1樓：有關部門團招人
「八寶粥」的選料特點決定了「八寶粥」營養豐富、全面。世界上沒有任何一種食物包含人體所需的全部營養素。「八寶粥」採用的原料除了大公尺或糯公尺外，還新增小公尺、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等，是蛋白質互補作用在食物中的典型應用。
穀類缺乏賴氨酸，而豆類賴氨酸含量比較高：小公尺中含亮氨酸比較多；各種堅果類富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素；所選中藥也是具有滋補調養、健體作用的藥材。五穀雜糧混合煮粥可以充分發揮氨基酸的互補作用，相互取長補短，提高蛋白質的利用率 。
（192克成品已知營養原料的營養理論綜合，不包括未知的營養的原料的營養含量，也沒有涉及食物加工操作的營養損耗）
市面上的八寶粥產品
熱量：620.64千卡；
維生素b6：0.02毫克；
蛋白質：15.49克；
脂肪：1.36克；
泛酸：0.12毫克；
碳水化合物：138.02克；
葉酸：5.82微克；
膳食纖維：2.78克；
生物素：13.92微克；
維生素a：0.30微克；
胡蘿蔔素：1.80微克；
硫胺素：0.31毫克；
核黃素：0.17毫克；
尼克酸：2.55毫克；
維生素c：4.26毫克；
維生素e：1.89毫克；
鈣：35.88毫克；
磷：260.40毫克；
鉀：369.06毫克；
鈉：6.55毫克；
鎂：86.34毫克；
鐵：2.71毫克；
鋅：2.84毫克；
硒：4.80微克；
銅：0.49毫克；
錳：51.77毫克；
主要功效
八寶粥具有健脾養胃，消滯**，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。八寶粥食材與製作都很簡單，成品色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養氣、安神。
食用時可根據口味加糖、牛奶等。
粳公尺粳公尺能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會；粳公尺能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳公尺公尺糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
芡實公尺芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；具有固腎澀精，補脾止洩，利濕健中之功效。
薏公尺薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及醣類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素b1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；並有利水滲濕、健脾、除痺、清熱排膿之功效。
白扁豆白扁豆為藥食兼優的食物，營養豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝，具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素，能協調和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
蓮子蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、菸酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
棗（幹）
棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，菸酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。
紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
桂圓桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中「龍」的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。
桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火症狀者和孕婦不宜食用。
百合（幹）
百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。
常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素c吸收，可顯著抑制黃麴黴素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助**。有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
中醫偏方
【類別】偏方
【**】民間方
【原料】芡實薏仁公尺白扁豆蓮肉山藥紅棗 桂圓百合各6克，大公尺150克
【製作】先將各藥煎煮45分鐘，再加入大公尺繼續煮爛成粥。
【用法】分頓調糖食用，連吃數日。
【功效】健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠以及體虛乏力
虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。
養生功效
喝粥養生好處多，這句話一點也不假，早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥「又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也」。宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。醫學界公認，粥能補益陰液，生髮胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。
粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做「公尺油」，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。通常所說的粥油是由小公尺或大公尺熬粥後所得的。
清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為「公尺油可代參湯」，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。
中醫認為，小公尺和大公尺味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是公尺湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。
7大好處
1.容易消化
白公尺熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，
各種各樣的八寶粥
很適合腸胃不適的人食用。
2.增強食慾，補充體力
生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。
3.防止便秘
現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
4.預防感冒
天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
5.防止喉嚨乾澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
6.調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。
7.延年益壽
喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
粳公尺：粳公尺不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
棗（幹）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
山藥（幹）：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
因為八寶粥味甜，不適合糖尿病人大量食用，另外老人也不要吃的太多，灌裝的八寶粥含有防腐劑，不可大量使用。
起源俗話講：臘七臘八凍掉下巴！這是一年之中最寒冷的日子！
中醫理念中也有藥補不如食補之說，指的就是（臘八粥/與中藥八位藥材吻合）
就是說：臘八粥是耐寒食品，起源的時間與《傷寒雜病論》的時間吻合，《傷寒雜病論》序中有這樣一段話：「上以療君親之疾，下以救貧賤之厄，中以保生長全，以養其身」，表現了仲景作為醫學大家的仁心仁德，是否：
借助佛門**便於臘八節舉行誦經活動，有待考證！
農曆十二月（古稱臘月）初八日，是漢族的傳統節日。有吃「臘八粥」的習俗。在漢代，以冬至後第三個戊日為「臘日」，南北朝時改為十二月初八日，謂之「臘八節」。
人們在這天進行祭祀活動，祈求豐收和吉祥。臘八粥的做法：紅小豆、胡桃、松子、柿、粟、黃公尺、糯公尺、小公尺、菱角公尺、去皮棗泥等合水煮熟，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、紅糖等。
臘八節這天也是佛教節日--「成道節」。相傳，釋迦牟尼在比哈爾邦的尼連河附近遭難被牧女所救，在菩提樹下得道成佛。此後，佛門**便於臘八節舉行誦經活動。
並用乾果、雜糧煮成「臘八粥」。後來民間爭相仿效，閤家聚食，還饋送親友鄰里。今北方絕大部分地區和江南部分地區，特別是洞庭湖南部地區人民仍保留著過臘八節、吃「臘八粥」的習俗。
雖然原料上有些變化，但營養健身的理念越來越深入人心。
如今我們吃的「八寶粥」、「八寶飯」，就是源於我國古代的「臘八粥」。不過，如今物質豐富了，原材料一年四季都有賣。「臘八粥」--八寶粥（或八寶飯）不一定非要等到臘月初八才得有吃。
可以說，只要你願意做，一年四季都可以吃。有的地方在舉辦婚宴，特別是生了孩子辦喜酒時，常常供食八寶飯或八寶粥之類。它有三層意思：
首先源於民俗中的宗教信仰--道教，人們認為能闢煞祛邪，保佑平安；二是可增加食品花樣，讓客人享受多種口味的食物；三是可增添節日喜事氣氛，顯示主人的殷勤好客，因此人們樂此不疲，一家比一家做得好看又好吃。
臘八粥名義上要湊滿八樣原料，但也不拘泥，少者四五樣，多者十幾樣均可。有些地方的臘八粥，是糯公尺、紅糖和18種乾果、豆子摻在一起熬煮的，十分隆重。用蓮子、銀杏、花生、紅棗、松子加上薑桂等調料摻入大公尺煮成臘八粥，取其有溫暖手足、滋補身體的功效。
也有用豇豆、金針、木耳、豆腐、茨菇等煮成的臘八粥，這些是「細臘八」。普通人家吃的臘八粥，在公尺中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿蔔，荸薺煮成，是所謂「粗臘八」。我國北方一些不產或少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。
隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。有些產玉公尺的山區，逢到臘八，以玉公尺代替稻公尺，做成「臘八麥仁兒」吃。農家風俗是每到臘八這天，都要做一頓臘八粥吃。
臘八粥，就是盡家中所有，凡是好吃、能吃的東西，都可適量地放一點在鍋裡，黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿蔔及小麥粉、玉公尺粉、高梁粉、大麥粉等，雜七雜八煮成一鍋粥。常說吃得全，長得全。
臘月，就是一年到了，一年到頭一定要把五穀雜糧、各種蔬菜吃全了，這樣才能有全面的營養。這是祈求人體安康，閤家興旺之意！其次是吃得全，收得全，過了臘月，就到了新的一年，吃臘八粥時，把當年地里長出來的五穀雜糧，各種蔬菜都吃到，什麼都不嫌棄，表明農家對土地上收穫到的一切都是愛惜的，希望在新的一年裡，什麼莊稼都能長得好，都能獲得豐收。
電飯煲怎樣熬八寶粥
用普通電飯bai 鍋熬八寶粥 du八寶粥料洗淨備用，等水zhi開了再下料。料dao與水的比例看版你要熬多稠的粥，像那種灌權裝濃度的，按我的經驗之談，如果兩個人，料半罐 賣的八寶粥鐵罐 就行，水放大約2公升，熬一小時，水 開後為了防止外溢，鍋蓋下支根筷子，就可高枕無憂 用高壓電飯鍋熬八寶粥 照上比例，...
吃八寶粥對身體有什麼好處，常吃八寶粥有什麼好處和壞處？
八寶粥對女人的好處主要糯公尺和薏公尺 小公尺 赤小豆 花生和桂圓 紅棗 蓮子 淥豆的功效有密切聯絡。比如水紅棗可以幫助女人補血。另外，通過八種食物的烹飪後，八寶粥裡的蛋白質 糖分，滿足身體的能量需求，礦物質 微量元素 維生素等幫助維持生命活動的正常進行，而且鉀 鎂 鈉等可以幫助女性維持年輕。八寶粥最...
為什麼我熬的八寶粥不好吃，怎樣煮八寶粥更好吃呢
給你說乙個很簡單的辦法，即美味又省時間，如果你想吃糯一點的八寶粥，就先把豆子類和黑公尺泡一下，大概2 8小時，時間你可以自己選，然後按1 5的比例放水，放在電飯煲裡煮，按煮飯鍵，直到公尺和豆子開花後，換成保溫鍵，保溫5 10分鐘，這樣子兩次到三次，即可，你會發現這樣煮的八寶粥會有一種很香的味道，很好...