1樓：淡菸
燕窩2盞（約15克）,冬蟲夏草3克，百合25克
2樓：匿名使用者
咳嗽食療方案整合 1、蘿蔔蔥白風寒咳嗽： 蘿蔔1個、蔥白6根、生薑15克。用水三碗先將蘿蔔煮熟,再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.
連渣一次服。宣肺解表,化痰止咳；治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦痠痛等。 2、紅糖薑棗湯治傷風咳嗽：
紅糖30克、鮮薑15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服後出微汗即愈。驅風散寒；治傷風咳嗽；胃寒刺痛；產後受寒腹瀉；惡陰等。
3、蕪荽湯平傷風咳嗽： 芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大公尺100克。先將大公尺洗淨，加水煮湯，取大公尺湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌後蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒；發汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。
4、白蘿蔔蜂蜜治風寒咳嗽： 大白蘿蔔1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿蔔洗淨,切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈；發汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。
5、鮮梨貝母治咳嗽肺癰： 鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。
早晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰、症見胸痛合起放在碗內蒸熟。早晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰、症見胸痛 6、冰糖燕窩粥治肺虛久咳： 燕窩10克、大公尺100克、冰糖50克。
將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛汙物，再放入開水碗中繼續漲發；取上等大公尺淘洗乾淨後放入鍋內，加清水三大碗,旺火燒開，改用文火熬煮；將發好純淨的燕窩放入鍋中與大公尺同熬約1小時，加入冰糖溶化後即成。 7、燕窩梨大養肺陰： 燕窩5克(水浸泡)、白梨2個、川貝母10克、冰糖5克。
白梨挖去核心，將其他三味同放梨內，蓋好紮緊放碗中，隔水燉熟；服食，養陰潤燥，止咳化痰，治多年痰咳，氣短乏力。 8、蘿蔔胡椒止咳祛痰涎： 蘿蔔1個、白胡椒5粒、生薑3片、陳皮1片。
加水共煎30分鐘，日飲湯2次；下氣消痰，治咳嗽痰多。 9、豆漿飲潤肺寧嗽化痰： 黃豆、冰糖。
黃豆浸泡磨汁，煮沸後加糖飲用，每日清晨空腹飲1碗；健脾寬中，潤燥掐水，清肺止咳、化痰；治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。 10、豆腐糖止咳化痰平喘： 豆腐500克、紅糖、白糖各100克。
把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘；一次吃完，連服4次；清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。 11、玉公尺鬚橘皮治咳嗽： 玉公尺鬚、橘皮各適量。
共加水煎，日服2次；止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。 12、蘿蔔豬肺止咳湯： 蘿蔔1個、 豬肺1個、杏仁15克。
加水共煮1小時，吃肉飲湯；清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促 13、糖水衝雞蛋補虛止咳： 白糖50克、雞蛋1個、鮮薑適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的薑汁，調勻，每日早晚各服1次；補虛損、治久咳不癒。
14、芝麻冰糖水治夜嗽： 生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲；潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。
（注：芝麻1把、生薑50克、共搗爛煮汁服、亦有上述療效。） 15、蒸白梨蜂蜜治久咳咽幹：
大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；每日早晚各吃1個，連吃數日，生津潤燥，止咳化痰、治陰虛肺燥之久咳咽幹、手足心熱等。 16、燕窩銀耳治乾咳盜汗：
燕窩10克、銀耳15克、冰糖適量。將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成；用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖、隔水燉熟、服食；補虛損，養肺陰，退虛熱、治乾咳、盜汗或肺陰虛等。 17、薯蕷粥健脾益肺：
生懷山藥30克、白糖少許、將山藥軋細篩、調入涼水、邊煮邊攪、兩三沸即成、加少許白糖調味、服食；補脾止瀉，補腎收攝，治勞傷咳喘、脾虛洩瀉，以及一切贏弱虛損之病。 18、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽： 瘦豬肉50克、杏仁10克、北沙參15克。
共煎煮湯飲，日服2次；清肺、化痰、生津；治咳嗽少痰、口渴咽乾、咽癢等。 19、花生棗蜜湯止咳化痰 花生公尺、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯，日服2次；止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲（形體消瘦、腸鳴、胸肋支滿、目眩氣短）。
20、花生沙參湯治咳嗽少痰： 花生公尺、白果,百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑；潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽乾。
21、合雪梨湯滋陰潤肺： 百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。
滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。 22、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺： 滋陰清肺、止渴生津、治陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽乾口渴等症。
23、羅漢果柿餅湯清肺熱： 羅漢果半個、柿餅3個、冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半。
再下冰糖，去渣，1天分3次飲完；清肺熱、、去痰火、止咳嗽、治小兒百日咳及痰火咳嗽等症。 24、無花果冰糖水治肺熱咳嗽： 無花果30克、冰糖適量。
將無花果洗淨，加水與冰糖共煮，每日1次，連服3-5天可收顯效；祛痰理氣、潤肺止咳、解毒潤腸；治肺熱咳嗽、聲音嘶啞、咽乾喉痛、便秘、痔瘡出血等。 25、甘蔗汁治肺虛熱咳嗽： 甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯、野百合100克。
先煮爛百合，再和入兩汁，睡前服食，每日1次；潤肺止咳、生津潤燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病後氣管炎最宜。
燕窩燉好後是什麼樣圖
3樓：霽雨若初
燕窩燉煮好來後，其原本的源條狀物會呈現bai的比較軟綿。如下圖：du
燕窩中的主zhi要營養成分dao是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提公升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
拓展資料:
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種。
洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。
形態分類:
毛燕的名稱是由於燕窩採摘後，未經過加工或處理，呈現出夾雜一些燕毛的形態而來的。毛燕主要被加工成燕盞、燕條和燕角。
而草燕主要以尼龍草為主，可食用部分的燕窩多有雜質，口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕餅等。
4樓：匿名使用者
燉燕窩來
的四個步驟：泡：純源淨水泡發三至四小時（季節不同，泡發時間略有差別，可以捏一下燕角部分有沒有軟）燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。
譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。撕：順著燕絲的紋理一絲一絲的撕開，挑：
將一些細小的燕毛挑出去（只有純天然的燕窩才有小燕毛哦，藥水貨就直接漂白啦）燉：隔水燉25-30分鐘出鍋（大火燒開後轉小火），如有有燉盅，就用燉盅隔水燉，各個燉盅習性不同，一般控制在40分鐘之內。
。。。。。
5樓：燕傾天下馬來燕
燕窩燉煮前可
來以看到燕窩呈現自比較結實的條狀物。如下圖：
燕窩燉煮後，條狀物呈現的比價軟綿。如下圖：
燕窩的燉煮方法：
燕窩乾品3-5克，泡發後25-50克，清水以一克幹燕窩對50c.c調配，冰糖適量。可加入喜愛的配料如：
紅棗、桂圓、枸杞子、花旗參等單一配料即可。一起隔水燉，水沸騰計時20-25分鐘即可。
6樓：琪羽
燕窩燉好後，其原本的抄條狀物會呈現比較軟綿的狀態。如下圖：
拓展資料
燉煮燕窩的步驟：
1、加水
備好要泡發的燕窩、和泡發容器、純淨水（可直接飲用的水，一般涼水就可以，如果天氣較冷或者想快點泡發，可以用溫水），將水浸末燕窩，期間換幾次水，一些潔淨度沒那麼高的燕盞，泡發的水會比較渾濁，所以要多換幾次。
2、挑毛
一般燕盞泡發3-4個小時就會變得膨脹柔軟，在這期間用鑷子挑出盞身裡面的細毛，期間換幾次水，把燕窩內部雜質給泡掉。
3、泡發成功
泡發好的燕窩如下圖，比干燕窩時漲大4-8倍，在光線下看，絲絲分明，晶瑩剔透，泡發好後的燕窩要按照紋理撕開，特別是角頭部分一定要撕捏開，這樣是為了口感均勻，即可放入燉盅燉煮！
4、燉煮
燕窩的燉煮一定不能高溫，不然容易融化，所以不能一般選擇燉盅進行烹飪，水剛好浸沒過燉盅內的燕窩即可，一般來說燉煮30分鐘即可，在25分鐘的時候加入冰糖或者紅棗枸杞之類的即可。
5、水果燕窩
燉煮好的燕窩可以倒在碗裡，搭配各種水果，也可以將燕窩冷藏一段時間（不能冰凍），炎炎夏日，吃一口冰涼的水果燕窩，也是非常愜意的。
7樓：鑫燕燕窩麗麗
一絲一絲的
有一股蛋白質的清香味
燉好的燕窩放冰箱可以儲存多久，燕窩燉好能放冰箱儲存嗎？
哆啦a夢是夢想家 1 2天。燕窩下了水以後，顏色容易變黃，營養也會有一定程度的流失。如果不是要在近期食用而是要長期儲存溼水則比較不利，因為燕窩容易因溼度過大而產生黴菌。所以對於要長期儲存的燕窩，就直接對其進行挑毛而不需要泡水。所以燕窩要吃的話要現做現吃，才能保證營養的不流失。擴充套件資料 燕窩的挑選...
燕窩燉好後是什麼樣子的，燕窩燉好後是什麼樣圖
尾文柏鍾颯 變得膨脹很多 除了顏色也會有其他的區別，重點是燕碎還是燕條還是整塊燕窩 1.燕條和整塊燕窩 就是會變成溼溼的一根一根，比干的時候膨脹很多很多。2燕碎 燕碎出來得效果反正血燕是彎彎的一小粒一小粒。燉燕窩的方法 1.需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，當然也可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。2.將浸透...
燉燕窩用什麼鍋好，能用砂鍋燉嗎
首先，燉燕窩可以用不鏽鋼鍋的，只要具備隔水燉煮的條件即可，陶瓷燉盅也是可以的，隔水燉煮，但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內 因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛 雜質及變質部分。一定要擇乾淨，操作要輕，不能把...