1樓：驕陽似火撩
1.準備茴香
2.洗淨
3.切丁
4.鍋燒熱，倒油，涼後放肉餡，打入乙個雞蛋攪拌5.放蔥花攪拌
6.放切好的茴香
7.攪拌
8.加鹽、味精、香油攪拌均勻即可
茴香豬肉餡怎麼調
2樓：匿名使用者
豬肉茴香餡餃子竅門，吃起來比豬肉餡強多了
3樓：梁毅的遊戲日誌
用料：主料bai豬肉餡du400克、茴香400克、大蔥zhi30克、鮮薑15g、生抽適量
dao、料酒適量、花回椒粉適量、家樂濃湯寶一塊、答食鹽適量、黃豆醬20g、食用油20g。
1、將蔥、姜切碎；
2、炒鍋內入食用油，放入蔥薑末炒香，再放入黃豆醬煸炒；
3、豬肉餡內放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬，拌勻；
4、再放入一塊濃湯寶，拌勻；
5、將茴香切碎，拌入肉餡中即可；
4樓：王璇
豬肉餡，茴香切碎，蔥末，香油，鹽，五香粉調勻，可以加乙個雞蛋一起攪拌。
菜不用過水，切碎就成了，加雞蛋可以免得那麼「柴」。
5樓：善良的
茴香豬肉餡調製方法如下：
1、調製茴香豬肉餡的餃子，最重要的是去除肉的腥味，在內剁肉餡時加入一點容姜，同時剁的過程中加入一些醬油，味道很鮮美，調製時衝乙個方向進行，這樣處理的餃子餡會很香，包餃子時為了防止粘連，和麵時用冷水，可以往面裡面打乙個雞蛋。
2、調餡時先將肉餡調好，放入蔥、醬油少許、胡椒粉，一點精製油，乙個方向攪拌，加入一點鹽、一點料酒，
3、辦好肉先後將切好的茴香放入按照之前的方向進行攪拌。
6樓：恆興網路是**
買點肉餡放點蛋清攪一攪然後鹽味精，雞精醬油放入剁好的茴香就行了。
7樓：戶璟漆承嗣
你想加海參都可以，但加多了品種會失去茴香的味道的，一般加肉就不加其他的，如果做素餡就加雞蛋和粉條。
茴香肉餡的做法，茴香肉餡怎麼做好吃，茴香肉餡
8樓：最月
1.肉洗淨。
2.剁肉餡。
3.茴香洗淨剁碎。
4.和肉餡碼放在一起。
5.加油、五香粉、鹽、生抽。
6.順乙個方向拌勻即可
9樓：堂堂正正
區屬侔泌當前工作衷對
豬肉和茴香怎麼做餡包餃子？
10樓：匿名使用者
茴香切沫，豬肉剁成肉餡，蔥薑都切成沫
拌餡的時候先拌豬肉，放一勺料酒、兩勺醬油、鹽、花椒、蔥薑可以打個雞蛋 這樣肉餡更粘稠
攪拌均勻後再放茴香 否則茴香太早解除調料 就不綠了
11樓：匿名使用者
1.豬肉餡備好，茴香復
洗淨瀝乾切碎制，加一點點油拌一下
2.將餡加入少許水和料酒、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘左右入味，加入茴香拌在一起
3.將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子
12樓：匿名使用者
茴香豬肉餡：茴香洗淨，摘下菜葉切碎，肉餡加入調味料調勻，再拌入切碎的茴香調成餡料
13樓：小咕蔦
肉先煸一下，茴香要飛水，再放一些包餃子調料就ok了。
14樓：鐘汶
豬肉弄成肉末，h茴香洗乾淨 切了一起加調味料就好了！
15樓：真實的活著
茴香切沫，肉餡拌好，與茴香拌在一起
茴香豬肉餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
16樓：今天買單啊
材料麵粉，包菜（圓白菜）半個，五花肉末500克，金針菇一把，小蔥5-6棵，料酒，鹽，香油，生抽，老抽，
做法1.將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝乙個方向攪拌上筋
2.包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎
3.把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料
4.和麵，現在天氣熱，我一般是麵粉和清水2：1（如果是100克麵粉，加50克清水就可以。）和成麵糰，蓋上濕布或保鮮膜醒上15分鐘
5.案板上撒上幹麵粉，然後將麵糰搓成長條，切成小劑子，將小劑子按扁，用擀麵杖擀成薄片。就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可
6.燒開一鍋水，放入餃子，再次燒開後加入一小碗冷水，反覆3次，餃子浮上水面就可以吃拉
茴香的肉餡怎麼調好吃
17樓：人生巔峰你同行
茴香bai豬肉餃子餡的做法
1.準備茴香和du豬肉zhi餡。
2.調味品：鹽、十三香dao和香油回是最基礎的，喜歡放老抽和其
18樓：談古聊今朝
茴香餃子餡怎麼調製好吃？
19樓：匿名使用者
肉沫澆上花椒水，攪到筷子不到就可以了
怎樣做豬肉茴香餡餃子，豬肉茴香餃子餡的做法
豬肉茴香餃子步驟1 將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，蓋濕布醒一會兒步驟2豬肉茴香餃子的做法大全 豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥 姜切碎步驟3將餡加蔥 薑碎 鹽 雞精 十三香 胡椒粉 香油 醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起 步驟4將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮...
酸菜豬肉餡餃子的做法，酸菜豬肉餡餃子怎麼做
主料 麵粉300克 豬臀肉400克 東北酸菜300克輔料香油適量 鹽適量 醬油15毫公升 五香粉3克 薑粉3克 雞精適量 料酒20毫公升 步驟1.麵粉加入冷水和成麵糰備用。2.豬肉洗淨。3.酸菜取出切碎擠乾水分備用。4.豬肉切小塊加入蔥花剁碎。5.剁好的豬肉放入盆中。6.加入料酒，鹽，五香粉，薑粉，...
茴香肉餡忌諱什麼
茴香肉餡包餃子或包子，就是用小茴香剁碎做的肉餡，吃起來真的是超級美味。因為茴香其獨特的香味，廣泛應用於美食中滷肉增香 各種炒菜配料等地方。並且它的藥用價值非常大，是一種很不錯的中草藥。茴香原名小懷香，又稱香絲菜 小茴香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，曬乾的杆可以在滷肉時加入增香 在藥用價值方面，小茴香...