1樓：褪去一身桀驁
（1）將洋蔥用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。
（2）將豬肉末加點料酒、鹽、醬油、雞精
（3）再合入洋蔥，加少許水拌勻成餃子餡料
豬肉餡買回來，加入薑末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，醃一會。（時間自己定，幾十分鐘到幾小時均可）
將洋蔥切末放入醃好的肉餡中，攪拌均勻即可。
3先把洋蔥剁成碎，不用擠湯
4將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊，放入油、鹽、醬油、五香粉、香油調勻
將鹽，醬油，味精，薑末花椒拌入肉餡。把骨頭湯分次加入順乙個方向攪拌，讓餡充分吸收，肉餡稀軟有粘性，再放圓蔥，香油拌成餡料。
洋蔥，胡蘿蔔，姜。
豬肉切塊，把姜也直接切小塊，放入料理機打成肉泥。
洋蔥和胡蘿蔔也一起打碎。
肉餡加入適量的油、鹽、蠔油，胡椒粉調拌。
放入胡蘿蔔和洋蔥碎。
拌好成餡。（1）將洋蔥用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。
（2）將豬肉末加點料酒、鹽、醬油、雞精
（3）再合入洋蔥，加少許水拌勻成餃子餡料
豬肉餡買回來，加入薑末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，醃一會。（時間自己定，幾十分鐘到幾小時均可）
將洋蔥切末放入醃好的肉餡中，攪拌均勻即可。
3先把洋蔥剁成碎，不用擠湯
4將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊，放入油、鹽、醬油、五香粉、香油調勻
將鹽，醬油，味精，薑末花椒拌入肉餡。把骨頭湯分次加入順乙個方向攪拌，讓餡充分吸收，肉餡稀軟有粘性，再放圓蔥，香油拌成餡料。
洋蔥，胡蘿蔔，姜。
豬肉切塊，把姜也直接切小塊，放入料理機打成肉泥。
洋蔥和胡蘿蔔也一起打碎。
肉餡加入適量的油、鹽、蠔油，胡椒粉調拌。
放入胡蘿蔔和洋蔥碎。
拌好成餡。
2樓：雯雯看世界
洋蔥和肉餡的完美結合
香菇豬肉餡怎麼調好吃？
3樓：歷史的掩映
香菇餃子餡的做法大全
香菇搭配不同的蔬菜或者肉類，味道會有所不同，可以根據自己口味隨意進行食材搭配。下面，為大家介紹幾款香菇餃子餡的做法。
香菇馬蹄瘦肉餡
原料：香菇，豬肉，玉公尺，馬蹄，料酒，醬油，生粉，鹽，花生油，糖。
制法：1、把香菇幹泡在水裡，泡軟後切碎裝碗。
2、把豬肉洗乾淨後，切成肉碎。
3、把買回來的玉公尺呼出一粒粒小玉公尺，根據洗好切碎或者保留完成的一顆顆。
4、馬蹄洗淨去皮，切碎。
5、用酒、醬油、生粉、鹽、花生油、糖調按適當的比例調成味汁。
6、將上面的香菇末，肉末，馬蹄末，玉公尺放進味汁中充分攪拌，這樣就做好了。
香菇蘿蔔肉餡
原料：瘦肉餡兒，白蘿蔔，蔥絲，薑末，花生油，鹽。
制法：1、把香菇幹泡在水裡，泡軟後切碎裝碗。
2、白蘿蔔洗淨，切絲或者使用擦絲工具弄成細絲。
3、瘦肉餡兒加入蔥絲、薑末、香油、鹽、調勻。
4、把蘿蔔絲、香菇末加入肉餡兒中拌勻，這樣就做好了香菇蘿蔔肉餡。
香菇玉公尺韭菜瘦肉餡
原料：香菇，豬肉，玉公尺，韭菜，酒，醬油，生粉，鹽，花生油，糖。
制法：1、把香菇幹泡在水裡，泡軟後切碎裝碗。
2、把豬肉洗乾淨後，切成肉碎。
3、把買回來的玉公尺呼出一粒粒小玉公尺，根據洗好切碎或者保留完成的一顆顆。
4、韭菜洗淨，切碎。 ...
4樓：匿名使用者
香菇豬肉餡餃子
香菇豬肉餡餃子的做法
主料肉餡(適量)香菇(適量)餃子皮(適量)
調料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)水(適量)色拉油(適量)蔥末(適量)薑末(適量)廚具無
1 將豬肉餡加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，攪拌均勻。
2 香菇焯水，瀝乾水分後切碎。
3 蔥薑切碎，與香菇一起拌入豬肉餡，按照乙個方向攪拌，然後分次加少許水攪拌，使之上勁。
4 取乙個餃子皮，放少許餡料。餃子皮邊緣處蘸少許水，捏緊。
5 鍋內倒水。水開後下入餃子。滾開後加入涼水，再次滾開後繼續重複，共點三次涼水。
6 最後一次點滾後即可盛出裝盤。
香菇豬肉餡餅
用料主料豬肉適量香菇1碗胡蘿蔔2根
香菇豬肉餡餅的做法
1.豬肉洗淨剁成末,加入 醬油,料酒,香油,花椒粉,薑汁,雞精，澱粉拌勻,醃製10分鐘。
2.香菇用熱水浸泡至軟,干貝沖洗乾淨,也用清水浸泡變軟。
3.將浸泡過的香菇去蒂洗淨切成絲,泡軟的干貝洗淨,用刀背推散,紅蘿蔔去皮切成絲,蔥切成末。
4. 將泡好的配料與醃製好的豬肉混合拌勻,成為 餡料。
5.麵糰所有的原料混合,揉成光滑的麵糰，醒麵半小時。
6.麵糰醒麵結束,後用擀麵杖擀成薄片狀 。
7.將麵片卷成長條狀。
8.用刀切成大小均勻的劑子。
9.取乙個劑子麵糰,擀成圓片。
10.包入肉餡,捏成包子狀。
11.包好肉餡的餅胚收口朝下,用擀麵杖輕輕擀成餅狀。
12.平底鍋裡倒入適量的油,分別排入餅胚,中小火烙至金黃色。
13.翻面,稍烙一會兒, ,蓋上蓋子,燜到水分收乾，水分收乾後,繼續烙至兩面金黃,好吃的烙餅就可出鍋了。
洋蔥和肉餡怎麼做好吃
5樓：命中註定的
洋蔥餡餃子bai
主料 3人份du
洋蔥2個、豬肉餡300克、麵粉zhi500克輔料花生油一dao勺、精鹽3克、料酒一
回小勺答、生抽一小勺
洋蔥餡餃子步驟1
麵粉用紫甘藍汁和面 先和成絮狀
步驟2再揉光滑了 覆上保鮮膜 醒一會兒
步驟3豬肉放入蔥薑 剁碎
步驟4放入生抽 五香粉 白胡椒粉 鹽 油 料酒 攪拌均勻步驟5洋蔥切成小丁
步驟6放入豬肉餡中 拌均
步驟7麵糰再揉一揉
步驟8分成小劑
步驟9擀皮
步驟10
取乙個麵皮 放入餡料
步驟11
包起來步驟12
包好的餃子 放入開水中煮熟即可
豬肉餡如何調製好吃豬肉餡怎麼調好吃？
肉餡的調法 1.準備適量豬皮和雞爪 蔥薑 一般來說光豬皮就可以了，雞爪之類的可以不用 2.將豬皮焯水 3.用刀刮去背面的油脂 4.加入蔥薑及料酒 水 入鍋中蒸5小時 5.其實也可以用煮的 煮兩個小時即可，煮的效果比較好，由於用時較長，盡量選擇電器來燒，比如電蒸鍋，電磁爐，比較經濟實惠。6.蒸好之後用...
蘿蔔豬肉餡餃子怎麼調好吃竅門，蘿蔔豬肉餡怎麼調好吃
怎麼用蘿蔔做成餃子餡好吃呢？我們來看一下這個方法吧。豬肉蘿蔔餡，準備豬肉500克，洗淨剁成碎末，然後加入薑蔥末再加入雞精 油 醬油 香油。用筷子元乙個方向攪拌均勻。把白蘿蔔洗乾淨 去皮 插成絲，然後在蘿蔔絲裡面放上一勺鹽，攪拌均勻，醃10分鐘左右。把醃好的蘿蔔絲擠出水來，然後把蘿蔔絲放放到肉餡裡攪拌...
豬肉餃子餡怎麼調好吃，豬肉餡的餃子，肉餡怎麼調味好吃呢
香菇玉公尺豬肉陷原料 陷豬肉 一斤 胡蘿蔔 一條 幹香菇 六個 玉公尺剝粒 兩條 小香蔥兩根 姜 一小塊 鹽 十三香 蘸料醬油 醋 辣椒油 蒜泥 可加可不加 做法 豬肉 胡蘿蔔小蔥薑 洗淨切細 玉公尺剝好 香菇用熱水泡好後切碎 備用先將斬碎的豬肉 小蔥胡蘿蔔 香菇加一點熟油使勁攪拌.用個小盆把拌好的...