些國家出產的橄欖油甚至還出口到伊拉克和埃及。
不過，將油炸食品推向世界的北美大陸，原來卻是沒有油炸食品的。許多歐洲學者在研究美洲飲食文化的時候，驚訝地發現土著印第安人的生活裡居然沒有食用油，更不曉得油炸食品是什麼玩意。直到17世紀，北美洲開始被英國殖民統治的時候，油炸的烹飪方法才從歐洲傳播到美洲和非洲。
英國殖民者在美洲著迷於油炸一切食品：油炸火腿、油炸雞蛋、油炸豬肝、油炸牛排、油炸魚、油炸土豆片，油炸牡蠣，以及油炸剁碎的各色食品。人們把這些油炸食品和甜甜圈、煎餅、油煎餅一道，作為三餐天天吃、月月吃，這大概是美國歷史上吃油炸食品最多的歲月。
那時候，一些油炸食品如此風靡以至於被作為當地文化的標桿而延續至今。美國法式炸土豆條和中東部的炸豆丸子（鷹嘴豆或者蠶豆）都是這方面的典範。美國西南部的原住名以炸麵包出名，而玉公尺熱狗則是紐約康尼島人民的驕傲。
伴隨著美國快餐文化的傳播，一些美國人所鍾愛的油炸食品，如炸雞塊、炸薯條也成了許多國家的流行食品，比如在中國，炸薯片在超市裡極為暢銷。
但是美洲原住民並不喜歡歐洲人帶來的食用油，現代的拉丁美洲依然如此。除了在一些路邊攤上會看到炸玉公尺餅或者炸魚，油炸基本上不是拉丁美洲人民的主要烹飪方法。
8樓：安碧城劉
先秦時期
這是指秦朝以前的歷史時期，即從油炸烹飪誕生之日起，到西元前期221年秦始皇統一中國止，共約2023年。英國
9樓：匿名使用者
感覺商周以前就應該有吧，那麼大的鼎，總不能獻祭的時候裡面一點油都沒吧
10樓：匿名使用者
別聽他們胡扯談。周朝《禮記· 內則》記述「八珍」中「炮豚」的做法,其中有一道操作工序是「煎諸膏,膏必滅之,」即放進膏油中炸,膏油要完全浸沒所炸之豚。就是說至少周朝已經有油炸食品了。
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