1樓：**達爾特
【食療作用】
1．提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
2．澀血止痢，止崩 香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。
3．祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
2樓：今日晴朗
香椿的葉片可以食用，香椿樹種子可製成內服痔瘡藥，香椿樹也是園林綠化中的重要鄉土樹種之一。
3樓：洋語彤友珺
【營養與食用】香椿頭含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1．36毫克，以及鐵和b族維少素等營養物質。
【性味歸經】性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。【功效主治】清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫髮，目赤，肺熱咳嗽等病症。【食療作用】1．提高機體免疫功能，潤澤肌膚
香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。2．澀血止痢，止崩
香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。3．祛蟲療癬
香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。【保健食譜】1．香椿炒雞蛋
香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗淨，下沸水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內攪勻；油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。此食品具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。
適用於虛勞**，目赤，營養不良，白禿等病症。常人食之可增強人體抗病防病能力。2．香椿竹筍
鮮淨竹筍200克，嫩香椿頭500克。竹筍切成塊；嫩香椿頭洗淨切成細末，並用精鹽稍醃片刻，去掉水分待用；炒鍋燒熱放油，先放竹筍略加煸炒，再放香椿末、精鹽、鮮湯用旺火收汁，點味精調味，用溼澱粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。此菜具有清熱解毒，利濕化痰的功效。
適用於肺熱咳嗽，胃熱嘈雜以及脾胃濕熱內蘊所致的赤白痢疾，小便短赤澀痛等病症。3．香椿拌豆腐
豆腐5o0克，嫩香椿50克。豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸瀝水，切小丁裝盤中；將香椿洗淨，稍焯，切成碎末，放入碗內，加鹽、味精、麻油，拌勻後澆在豆腐上，吃時用筷子拌勻。此食品具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。
適用於心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病症。4．潦香椿
嫩香椿250克。將香椿去老梗洗淨，下沸水鍋焯透，撈出洗淨，瀝水切碎，放盤內，加入精鹽，淋上麻油，拌勻即成。此菜具有清利濕熱、寬腸通便的功效。
適用於尿黃，便結，咳嗽痰多，脘腹脹滿，大便乾結等病症。5．煎香椿餅
麵粉500克，醃香椿頭250克，雞蛋3枚，蔥花適量。將香椿切成小段，用水將麵粉調成糊，加入雞蛋、蔥花、料酒，和切段香椿拌勻；平鍋放油燒熱，舀入一大匙麵糊攤薄，待一面煎黃後翻煎另一面，兩面煎黃即可出鍋。本食品具有健胃理氣，滋陰潤燥，潤膚健美的功效。
適用於體虛納差，毛髮不榮，四肢倦怠，大便不暢等病症。
香椿樹的老葉子有什麼用？
4樓：乙隻小橘貓阿
香椿有很多藥用價值，含有維生素和一些激素類的物質，還含有鈣、納、鉀等微量元素。
香椿的葉子可以補虛壯陽，還可以緩解脫髮，起到生髮的效果。還能**腰疼、調理血液迴圈、健脾胃等等作用。香椿的樹皮也有除熱、燥濕、止血的效果，能用於**痢疾、洩瀉等症狀。
香椿還能預防一些慢性疾病，可以起到抑制病菌的作用。它的成分還能幫助我們抗腫瘤、降低血脂和降低血糖。食用對身體有益。
香椿的藥用價值早在古代便已經被人們發現，它的嫩芽營養最為豐富，而且營養都高於其他蔬菜，但是香椿的發芽率很低，香椿苗的成活率也很難保證。現在人們大多採用播種育苗和分株繁殖的方法來種植香椿。
因為富有營養價值和經濟價值，香椿得到廣泛種植，栽培的技術也在不斷完善。三月是採摘香椿的最佳季節。
5樓：年翠花針妍
香椿樹的老葉子、樹皮、根皮有藥用。
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。
香椿中含維生素e和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
《日華子本草》指出，香椿能」止洩精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痺冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬並惡瘡，搗敷」。
樹皮及根皮的內層皮（椿白皮）：苦、澀，涼。除熱，燥濕，澀腸，止血，殺蟲。
用於痢疾，洩瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下病，風濕腰腿痛。葉（椿葉）：苦，平。
消炎，解毒，殺蟲。用於痔瘡，痢疾。果實（香椿子）：
辛、苦，溫。祛風，散寒，止痛。用於洩瀉，痢疾，胃痛。
香椿樹有什麼藥用價值嗎
6樓：仙女王吉吉
【別名】紅椿、椿芽樹、椿花、香鈴子
【**】楝科椿屬植物香椿toona sinensis (a. juss.) roem.
,[cedrela sinensis a. juss.]，以根皮、葉、嫩枝及果入藥。
根皮全年可採。秋後採果。夏秋採葉及嫩枝。
【性味歸經】苦、澀，溫。
【功能主治】 祛風利濕，止血止痛。 根皮：用於痢疾，腸炎，泌尿道感染，便血，血崩，白帶，風濕腰腿痛。 葉及嫩枝：痢疾。 果：胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎。
【用法用量】根皮3~5錢，果2~3錢。 【摘錄】《全國中草藥彙編》
7樓：匿名使用者
香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。
香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效，故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用；用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡痛腫毒有較好療效；民間用香椿煮水服用，**高燒頭暈等病；據說，對當前正在流行的「非典型性肺炎也有一定的預防**作用。
香椿的食用花樣繁多，根據不同的地域和個人的口味愛好，以及飲食習慣都會變化出不同的吃法，最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗淨的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，製成香椿蒜汁，用來拌麵條或當調料，更是別具風味。
即香椿芽，又叫香椿頭、香椿尖，被稱為「樹上蔬菜」。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，有具有較高的藥用價值。
香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓之名貴佳餚。
≮功效≯
它含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
香椿不僅是一種營養價值高，口味鮮美的家常菜，而且藥用價值很高。中醫理論認為：香椿芽味苦性寒，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精之功效。
現代醫學研究表明，香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有明顯的抑制和殺滅作用。因此，食用香椿也有較好的保健作用。
然而有資料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中更是每公斤高達53.9毫克。這樣高的含量，容易使人吃香椿時發生亞硝酸鹽中毒，甚至誘發癌症。
試驗結果發現，只用水洗過的香椿亞硝酸鹽含量為每公斤34.1毫克，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。
用沒有燙過的香椿炒雞蛋，亞硝酸鹽含量為每公斤83.3毫克，燙過的香椿炒雞蛋每公斤含量為1.5毫克。
試驗還證明，用15％和30％鹽水醃過的香椿不能降低亞硝酸鹽含量。所以一定要吃用開水燙過的香椿
8樓：匿名使用者
香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用；用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡痛腫毒有較好療效；民間用香椿煮水服用，**高燒頭暈等病；據說，對當前正在流行的「非典型性肺炎也有一定的預防**作用。 香椿的食用花樣繁多，不同的地域有個人的口味愛好
9樓：匿名使用者
香椿的莖、葉、根、皮和果實都有定的醫療作用，均可入藥。香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。它含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。
中醫理論認為香椿芽性味甘平，具有清熱解毒、祛風除濕、澀腸止血、健胃理氣、止血利氣、消火解毒、潤膚明目、鎮靜、抗菌消炎，增加食慾，治咳嗽、風寒感冒，殺蟲固精之效。常用來**食慾不振、腹痛嘔吐、胃火旺、胃潰瘍、十二指腸炎、腸潰瘍、痢疾、胃出血、小兒疳積消瘦、脾濕消化不良、腹中有痞塊、胃腸塞滯、脘腹脹悶、赤白痢、濕氣下痢、腸痔便血、月經不調、產後出血、泌尿系統感染包括尿道炎、子宮炎、婦女白帶黃帶、淋濁、小便短赤澀痛等；也可用來**肺熱咳嗽、風濕性關節炎、神經痛、痔瘡、疝氣痛、瘡疥、癰腫、唇汀，胸悶痛、胰臟炎、蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病、瘡瘍、斑禿、脫髮、目赤等。
香椿的果實叫香鈴子，性溫、辛、苦，無毒，能祛風散寒、止痛，可治風寒外感、頭暈、心胃氣痛、風濕、關節疼痛和疝氣等病症。將蒴果研碎，用熱酒沖服，可治魚刺哽喉等症。香椿種子，主治胃病。
香椿根皮含苦楝素、甾醇、油脂和鞣質等，苦澀，溫，無毒，能治赤白濁，赤白帶，濕氣下痢，精滑夢遺，燥下溼。
香椿根皮及葉煎汁，對黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌和綠膿桿菌等都有抑制作用，對壞血病、冠心病、白禿、痔瘡等也有一定療效。根皮的成分比較複雜，主要藥物成分是川楝素，其次是甾醇和鞣質。川楝素屬多環有機物類，是一種良好的驅蟲藥。
科學研究表明，香椿嫩枝、葉中含有多種黃酮(已探明結構的有12種,kai-jin wang等，2007)。萜類、蒽醌、皂甙、鞣質和生物鹼等重要藥用成分；香椿種子內含有醛、酮、萜類、皂甙、甾體和揮發油等，而揮發油中含有單質硫、硫華。現代醫學及臨床經驗也表明，香椿葉所含的黃酮、萜類和內脂具有保肝、利肺、健脾、補血、舒筋消炎、解熱、祛痰、抗菌、抗病毒、抗氧化、調節血脂、軟化血管和增強血管張力的功效外，還具有重要的雙向調節血糖、活血化痰、抗腫瘤的功效。
如香椿煎劑對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、膿桿菌等有較好的抑制作用。
2023年聯合國亞洲蔬菜中心研究150種蔬菜後發現，香椿的抗氧化成分含量最高，抗氧化性最強，抗癌效果排名第一，是目前市場上**翻漲番薯葉(抗氧化性排名第十名)的三到十倍(2004/10/21 《聯合報》)。許多蔬果都含有豐富的維生素c，但經過高溫烹調後，維生素c已失去其抗氧化性；相反，香椿經高溫處理後，仍具有抗氧化力。香椿還是**糖尿病的良藥。
高雄醫科大學靜宜大學食品營養學系等最近的研究發現，香椿葉某些成分，不但可降血糖，穩定糖尿病患的血壓及改善併發症，如手腳麻木、眼底出血等症狀、康多種癌症等生理功能。而且，長期服用也沒有毒***。
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紅葉椿是香椿的乙個分類。香椿總分紅椿和綠椿。紅香椿樹和綠香椿樹有什麼區別 主要有以下 1 我國香椿很多，根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分紅香椿和綠香椿。香椿品種不同，其特徵與特性也不同。2 紅香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較...
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香椿樹籽可以治療什麼病，香椿樹上結的果子有什麼作用
有一天,我鄰居崔大媽處得到幾個偏方 香椿樹籽烘乾磨碎沖水 玉公尺鬚煮水代茶飲可治糖尿病 翻白草沖水代茶飲,可.對於糖尿病的 我國民間也流傳著許多偏方 驗方,香椿樹上掉下來的種子可以做什麼？香椿樹上結的果子有什麼作用 香椿子的功效介紹 香椿子 東北藥植志 異名 椿樹子 生生編 椿芽樹花 民間常用草藥彙...