1樓：天馬行空設計
竹筍別名：筍、毛筍、竹芽、竹萌
禁忌人群：胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人慎食；兒童不宜多食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜肥胖和習慣性便秘的人。
相剋竹筍+糖漿：一起吃會引起中毒
竹筍+羊肝：一起吃會引起中毒
竹筍+羊肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**竹筍+紅糖：形成賴氨酸醣基，對人體不利
竹筍+豬小排：影響鈣的吸收
宜搭竹筍+鮑魚：營養全面，易於吸收
竹筍+木耳：清熱瀉火
2樓：承華泣羽彤
薯蕷，通稱山藥。我們都知道山藥是很常用的補藥。先看看它的功效，我然後再給你解釋你的問題。
（1）補中益氣：山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，具有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」之說。（2）消渴生津：
該山藥有消渴生之功效：中醫**虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。（3）保健：
由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。（4）養顏：元代脾胃專家李景說：
「治**乾燥以此物潤之。「李時珍寫到：「山藥能潤皮毛。
「山藥對滋養**，健美養顏有獨特療效。（5）山藥特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿
病、肝炎、小兒瀉洩、遺尿症、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。對於不同性別和年齡的人有著特殊的作用：女性：
益氣養血暖手腳。手腳發涼常對女性「情有獨鍾」。中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。
男性：防止「老胃病」**。在「老胃病」病人中，有相當多屬於潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或**的季節。
現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。可用鮮山藥製成山藥扁豆糕、或小公尺山藥糕，蒸熟後食用。
老人：補益中氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。
兒童：防治腹瀉好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發季節，用山藥粉**腹瀉，比較容易被接受。
具體做法為：將山藥研細磨粉與公尺粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天餵食2—3次即可。看完功效後應該可以明白山藥的藥用價值
很高，滋補能力很強。你的問題如果是從藥用價值上來看的話，其實新鮮的和煲湯的藥用價值是一樣的，為什麼要把山藥曬乾呢？只是新鮮的山藥無法儲存，曬乾後便於儲存，其營養價值並沒有降低，曬乾後只是水分喪失了，裡面的礦物質、蛋白質、氨基酸等營養物質是沒有丟失的，舉個例子給你也許你會更明白，我們都知道海水是鹹的，當海水被曬乾後就剩下鹽的結晶了，裡面的鹽是沒有丟失的，山藥曬乾了也是同乙個道理。
所以二者在用藥用價值上你不用擔心，如果從食用的口味上來講，我覺得幹山藥吃起來更粉一些，湯會更有味道些，新鮮的偶爾會遇到到一些水浸子山藥，就是水分很重，這樣的山藥再怎麼燉都吃起來很硬，而且很難吃，如果覺得浪費就強吃，會造成拉肚子，新鮮的煲湯，感覺不出有什麼山藥的味道，但是呢並不代表它沒價值，我說過幹的和新鮮的藥用價值
都一樣。個人建議用曬乾了的山藥，如果樓主家山藥很多，可以切一些來曬，以便以後煲湯。山藥以秋天進補為佳，建議樓主秋天進補，這樣更有利於補品的吸收。還有疑問嗎？
鑽石異性的好還是圓形的好,山藥是圓形的好還是橢圓形的好
您好,鑽石在 方面圓形鑽石要比異形鑽石 高,就普通克拉值而言圓形鑽的收回 藏比異形鑽答更好一些。但就又有更大克拉值 如50ct 102ct 的鑽石來說,異形鑽石和圓形鑽石的價值都是一樣的,因為這些鑽石克拉值大而且比所謂的1ct大鑽更為稀有。就一般收藏而言的話,建議您選購顏色 d f 淨度 fl vv...
桑椹泡酒用乾的好還是用新鮮的好，是用桑葚幹泡酒好，還是直接用新鮮桑葚果子泡酒好？？
指雹刨 用新鮮的泡酒就可以了，泡酒來說就我的經驗酒才是更加重要的，我都是用谷養康無新增泡酒專用酒，這個酒的好處主要就是健康，不新增任何東西，好喝不上頭，用來泡酒效果最好 12月的流氓 乾的新鮮的都可以。1 將桑葚用水清洗，再放入玉米澱粉，用涼水浸泡，幾分鐘後撈出洗淨。玉米澱粉能夠起到消毒和去汙的作用...
食物是熱的放冰箱好，還是涼一會再放冰箱
坊間一直流傳飯菜要先放涼才能放到冰箱裡，否則容易把冰箱搞壞。不過，蝌蚪君前幾天又看到有文章說，這麼做是錯誤的，原因有以下兩點 其一，飯菜中的細菌在常溫下的繁殖非常快，具體速度如下 飯菜炒好後，溫度會從 100 左右開始逐漸下降 當食物溫度降到 60 就有細菌開始生長 溫度降到 40 30 細菌們會很...