1樓：木藝世家
首先，燉燕窩可以用不鏽鋼鍋的，只要具備隔水燉煮的條件即可，陶瓷燉盅也是可以的，隔水燉煮，但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇乾淨，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇淨後再用涼水洗淨，放入湯內用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。
其實很簡單，隔水燉煮以後吃就行了。當然，不加東西是沒有味道的，不太好吃。所以燉煮後放冰糖或者水果，果汁一起吃。
燕窩是一種很珍貴的滋補品，一定要掌握適當的服用量，正常來說，**每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窩每盞大約5-6克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第乙個月每天早晚空腹食用，會有比較明顯的效果。之後，則可隔日服用。吃應該注意一步一步來。
在短期內不應該吃太多。我們應該經常吃少量的燕窩，並堅持吃。應該經常小量服食純真品質燕窩,持之以恆,定能收效。
燕窩可以養顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。
2樓：甘冷玉祈志
不可以哦，燕窩一般是需要隔水燉煮的，你可以去超市買個陶瓷的燉盅，燕窩放在燉盅裡，加水沒過燕窩1cm即可，不要太多水，然後將燉盅放入鍋裡，水加到燉盅約1/3處即可，然後鍋蓋蓋上，大火燒開水哦，轉小火繼續燉煮，一般燉35-40分鐘即可。燕窩放入燉盅時，想將燕絲分開成細條，燕角處也是弄開，這樣燉煮的時候就受熱均勻。
燕窩為什麼要隔水燉煮，因為燕窩內都是蛋白質，這蛋白質一類的煮沸就破壞了營養了，所以要燉盅，燉盅因為不會是燕窩沸騰，會將燕窩保持在80-90℃之間，保護燕窩的成分不破壞。
高壓鍋燉燕窩吃了有一定營養嗎，用高壓鍋燉的燕窩有營養嗎？
沒有人用高壓鍋燉燕窩的，會融化成水，得不償失。用高壓鍋時間短不能確保有效成分的溶出，鍋內水沸騰時水很容易進入燉盅裡。燉燕窩要用文火慢燉使其溶出，燉20 30分鐘就可以了。燕窩的主要成分是粘多醣，時間長會破壞有效成分，隔水是為了保持燕窩的濃度。正確燉燕窩的方法 首先取一盞燕窩，然後將它放在純淨水裡面泡...
燕窩為什麼不能用開水燉燕窩用涼水還是開水燉
因為燕窩中的細胞 激素在攝氏80度左右保持活性，但加熱煮沸後，營養便會流失。這是燕窩要用文火燉的原因。燕窩中所含有的獨特生物活性蛋白分子，具有以下三種功能 1 促進細胞再生 2 增加細胞誘發的免疫功能 3 增加個體對x放射線損害的抗禦。燕窩中的活性蛋白分子極易被人體吸收,也是其它食物裡的蛋白質不及燕...
燕窩燉好後是什麼樣子的，燕窩燉好後是什麼樣圖
尾文柏鍾颯 變得膨脹很多 除了顏色也會有其他的區別，重點是燕碎還是燕條還是整塊燕窩 1.燕條和整塊燕窩 就是會變成溼溼的一根一根，比干的時候膨脹很多很多。2燕碎 燕碎出來得效果反正血燕是彎彎的一小粒一小粒。燉燕窩的方法 1.需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，當然也可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。2.將浸透...