1樓：血殿下
能 我家從小就有許多野生的苦菜.從山上採摘回來時有兩種做法:1曬乾了再煮,2採摘回來洗一下馬上下去煮,雖然很苦,但比曬乾了的更有營養--清涼去火!
幹苦菜吃法:先在開水裡浸泡半天,撈起來切一下.可以用肥肉熱鉤炒,在放入苦菜炒一會兒,加適當水敖湯,或者直接加少許油在鉤裡把苦菜炒一下在放入豬大腸煮湯.
水可以加多一點,多熬一段時間到爛會更好吃 青苦菜湯:先放油,油煮8分熟,直接加如熱水(就是所謂的"滾油湯"),再放苦菜,豆腐,也可以加排骨,這樣更清涼降火!
2樓：美味新吃法
苦菜有抗菌、解熱、消炎、明目等作用，涼拌著吃，方便又美味。平時我們吃的香甜的食物過多，而苦澀的甚少。所以久而久之的食物營養失衡就導致了內分泌失調。
苦菜是枯澀之物，可以彌補現代飲食的五味，對糖尿病患者極佳，實際上任何人都應該常吃。
3樓：鼎名
刻意吃 有去火的功效 我家吃過的
4樓：資印枝戢棋
苦菜：不可與蜂蜜同食。
(這樣會中毒的)
單獨吃是沒有問題的！請您放心吃好了
5樓：淡青芬武戌
苦菜是沒毒的,而且夏天吃很好,你說你吃了拉肚子,那可能是你怕涼,少吃點就好拉
6樓：魏墨徹區寅
苦菜性味苦寒，具有清熱解毒、涼血的功效。用於治痢疾、黃疸、血淋、痔瘻、療腫等。《滇南本草》載「涼血熱，寒胃，發肚腹中請積，利水便。」
7樓：仲孫歌韻浮邁
當然能吃了
第一能去火 能殺體內的菌達到清熱解毒，殺菌消炎第二 苦菜是醫學的藥材 不但能防治一些癌症其營養含量也不小與蔬菜還能防治貧血 消暑作用
本人營養學的還不錯
有問題就問我
謝謝~!!!!
涼拌苦菜的做法,涼拌苦菜怎麼做好吃,涼拌苦菜的家常
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