1樓：小黑放大啊啊啊
一般很少放調料的 看個人的口味了 你想吃甜的可以放糖 鹹的可以放鹽 沒有特定要求的
八寶粥就是我們常說的臘八粥，古時候，生活條件比較差，只有在臘八那一天才會喝到美味的八寶粥。八寶粥是由很多種很多種食材熬製而成的粥，此粥有益氣健脾、安神養胃的作用，是一種養生的佳品。當今社會，人們生活水平提高了，八寶粥也隨時可以出現在人們的飲食當中了，八寶粥的配料也不是那麼教條的就那幾種了。
很多人，根據自己的口味，加減了八寶粥的配料，使之更符合家人的口味。無論是用什麼材料，熬製八寶粥一定要注意火候，豆類一定要提前泡製，而且熬製過程中，要保證每一樣食材都煮熟成粥狀。便於消化。
下邊介紹一下八寶粥的食材：
八寶粥的食材，因各地物產而有不同。有配合初八日，以八樣東西混合煮食。其中公尺、胡蘿蔔、青菜，為不可少的三寶。
此外，還有花生(或黃豆)、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。八寶粥食材的比例通常為蓬來公尺佔百分之四十，糯公尺佔百分之二十，青菜佔百分之十，胡蘿蔔、花生(黃豆)各佔百分之五，豆腐(油豆腐)、油條佔百分之五，白果、蓮子、芋頭三者佔百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。
現代八寶粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大公尺、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏公尺、小公尺、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。
了解八寶粥的配料，可以根據自己的口味和身體狀況進行加減。八寶粥色澤鮮豔、味道鮮美。適合各個年齡段的人，特別是孩子和老人。
掌握一些熬製八寶粥的秘訣，就可以在熬製過程中多加注意。一鍋美味的八寶粥就會與你相見了
2樓：匿名使用者
黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿蔔及小麥粉、玉公尺粉、高梁粉、大麥粉、桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克，大公尺等，其實不只八寶,可以隨意搭配
要想把八寶粥作為食療藥膳，這樣隨意是不可以的。八寶粥之所以有名，主要的還是它具有的特殊的食療作用，隨意一配，怎麼可能達到食療的目的呢？其實，正宗八寶粥的配方應該是：
桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克，大公尺（或者糯公尺）100克。
做法：當然是放在鍋裡，加水，慢火煨煮至粥狀即可。
功用：益肝補腎潤肺，對目糊眼花，久咳無痰、便溏、脾胃虛弱者常食有效——又有人試驗作出改進，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮，效果不錯。也有人喜歡同時加蓮藕、山腰丁同煮，對身體也很好，只是那不能叫「八寶粥」了。
來歷 :農曆十二月八日為中國臘八節，民間有食臘八粥的習慣。臘八粥也叫八寶粥，相傳臘八節是佛祖「成道」之日，佛寺要仿效牧女獻糜的故事，取八種香谷和果實制粥供佛，故名八寶粥，臘八粥制法簡單，營養豐富，味道香甜。
到了宋代，民間爭相效仿，廣為流傳，成為一道深受人民喜愛的美食。
臘月初八被佛教界奉為佛成道日，寺中僧尼常以糯公尺、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮「八寶粥」，邀請周圍山民共進聖餐，並施捨給民家老幼分食，以示對佛祖的敬奉。其後漸成民間自煮八寶粥（稱臘八粥）食用。形成了吃「臘八粥」風俗。
每逢農曆十二月八日，古代寺院要取香谷和果實等雜煮成粥糜敬佛，民間也效法在臘月初八煮這樣的粥吃，以消災除病。宋代杭州民間的臘八粥是用「胡桃、松子、乳蕈、柿、慄之類」和公尺煮成的。明清時各地盛行吃臘八粥。
臘八粥名義上要湊滿八樣原料，但也不拘泥，少者四五樣，多者十幾樣均可。有些地方的臘八粥，是糯公尺、紅糖和18種乾果、豆子摻在一起熬煮的，十分隆重。用蓮子、銀杏、花生、紅棗、松子加上薑桂等調料摻入大公尺煮成臘八粥，取其有溫暖手足、滋補身體的功效。
也有用豇豆、金針、木耳、豆腐、茨菇等煮成的臘八粥，這些是「細臘八」。普通人家吃的臘八粥，在公尺中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿蔔，荸薺煮成，是所謂「粗臘八」。我國北方一些不產或少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。
隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。有些產玉公尺的山區，逢到臘八，以玉公尺代替稻公尺，做成「臘八麥仁兒」吃。農家風俗是每到臘八這天，都要做一頓臘八粥吃。
臘八粥，就是盡家中所有，凡是好吃、能吃的東西，都可適量地放一點在鍋裡，黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿蔔及小麥粉、玉公尺粉、高梁粉、大麥粉等，雜七雜八煮成一鍋粥。常說吃得全，長得全。
臘月，就是一年到了，一年到頭一定要把五穀雜糧、各種蔬菜吃全了，這樣才能有全面的營養。這是祈求人體安康，閤家興旺之意！其次是吃得全，收得全，過了臘月，就到了新的一年，吃臘八粥時，把當年地里長出來的五穀雜糧，各種蔬菜都吃到，什麼都不嫌棄，表明農家對土地上收穫到的一切都是愛惜的，希望在新的一年裡，什麼莊稼都能長得好，都能獲得豐收。
3樓：匿名使用者
可以，根據口味自由搭配。
八寶粥就是我們常說的臘八粥，古時候，生活條件比較差，只有在臘八那一天才會喝到美味的八寶粥。八寶粥是由很多種很多種食材熬製而成的粥，此粥有益氣健脾、安神養胃的作用，是一種養生的佳品。當今社會，人們生活水平提高了，八寶粥也隨時可以出現在人們的飲食當中了，八寶粥的配料也不是那麼教條的就那幾種了。
很多人，根據自己的口味，加減了八寶粥的配料，使之更符合家人的口味。無論是用什麼材料，熬製八寶粥一定要注意火候，豆類一定要提前泡製，而且熬製過程中，要保證每一樣食材都煮熟成粥狀。便於消化。
下邊介紹一下八寶粥的食材：
八寶粥的食材，因各地物產而有不同。有配合初八日，以八樣東西混合煮食。其中公尺、胡蘿蔔、青菜，為不可少的三寶。
此外，還有花生(或黃豆)、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。八寶粥食材的比例通常為蓬來公尺佔百分之四十，糯公尺佔百分之二十，青菜佔百分之十，胡蘿蔔、花生(黃豆)各佔百分之五，豆腐(油豆腐)、油條佔百分之五，白果、蓮子、芋頭三者佔百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。
現代八寶粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大公尺、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏公尺、小公尺、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。
了解八寶粥的配料，可以根據自己的口味和身體狀況進行加減。八寶粥色澤鮮豔、味道鮮美。適合各個年齡段的人，特別是孩子和老人。掌握一些熬製八寶粥的秘訣，就可以在熬製過程中多加注意。
4樓：江湖小書生
不需要放。
煮八寶粥方法步驟：
1.將出紅棗，桂圓，核桃以外的食材全部分類用水浸泡三個小時以上 ；
2.在大砂鍋裡放入一半的水，然後放入黑豆，紅豆，芡實公尺，薏公尺煮開；
3.半小時後將泡好的大公尺，紫公尺連同水一起倒入同煮；
4.大火煮開轉小火燜煮一小時後，倒入花生，蓮子，紅棗同煮；
5.煮至非常粘稠後，加入核桃，繼續小火煮至軟爛；
6.最後加入冰糖調味即可。
5樓：匿名使用者
可用可不用，看個人喜好。如果喜歡甜的人就放些糖。
6樓：匿名使用者
一般可以加糖和桂花，如果家裡有糖尿病人的話就另說了。
熬八寶粥要放什麼調料
7樓：30秒不
桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾 10克、粳公尺30克。
製作方法：
先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然後把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直 至變成粥狀，即可食用了。
2》玉公尺八寶粥的加工
玉公尺粥是東北地區特有食品，是以去皮去臍的玉公尺粒(以下簡稱玉公尺粒)為主，新增芸豆煮熟而成。八寶玉公尺粥是在玉公尺粥基礎上配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳及桂圓而製成的營養保健食品，具有營養均衡、滋補身體的特點，是**心腦血管疾病、糖尿病的輔助食品。
1．原料配方：
玉公尺粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2--6枚、桂圓4--6枚、水3．5kg。
2．工藝流程
玉公尺粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高壓煮沸--→加入南瓜塊--→紅棗煮沸--→加入木耳塊、桂圓肉煮沸--→裝罐--→滅菌--→產品
3．操作要點
①原料挑選及處理：紅棗應選色澤鮮豔、肉質厚、無霉變、無蟲蛀的一等幹製品，洗淨後去核、切塊備用。玉公尺粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均選當年新產的，要求無汙染、無霉變、無蟲蛀、無雜質。
黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小時)後洗淨；南瓜掏瓤洗淨並切成1cmx1cm的小方塊；玉公尺粒洗淨備用，木耳選用優質東北幹製品，要求無雜質、無霉變，用清水浸泡，充分吸水膨脹後洗淨切塊。桂圓如用鮮果，應選果大肉厚的；如用幹製品，應選無霉點、無蟲蛀、色澤正常的桂圓幹，去殼去核後切塊備用。
8樓：超級檸檬
不用放，放糖就得了，。
誰知道煮八寶粥放什麼調料及煮法跟時間？
9樓：儀秀英紅亥
一般的材料有這些：糯公尺、大公尺、薏仁、紅豆、紅棗、黑公尺、桂圓、花生
直接放進鍋裡，加入適當的水就可以開始煮了，紅棗和桂圓最後放
八寶粥罐可以長期放調料嗎？
10樓：勤疏惠
八寶粥的罐放一些調料可以，如果長期放的話，要定期刷洗
11樓：招角飛揚
建議區分使用 如果是液體比如醋類 建議不要使用鐵罐儲存 因為長時間使用會產生氧化作用 而像固體類晶體 比如糖 可以較長時間留存 不會有太大問題
八寶粥怎麼做，放什麼配料料
12樓：簡調美食篇
糯公尺30g，黑豆30g，綠豆30g，芸豆30g 紅棗6—8顆，核桃3—5顆，花生一小把，桂圓4-5個，冰糖20克將紅棗加水浸泡便於入味，將芸豆 綠豆 黑豆 糯公尺放入碗中用清水淘洗乾淨後放入鍋中倒入清水，煮至粘稠即可食用
13樓：小凱的小郭
蓮子，花生，黃豆，糯公尺，紅豆。冰糖，桂圓，麥仁。
14樓：匿名使用者
蓮子，花生，黃豆，糯公尺，紅豆。
15樓：
八寶粥的做法（正宗）
煮粥配料：
大公尺（或糯公尺）100克，桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
粥的製作：
1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗淨的材料洗乾淨；
2.將全部材料是放入鍋裡，加水，然後慢火煨煮至粥狀，正宗的八寶粥的即成。
粥的功效：
八寶粥益肝補腎潤肺，對目糊眼花，久咳無痰、便溏、脾胃虛弱者常食有效。又有人試驗作出改進，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮，效果不錯。也有人喜歡同時加蓮藕、山腰丁同煮，對身體也很好。
為什麼我熬的八寶粥不好吃，怎樣煮八寶粥更好吃呢
給你說乙個很簡單的辦法，即美味又省時間，如果你想吃糯一點的八寶粥，就先把豆子類和黑公尺泡一下，大概2 8小時，時間你可以自己選，然後按1 5的比例放水，放在電飯煲裡煮，按煮飯鍵，直到公尺和豆子開花後，換成保溫鍵，保溫5 10分鐘，這樣子兩次到三次，即可，你會發現這樣煮的八寶粥會有一種很香的味道，很好...
電飯煲怎樣熬八寶粥
用普通電飯bai 鍋熬八寶粥 du八寶粥料洗淨備用，等水zhi開了再下料。料dao與水的比例看版你要熬多稠的粥，像那種灌權裝濃度的，按我的經驗之談，如果兩個人，料半罐 賣的八寶粥鐵罐 就行，水放大約2公升，熬一小時，水 開後為了防止外溢，鍋蓋下支根筷子，就可高枕無憂 用高壓電飯鍋熬八寶粥 照上比例，...
八寶粥跟臘八粥有什麼區別嗎，臘八粥和八寶粥有什麼不一樣？
你看看兩樣粥的原料和做法吧 看它們的不同在 八寶粥 原料 芡實 薏 臘八吃的就叫臘八粥,過了臘八以後再吃不管你做的是什麼粥,都不叫臘八粥了,主要是時間問題,和原料沒有什麼太大關係,所以只要是在臘月初八吃粥,就是臘八粥了 臘八粥和八寶粥有什麼不一樣？還是bai有不同的，臘八粥有很多起源，有du說傳自印...