1樓：匿名使用者
豬肉茴香餃子步驟1
將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，蓋濕布醒一會兒步驟2豬肉茴香餃子的做法大全
豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥、姜切碎步驟3將餡加蔥、薑碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起
步驟4將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子
步驟5鍋內放水燒開，入餃子煮到熟出鍋
豬肉茴香餃子成品圖
烹飪技巧
統籌安排時間，先和麵，再和餡，這樣面有足夠的時間醒麵擀出的餃子皮最好小一些，這樣包出的餃子個頭小，不容易破如果你能享受茴香的味兒，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招蒼蠅等蟲子，與其它蔬菜比，特別乾淨
2樓：卑言弓桐
品名：豬肉茴香餡餃子
材料：茴香
、豬肉、小麥麵粉
、蔥、姜
、鹽、雞精
、十三香
、胡椒粉
、醬油、香油
做法：1、將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，蓋濕布醒一會兒2、豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥、姜切碎3、將餡加蔥、薑碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起
4、將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子
5、鍋內放水燒開，入餃子煮到熟出鍋
豬肉茴香餃子餡的做法
3樓：小浩
豬肉茴香餃子餡的做法步驟如下：
1、材料準備：主料豬肉餡400克、茴香400克、大蔥30克、鮮薑15g、生抽適量、料酒適量、花椒粉適量、家樂濃湯寶一塊、食鹽適量、黃豆醬20g、食用油20g。
2、首先需先將蔥、姜切碎（需要切成碎末）。
3、接著將炒鍋加熱，待炒鍋預熱後，加入食用油，再放入蔥薑末炒香，最後才放入黃豆醬煸炒。
4、先將豬肉餡放置碗內，然後放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬，再用筷子均勻攪拌。
5、待攪拌均勻後，再放入一塊濃湯寶，再繼續攪拌均勻。
6、最後再將茴香切碎，然後加入肉餡中均勻攪拌即可。
4樓：匿名使用者
材料 茴香1把、豬肉餡375克
調味料酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙做法 茴香洗淨，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細，先和所有調味料調勻，再拌入茴香調成餡料。
5樓：匿名使用者
主料：麵粉500g
輔料：豬肉500g、茴香300g
調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜少許、香油少許、十三香適量、胡椒粉適量
豬肉茴香餃子的做法：
1.將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，蓋濕布醒一會兒。
2.豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥、姜切碎。
3.將餡加蔥、薑碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起。
4.將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子。
5.鍋內放水燒開，入餃子煮到熟出鍋。
烹飪技巧：
1、統籌安排時間，先和麵，再和餡，這樣面有足夠的時間醒麵。
2、擀出的餃子皮最好小一些，這樣包出的餃子個頭小，不容易破。
3、如果你能享受茴香的味兒，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招蒼蠅等蟲子，與其它蔬菜比，特別乾淨。
6樓：乙個著名神經病
步驟1.麵粉加適量的水活成軟硬適中的麵糰，醒30分鐘2.豬肉切餡，加花椒麵、鹽、醬油、色拉油、薑末、蔥末攪拌均勻3.
茴香去跟洗淨，切碎，加入拌好的肉餡中，攪拌均勻4.取一塊面，搓成長條
5.分成大小均勻的面劑
6.擀成中間稍厚、邊上稍薄的餃子皮
7.放入適量的餡包成餃子，依次放好，如不吃，可放入冰箱冷凍，凍好後裝入保鮮袋，隨吃隨煮
8.煮凍餃子的時候加入幾節大蔥，可以防止凍餃子破皮9.煮至餃子底朝上就可以出鍋了
10.切蒜末加入醋、香油蘸餃子吃
豬肉和茴香怎麼做餡包餃子？
7樓：匿名使用者
茴香切沫，豬肉剁成肉餡，蔥薑都切成沫
拌餡的時候先拌豬肉，放一勺料酒、兩勺醬油、鹽、花椒、蔥薑可以打個雞蛋 這樣肉餡更粘稠
攪拌均勻後再放茴香 否則茴香太早解除調料 就不綠了
8樓：匿名使用者
1.豬肉餡備好，茴香復
洗淨瀝乾切碎制，加一點點油拌一下
2.將餡加入少許水和料酒、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘左右入味，加入茴香拌在一起
3.將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子
9樓：匿名使用者
茴香豬肉餡：茴香洗淨，摘下菜葉切碎，肉餡加入調味料調勻，再拌入切碎的茴香調成餡料
10樓：小咕蔦
肉先煸一下，茴香要飛水，再放一些包餃子調料就ok了。
11樓：鐘汶
豬肉弄成肉末，h茴香洗乾淨 切了一起加調味料就好了！
12樓：真實的活著
茴香切沫，肉餡拌好，與茴香拌在一起
茴香豬肉餡怎麼調
13樓：匿名使用者
豬肉茴香餡餃子竅門，吃起來比豬肉餡強多了
14樓：梁毅的遊戲日誌
用料：主料bai豬肉餡du400克、茴香400克、大蔥zhi30克、鮮薑15g、生抽適量
dao、料酒適量、花回椒粉適量、家樂濃湯寶一塊、答食鹽適量、黃豆醬20g、食用油20g。
1、將蔥、姜切碎；
2、炒鍋內入食用油，放入蔥薑末炒香，再放入黃豆醬煸炒；
3、豬肉餡內放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬，拌勻；
4、再放入一塊濃湯寶，拌勻；
5、將茴香切碎，拌入肉餡中即可；
15樓：王璇
豬肉餡，茴香切碎，蔥末，香油，鹽，五香粉調勻，可以加乙個雞蛋一起攪拌。
菜不用過水，切碎就成了，加雞蛋可以免得那麼「柴」。
16樓：善良的
茴香豬肉餡調製方法如下：
1、調製茴香豬肉餡的餃子，最重要的是去除肉的腥味，在內剁肉餡時加入一點容姜，同時剁的過程中加入一些醬油，味道很鮮美，調製時衝乙個方向進行，這樣處理的餃子餡會很香，包餃子時為了防止粘連，和麵時用冷水，可以往面裡面打乙個雞蛋。
2、調餡時先將肉餡調好，放入蔥、醬油少許、胡椒粉，一點精製油，乙個方向攪拌，加入一點鹽、一點料酒，
3、辦好肉先後將切好的茴香放入按照之前的方向進行攪拌。
17樓：恆興網路是**
買點肉餡放點蛋清攪一攪然後鹽味精，雞精醬油放入剁好的茴香就行了。
18樓：戶璟漆承嗣
你想加海參都可以，但加多了品種會失去茴香的味道的，一般加肉就不加其他的，如果做素餡就加雞蛋和粉條。
餡豬肉餃子的做法，茴香餡豬肉餃子怎麼做好
19樓：豪傑飛鴻
步驟茴香
豬肉餡餃子的做法步驟11.茴香,薑切末備用
茴香豬肉餡餃子的做法步驟22.把小茴香菜擇洗乾淨控淨水，用刀切碎。
茴香豬肉餡餃子的做法步驟33.肉餡裡放入薑末,老抽,生抽,五香粉,鹽和香油(各適量)
茴香豬肉餡餃子的做法步驟44.把加入調料的肉餡順乙個方向用力攪拌上勁後備用
茴香豬肉餡餃子的做法步驟55.把剁好茴香末放入肉餡中繼續順乙個方向用力攪拌
茴香豬肉餡餃子的做法步驟66.攪拌好備用
茴香豬肉餡餃子的做法步驟77.包入拌好的菜陷，捏邊成餃子形狀。
茴香豬肉餡餃子的做法步驟88.鍋裡坐水，水開後下入包好的餃子，把勺子口朝下，輕輕的推動餃子防止巴鍋。大火煮開後點兩次涼水，再開鍋等餃子鼓脹浮起即可撈出。
茴香豬肉餡餃子的做法步驟99.裝盤
豬肉茴香餃子怎麼調餡
20樓：陌上_卿名酒酒
主料五花
bai肉餡500g茴香500g餃子皮500g 輔料香du
油適量鹽適量姜zhi適量生抽適量五dao
香粉適量老抽版適量
步驟茴香豬權肉餡餃子的做法步驟11.茴香,薑切末備用
茴香豬肉餡餃子的做法步驟22.把小茴香菜擇洗乾淨控淨水，用刀切碎。
茴香豬肉餡餃子的做法步驟33.肉餡裡放入薑末,老抽,生抽,五香粉,鹽和香油(各適量)
茴香豬肉餡餃子的做法步驟44.把加入調料的肉餡順乙個方向用力攪拌上勁後備用
茴香豬肉餡餃子的做法步驟55.把剁好茴香末放入肉餡中繼續順乙個方向用力攪拌
茴香豬肉餡餃子的做法步驟66.攪拌好備用
茴香豬肉餡餃子的做法步驟77.包入拌好的菜陷，捏邊成餃子形狀。
茴香豬肉餡餃子的做法步驟88.鍋裡坐水，水開後下入包好的餃子，把勺子口朝下，輕輕的推動餃子防止巴鍋。大火煮開後點兩次涼水，再開鍋等餃子鼓脹浮起即可撈出。
茴香豬肉餡餃子的做法步驟99.裝盤
21樓：談古聊今朝
茴香餃子餡怎麼調製好吃？
茴香豬肉餡的做法，茴香豬肉餡怎麼做好吃，茴香
1.準備茴香 2.洗淨 3.切丁 4.鍋燒熱，倒油，涼後放肉餡，打入乙個雞蛋攪拌5.放蔥花攪拌 6.放切好的茴香 7.攪拌 8.加鹽 味精 香油攪拌均勻即可 茴香豬肉餡怎麼調 豬肉茴香餡餃子竅門，吃起來比豬肉餡強多了 用料 主料bai豬肉餡du400克 茴香400克 大蔥zhi30克 鮮薑15g 生...
雞蛋茴香餃子餡怎麼做，怎麼調茴香雞蛋餃子餡竅門
熱情的 把雞蛋攪拌均勻，將食用油加熱，倒入蛋液，不停的翻炒，使得雞蛋形成小型顆粒狀 如圖所示 2 5茴香洗淨去根，這裡介紹一個方法 使用剪刀，剪刀去茴香的根是非常快捷方便的。3 5將茴香切碎，越碎越好，我剁得粗獷了一些，僅供參考哦。4 5將茴香碎倒入雞蛋碎中，加入鹽和醬油，攪拌均勻。5 5注意事項 ...
如何製作豬肉餃子餡，怎樣做豬肉餃子餡
聲音已變質 用料克五花肉或者豬腿肉 600克 小香蔥 一把 姜 3片 生抽 2勺 老抽 1勺 鹽 適量 雞精 半勺 蠔油 1勺 花生油 或者其他植物油 一湯勺 十三香或包子餃子料 適量 花椒 10粒 水 一碗 香油 1勺 白胡椒粉 一勺 超好吃的豬肉餡兒 小籠包，餛飩，餃子用 的做法五花肉或者豬腿肉...