冰糖和白糖可以醃製檸檬嗎

2021-03-09 12:06:08 字數 3381 閱讀 9870

1樓:斌斌的小闊愛

做法如下:

檸檬表面抹上鹽,擦拭洗淨,置幹表面水分,不能有一絲水跡。

玻璃瓶用開水洗乾淨,倒立控乾水分(不能有一絲水跡),在瓶底厚厚鋪一層白糖或冰糖。

一層檸檬一層白糖或冰糖,糖要均勻的灑。

最後在瓶口的檸檬片上,蓋一層厚厚的白糖或冰糖,擰緊瓶蓋,常溫避光密封儲存,放置2~3周,就可以了。

檸檬,又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為「檸檬酸倉庫」。

因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。

檸檬為芸香科常綠小喬木,原產馬來西亞,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布,中國台灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。

美國和義大利是檸檬的著名產地,而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。其富含維生素c。它是"壞血病"的克星。

2樓:

冰糖和白糖可以醃製檸檬,以」冰糖醃檸檬「為例。做法如下:

原料:冰糖10塊,檸檬2個

做法:1、密封的廣口瓶開水燙過後,晾乾。檸檬洗乾淨後晾乾。

2、先在廣口瓶內撒一層冰糖,檸檬切片,放一層檸檬,撒一層冰糖。密封放在陰涼乾燥的地方,放置一到兩星期。

3樓:匿名使用者

可以的,可以做糖漬檸檬

.附詳細做法:

推薦幾種做法:

糖漬檸檬

主料檸檬7個

調料老冰糖1500g

糖漬檸檬的做法

1.新鮮的檸檬先用水沖洗乾淨,在用牙刷挨個蘸鹽刷

2.在把檸檬放到清水中,加入適量的鹽,在接著泡上半個小時

3.白糖

4.30分鐘後把檸檬沖洗乾淨,用餐巾抹幹水分,切片裝入消毒好玻璃瓶子裡

5.一層檸檬一層冰糖,為了汁水出的快些,我都是拿個勺子在裡面搗搗,這樣半天冰糖和汁水就融合了

6.這樣看就能看到底部那裡的汁水了

7.越來越多的汁水了

8.2個小時後底部好多汁水了

9.放入冰箱冷藏,喝的時候拿出來,特別是早上喝的時候水溫在30到40之間,挖幾勺,在加點淡鹽,空腹喝,效果很好

白糖蜂蜜檸檬

食材主料檸檬1個 輔料冰糖適量蜂蜜適量

步驟1.準備好所用到的食材。

2.用鹽把檸檬表皮搓洗,然後用水衝乾淨,晾至表面乾燥。

3.最好使用玻璃瓶來儲存,在沸水裡需要浸泡2分鐘,用來消毒。

4.檸檬切片薄片,儘管去掉籽。

5.先在容器底部放一片檸檬。

6.加入一勺蜂蜜。

7.再放入白糖。

8.再放一片檸檬,如此反覆至全部放完。

9.蓋緊瓶蓋,在冰箱裡冷藏三天以上,瓶內會醃出大量水分。

10.醃好的糖漬檸檬可以用來泡水喝,取一片檸檬,再倒入少量醃出的水分。

11.再倒入涼開水,或是礦泉水,攪拌均勻。如果覺得過酸,可再加入少許蜂蜜調味。

12.醃製時間最好控制在一星期左右,開蓋後請盡快食用完。

小貼士檸檬雖然有美白的功效,但是喝完檸檬水最好不要曬太陽,容易使**變黑。

4樓:匿名使用者

可以 我是這麼吃的 切一片檸檬 然後包糖一口吃下去

醃製檸檬可以用蜂蜜加冰糖加白糖一起麼

5樓:天寂無痕

可以一起醃製,但是只用蜂蜜更好,如果一定要選擇加冰糖和白糖,可少量新增,增加風味,但不宜過多,

蜂蜜本身含有百分之六十到百分之八十的糖分,白糖主要提供的是蔗糖,這些物質可以增加人體對能量的攝入,搭配任何食物都可以拉低其食用價值。

檸檬是日常維生素**的一種,但可以選擇其他種類的水果代替食用,由此滿足人體日常維生素需要的同時,控制能量的攝入,避免由此對人體產生不良影響。

擴充套件資料:

蜂蜜醃檸檬的做法:

主要材料為檸檬和蜂蜜,輔料鹽組成,醃製時間只需10到30分鐘。

先用少量的鹽擦拭檸檬的表皮,然後用清水洗乾淨再擦乾,切成薄片待用。

2.準備好乙個密封的玻璃罐,把切好的檸檬片鋪好一層之後就淋上蜂蜜(注意要把蜂蜜覆蓋到全部的檸檬片之後再鋪第二層),以此類推不斷地鋪好一層層的檸檬片,最後蓋好蓋子放到冰箱裡醃三天就可以喝了。

3.每天早上空腹時用涼水衝一杯來喝對身體很有益處的。在泡紅茶的時候也可以加一點點蜂蜜檸檬就可以自製蜂蜜檸檬紅茶了。

注意事項:一定要記得不能用熱水泡著來喝,因為會破壞蜂蜜的維生素,所以謹記溫水(不超過40度)沖泡。

6樓:匿名使用者

可以的。

蜜糖醃檸檬方法:

步驟一:將檸檬用溫水洗淨,然後再用粗鹽若干仔細揉搓按摩每個檸檬,這個步驟很重要,就像洗臉一樣,是為了把檸檬毛孔裡的髒東西和表皮的蠟質徹底去除,避免醃漬的過程中檸檬發霉變質。然後再放鹽水裡浸泡30分鐘,再用清水洗淨,把表皮乾燥。

步驟二:找乙個容器,玻璃罐、飯盒什麼的都成,容器一定要徹底清潔開水燙過然後晾乾。(直觀起見額外用這個迷你玻璃咖啡罐醃了一小罐。。)先把容器的最底層鋪一層白糖。

步驟三:準備切檸檬。但是之前要確保檸檬、砧板和菜刀什麼的要乾淨乾燥,這樣可以避免醃漬時變質。

步驟三:把檸檬裝罐醃漬。按照一層糖一層檸檬的順序,乙個layer乙個layer的層疊擺放起來。

1。然後在最後一層的檸檬layer上放上一層糖後,再封上厚厚的一層蜂蜜,再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的裡的汁水盡量的多」殺「出一些來,再一點是少許食鹽可以把甜味更加帶出來,味道變得更essential。

2.做好後就放冰箱保鮮裡擱置最少2~3天。然後就可以拿出來食用了,可以拿來衝水泡紅茶喝,清喉潤肺,補充vc。

可以沒事兒嘴饞了撈幾片當糖果吃。還可以做甜點時放旁邊做可食用的裝飾。還有燒魚燒肉燒雞翅時放一兩片進去,有去腥提味的效果。

7樓:檸檬愛美

首先,將檸檬洗淨,切片。玻璃瓶洗淨,晾乾。然後

將切好的檸檬片,一片一片放入玻璃瓶內。放一片檸檬,倒入一些蜂蜜。如此往復。

直至檸檬片用完。蓋上蓋子,放入冰箱冷藏。需要的時候,倒一點汁液,用溫水或冷水調了當水喝。

溫開水中加入兩三片檸檬,然後加入適量的蜂蜜,夏天的時候可以冰鎮之後當飲料喝,早上的時候最好喝溫熱的,這種水比普通的白開水更可口,可以幫助身體補充足夠的水分,這是抵禦疾病以及**的好方法。

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8樓:蜂哥蜂嫂原生態

蜂蜜。加少些的冰糖,千萬不要放白糖,因為白糖對人體是最不好的。口感也不好,蜂蜜還能美容養顏,排毒清脂,清熱清心,改善睡眠質量,但是蜂蜜的選擇一定要當心,現在市場上的蜂蜜大多都是濃縮蜜,已經沒有蜂蜜原本的營養和價值了。

買蜂蜜可以找我喲~ 嘿嘿

比例以自己覺得味道好為準比較好,一般是一片檸檬,三匙蜂蜜。可以根據自己喜歡甜的程度適量改變

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