1樓：匿名使用者
按照現有的主流說法：中國釀酒起於杜康，最早的朝代，一般認為為夏朝。因為商末就有“酒池肉林”的說法，考古挖掘中也在夏代洛陽遺址，發現了酒器。
所以最晚應該是在夏朝末年，就算更晚一些商朝初年也應該有了。
而商朝的建立時間一般認為為公元前2023年左右，現在是公元2023年，這麼算下來應該至少為3600多年。
如果按照《說文解字》中的說法，杜康就是少康，那麼按照一般認為少康是在公元前2023年-公元前2023年，而杜康釀酒是在青年時期，我的想的晚一點，30-35歲，取一箇中間數字也就是在公元前2023年左右，那麼到現在就有2023年，接近2023年。
2樓：匿名使用者
歷史上寫的新石器時代中期以前
釀酒有多少年曆史了，最早在哪個朝代呢？
3樓：發芽滴小草
世界上最早bai
出現的酒是自然酒，然後du才有人zhi工釀造的酒。人dao類何時開始釀酒,目前還內難以確定。酒最早容出現在何地,也很難弄清。
不過，我國的釀酒歷史悠久。考古工作者在龍山文化遺址發現了大量陶製的貯酒和飲酒器皿。據此推算，我們的祖先遠在2023年前就開始人工釀酒了。
相傳我國在夏朝就有了甘美濃烈的美酒了。按現在的分類那時的酒尚屬黃酒類。秦漢時期，釀酒技術有了很大的提高，特別是懂得了用葡萄釀酒。
黃酒和葡萄酒都是發酵酒,酒精含量不高。為了提高酒的度數,後來又利用酒精與水的沸點不同製造出了蒸餾酒。我國的蒸餾酒始於何時,說法不一，有的說始於南北朝,有的說始於唐朝,還有的說始於宋朝。
4樓：亞遊推廣
在公元前7000多年新石器時代老祖宗就開始釀酒了
5樓：匿名使用者
酒的起源可以追溯到史前時期。在當今社會，酒已成為嗜好性消費品。專酒的品種屬繁多，就生產方法而論，有釀造酒(發酵酒)和蒸餾酒兩類。
釀造酒是在發酵終了稍加處理即可飲用的低酒度飲料酒，如葡萄酒、啤酒、黃酒、清酒等，出現較早；蒸餾酒是在發酵終了再經蒸餾而得的高酒度飲料酒，主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等，出現較晚。
6樓：有你_就安好
釀酒的歷史很久遠，應該在史前社會就有人釀酒了。具體多少年應該還有待考證。
7樓：湖畔的野百合
酒的出現是稻作農業出現以後自然就會出現的。在一定的溫度溼度條回件下，穀物受了潮，在根黴菌答作用下自然而然會發酵，變成酒。現在發現的栽培水稻種子是12023年前的。
也就是說那時候起人們已經知道釀酒了。考古發現最早的酒實物是賈湖出土的酒，距今7000多年了。
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