1樓：匿名使用者
主料豬臀肉
400克
麵粉500克輔料油
25克鹽
適量豆角
400克
醬油15克
大蔥適量
生薑適量
步驟1.包餃子一般
回順序是先和麵再調餡，
答把麵粉合成如耳垂兒相似的柔軟度最好，麵糰和好後蓋上保鮮膜放置一邊餳軟備用。
2.利用餳面的時間把豬臀肉剁成肉餡，調進油拌勻。
4.蔥薑末倒進肉餡裡，倒進醬油、鹽用力攪勻入味。
5.豆角擇洗趕淨，用開水焯燙變軟，顏色變深綠，撈出放涼。豇豆用開水焯燙一下既能去除它的豆腥味和青澀味，增加口感。
6.切碎倒進肉餡裡，再調進油，一點鹽和醬油拌勻後就可以用來包餃子了。
7.餳好的麵糰揉勻，揪成小面劑子擀成中間略厚周邊薄的餃子皮。薄肉餡餃子，餃子皮中間厚一些，可防止肉餡浸潑餃子皮。
8.取一張餃子皮，挖一勺調好的肉餡放在餃子皮中間位置。
9.左手托住餃子皮，右手把餃子皮合攏。
10.然後雙手用力合攏，用雙手大拇指用力按壓，即可包成薄皮大餡的餃子。
2樓：半夏半暖
1.準備好餡料。
2.豬肉清洗一下剁成餡。
3.豇豆洗淨切碎。
4.豬肉餡加適量清水順時針攪拌上版
勁。5.加入調權料鹽，醬油，蠔油，十三香，料酒拌勻。
6.蔥切碎。
7.放入肉餡裡 加適量玉公尺油。
8.拌勻。
9.麵粉加入適量水和成麵糰，要軟一些，蓋上濕布醒十分鐘左右。
10.醒麵的時間鍋裡燒開水，放一勺鹽幾滴油，把豇豆放入焯燙一下。
11.焯好的豇豆撈出馬上過涼水。
12.控乾水分放入事先拌好的肉餡裡，拌勻。
13.醒好的面揪劑子。
14.撒上薄面按扁，擀成餃子皮。
15.拿乙個餃子皮，放入適量餡。
16.兩邊捏合，這樣餃子就包好了。
17.包好的餃子。
18.放入蒸鍋，上汽以後蒸十分鐘就好了。
豬肉豆角餡蒸餃怎麼做
3樓：小飛2014的家
用料主料
五花肉700g
豇豆800g
麵粉800g
雞蛋1個
調料花生油
30ml
食鹽8g
醬油10ml
蔥15g
姜10g
五香粉5g
豆角豬肉水餃的做法
1.豬五花肉剁成肉餡。
2.蔥和姜分別切成末。
3.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
4.順著乙個方向攪打上勁。
5.豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入調好的肉餡中。
8.攪拌均勻。
9.麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋。
10.加清水揉成麵糰至三光。
11.揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。
14.入鍋中煮熟。
15.盛盤。
4樓：刀光劍影
料豇豆300g、麵粉300g
調料雞蛋2個、蔥適
量、姜適量、食鹽適量、醬油適量、味精適量、五香粉適量豆角肉餡餃子步驟1
溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑
步驟2豆角用開水淖一下，把水瀝乾剁成餡
步驟3雞蛋打好煎蛋
步驟4準備好加蔥薑的肉餡
步驟5把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻步驟6把麵揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮
步驟7餃子皮放上餡
步驟8左手做乙個小碗狀、右手捏餃子邊
步驟9包好的餃子
步驟10
煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
5樓：匿名使用者
豆角餡蒸餃的做法
1.將熱水漸漸倒入麵粉中，用筷子攪成雪花狀，最後和成麵糰，醒30分鐘2.把蔥薑切碎，木耳泡發切碎，豆角洗淨，鍋內放水燒開把豆角焯燙一下，切碎
3.往肉餡裡依次放入老抽，味極鮮，鹽，蔥薑碎，木耳碎，濃湯寶，順著乙個方向攪，攪拌過程中一點點放入花椒水，攪打上勁
4.然後放入豆角碎拌勻
5.取出一塊面，揉一揉，切好一小塊塊的，趕成皮。
6.包好餃子
7.蒸鍋放水，篦子上刷上一點點油，把大餃子放入鍋中，中火蒸15到20分鐘。
8.蒸熟關火，蒸餃在鍋中放置幾分鐘，然後取出來開吃！
9.剩了一小丟丟麵擰成花卷了。
6樓：半夏半暖
步驟1：將熱水漸漸倒入麵粉中，用筷子攪成雪花狀，最後和成麵糰，醒30分鐘。
步驟2：把蔥薑切碎，木耳泡發切碎，豆角洗淨，鍋內放水燒開把豆角焯燙一下，切碎。
步驟3：往肉餡裡依次放入老抽，味極鮮，鹽，蔥薑碎，木耳碎，濃湯寶，順著乙個方向攪，攪拌過程中一點點放入花椒水，攪打上勁。
步驟4：然後放入豆角碎拌勻。
步驟5：取出一塊面，揉一揉，切好一小塊塊的，擀成皮。
步驟6：包好餃子。
步驟7：蒸鍋放水，篦子上刷上一點點油，把大餃子放入鍋中，中火蒸15到20分鐘。
步驟8：蒸熟關火，蒸餃在鍋中放置幾分鐘，然後取出來開吃。
豆角豬肉餡餃子的做法
7樓：匿名使用者
主料：五花肉700g，豇豆800g，麵粉800g，雞蛋1個調料：花生油30ml，食鹽8g，醬油10ml，蔥15g，姜10g，五香粉5g
步驟：1.豬五花肉剁成肉餡。
2.蔥和姜分別切成末。
3.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
4.順著乙個方向攪打上勁。
5.豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入調好的肉餡中。
8.攪拌均勻。
9.麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋。
10.加清水揉成麵糰至三光。
11.揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。
14.入鍋中煮熟。
15.盛盤。
8樓：時尚王就是你
首先剁好豆角絞好豬肉，加入醬油味精鹽花椒大料面均勻攪拌，待香味撲鼻放那喂3到4小時然後就可以開始包了
9樓：左心房是血
食材五花肉700g
豆角800g
麵粉800g
雞蛋1個
配料蔥15g
姜10g
五香粉5g
醬油10ml
美極鮮10ml
花生油30ml
鹽8g清水適量
耗時 準備時間半小時-1小時
製作時間半小時-1小時
1豬五花肉剁成肉餡2蔥和姜分別切成末。3和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。4順著乙個方向攪打上勁。
5豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。6焯好水的豆角切碎。7放入調好的肉餡8中。
8攪拌均勻。9麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋。10加清水揉成麵糰至三光。
11揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘。12再揉至三光。13揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。
豬肉豆角餃子餡怎麼調
10樓：半夏半暖
1.麵粉加水揉成麵糰，醒30分鐘。
2.豬肉剁成肉餡，放蔥末、薑末、生抽、鹽、糖、耗油、香油，攪拌均勻，醃製30分鐘。
3.2個雞蛋炒成雞蛋碎塊放進肉餡中。
4.豆角掐去頭尾，洗淨，用水焯一下。
5.把豆角切成小碎段。
6.放入肉餡中，攪拌均勻，再放點鹽調味。
7.取一塊面，團圓壓扁，擀成麵皮。
8.取適量餡料放麵皮上，兩邊對折，依次捏合。
9.捏好的餃子。
10.水開後放入餃子，蓋鍋蓋，水再開三回，餃子就熟了。
11樓：sky淺夏羽萱
做法1.豇豆擇淨，放滾水中焯至變色
2.撈出立即過冷水使其保持碧綠，稍微控水後切碎3.肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蠔油、鹽、生抽、餃子餡調料攪打均勻至上勁
4.豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起
5.攪拌均勻
6.麵粉加水揉成軟硬適度的麵糰，餳至20分鐘7.將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮8.把豇豆餡料放在餃子皮中間，包成餃子
9.鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反覆點水兩次，撈出即可
豆角肉餡餃子怎樣調餡
12樓：匿名使用者
豆角肉餡餃子餡的做法如下：
食材：豆角、豬肉、雞蛋、蔥、油、鹽、生抽。
1、準備好食材，豬肉剁餡。
2、準備好的豆角切好。
3、蔥薑切好備用。
4、將切好的肉、豆角、蔥薑放在一起加入乙個雞蛋攪拌。
5、加入適量鹽，生抽，油，攪拌均勻，靜止十分鐘。
6、餃子餡完成，包皮即可。
13樓：小慢美食
豆角豬肉餃子這樣調餡，鮮香多汁不油膩，不愛吃餃子都想吃2碗豆角水餃的家常做法，調餡有秘訣，比飯店做的都香，收藏了
14樓：匿名使用者
步驟1.將豆角洗淨，並切成小丁。
2.蔥薑放在攪拌器中。
3.攪數下成蔥薑末。
4.豆角放入開水中焯一下。
5.瀝乾水分。
6.肉餡加入鹽、花椒麵和醬油攪拌均勻。
7.加入蔥薑末拌勻。
8.加入豆角。
9.倒入一點香油。
10.倒入料油攪拌均勻。
11.餃子包好了。
怎樣做豬肉茴香餡餃子，豬肉茴香餃子餡的做法
豬肉茴香餃子步驟1 將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，蓋濕布醒一會兒步驟2豬肉茴香餃子的做法大全 豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥 姜切碎步驟3將餡加蔥 薑碎 鹽 雞精 十三香 胡椒粉 香油 醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起 步驟4將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮...
豬肉香菇餡的餃子怎麼做豬肉香菇餃子餡做法
原料 豬上肉400克 鮮香菇100克 餃子粉300克 調料 雞蛋乙個 生薑 蔥 胡椒粉 生抽 芝麻油 雞粉 澱粉 料酒各適量 蘸汁 大蒜 生薑 生抽 醋 芝麻油 油辣椒各適量 做法 一 餡料 1 豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽 生抽 料酒 雞粉 芝麻油 胡椒粉 打入乙個雞蛋後朝乙個...
豬肉餃子餡的做法，白菜豬肉餃子餡怎麼做好
食材用料 豬肉餡適量 鹽10g 味精5g相剋食物 雞精5g 耗油5g 花椒粉10g 香油5g 薑末10g 豬肉餃子餡的做法 豬肉餃子餡的做法 11.準備好適量的豬肉餡豬肉餃子餡的做法 22.肉餡中加入切好的薑末豬肉餃子餡的做法 33.在放入鹽 味精 雞精 耗油 花椒粉豬肉餃子餡的做法 44.將加入調...