1樓：匿名使用者
燕窩燉好後會變的
晶瑩剔透的。燉燕窩做法如下：
需要提前準備好的材料包括：專燕窩 3盞、冰糖屬 20克、薑片 3片。
1、第一步將燕窩浸泡水中5小時。
2、浸泡好後用手撕開。
3、使用清水沖走雜物，清洗乾淨。
4、鍋裡放入適量的水。
5、燕窩，冰糖，生薑放入燉盅內。
6、水燒開後，放入紗布，然後放上燉盅。
7、蓋鍋，大火燉2小時。
8、時間到後取出，燕窩會變的晶瑩剔透，這樣燉燕窩就完成了。
2樓：匿名使用者
首先bai，燕窩燉好後,其原本的條狀du物會呈現比較軟綿的狀zhi態，口感也是q滑的dao，燕窩最內
好的燉法是冰糖燉燕窩容
，但是燉的時候必須是文火燉煮，並根據產地不同來決定燉煮時間，買的時候可以先問下詳細的燉煮時間。燉燕窩至少需要乙個燉盅和乙個可放入整個燉盅的鍋，當然也可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝乾後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。
燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
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3樓：好友姆圖
重點是燕bai碎還是燕條還是整塊燕窩du
1。燕條zhi和整塊燕窩。據我觀察這兩種
dao燕窩燉出來版看起來差不多。就是會權
變成濕濕的一根一根，比干的時候膨脹很多很多，
※血燕膨脹沒有白燕明顯，白燕會變得量更多，而且白燕比較滑，就是一塊塊在嘴裡像要含化了的感覺（大概是這個意思），半透明。血燕相比之下就要根根分明一些，在嘴裡還需要咀嚼。
2。用燕碎的話
飯店裡用的一般都是燕碎（假貨就不包含在內了）燕碎出來得效果反正血燕是彎彎的一小粒一小粒，白燕碎我倒是沒吃過
重點是燕碎還是燕條還是整塊燕窩
1。燕條和整塊燕窩。據我觀察這兩種燕窩燉出來看起來差不多。就是會變成濕濕的一根一根，比干的時候膨脹很多很多，
※血燕膨脹沒有白燕明顯，白燕會變得量更多，而且白燕比較滑，就是一塊塊在嘴裡像要含化了的感覺（大概是這個意思），半透明。血燕相比之下就要根根分明一些，在嘴裡還需要咀嚼。
2。用燕碎的話
飯店裡用的一般都是燕碎（假貨就不包含在內了）燕碎出來得效果反正血燕是彎彎的一小粒一小粒，白燕碎我倒是沒吃過
4樓：鑫燕燕窩麗麗
一絲一絲的
有一點蛋白質的清香味
燕窩燉好後是什麼樣子的?
5樓：hwang逗豆
變得膨脹很多
除了顏色也會有其他的區別，重點是燕碎還是燕條回還是整塊燕窩 。
1.燕條和整答塊燕窩：就是會變成濕濕的一根一根，比干的時候膨脹很多很多。
2燕碎：燕碎出來得效果反正血燕是彎彎的一小粒一小粒。
燉燕窩的方法:
1.需要乙個燉盅和乙個可放入整個燉盅的鍋，當然也可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。
2.將浸透及清洗後的燕窩瀝乾後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。
3.燕窩加其他佐料及開水（或其他營養液）放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位公升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。
4.燉燕窩採用隔水文火慢燉的方法，盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養和香味。
具體燉製時間跟浸泡時間亦有關係，如泡得久，可相應減少燉的時間。
燕窩燉好後是什麼樣子的，燕窩燉好後是什麼樣圖
尾文柏鍾颯 變得膨脹很多 除了顏色也會有其他的區別，重點是燕碎還是燕條還是整塊燕窩 1.燕條和整塊燕窩 就是會變成溼溼的一根一根，比干的時候膨脹很多很多。2燕碎 燕碎出來得效果反正血燕是彎彎的一小粒一小粒。燉燕窩的方法 1.需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，當然也可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。2.將浸透...
燕窩燉什麼會改善咽喉炎，燕窩燉好後是什麼樣圖
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燉好的燕窩放冰箱可以儲存多久，燕窩燉好能放冰箱儲存嗎？
哆啦a夢是夢想家 1 2天。燕窩下了水以後，顏色容易變黃，營養也會有一定程度的流失。如果不是要在近期食用而是要長期儲存溼水則比較不利，因為燕窩容易因溼度過大而產生黴菌。所以對於要長期儲存的燕窩，就直接對其進行挑毛而不需要泡水。所以燕窩要吃的話要現做現吃，才能保證營養的不流失。擴充套件資料 燕窩的挑選...