1樓：匿名使用者
九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為「九層塔」，來回自龐大羅勒家族，答由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫金不換，極香羅勒，、蘭香羅勒，全草具疏風解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分布於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快，我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。九層塔就是羅勒，也做蘿艻，或稱矮糠、千層塔等。
2樓：匿名使用者
生活中就叫羅
bai勒，西餐裡很常du見，和番茄特別搭 ;潮菜中zhi又名「金dao不換」 九層塔原產於印度版和伊權朗。有特別濃的、特令人無法忘卻的香味。在台灣屬於廣泛使用的香料。
台灣鄉下有這麼一句俗語：「九層塔，十里香」。某些品種的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。
九層塔還是可以入藥的植物，列入《本草綱目》之中。
九層塔這個名稱的來歷也頗有意思：據說是古代乙個皇帝出巡時，因突然發生的洪水被困在一座早已荒廢的九層塔上。由於沒帶有東西吃，該皇上只好採摘長在塔屋簷上的一種野草充飢。
沒想到，該野草的味道居然極佳。皇帝就命令隨從帶種子回宮來種植，並為了紀念那個塔，就為這野草取名為九層塔。
九層塔就是羅勒（也做蘿艻，或稱矮糠、千層塔等。是製作可口的台式三杯雞或香酥雞不可缺少的材料，還可以炒文蛤等海鮮：台灣家常菜裡還有一道簡單又美味的九層塔炒雞蛋。
九層塔也是南歐菜裡、特別是義大利的麵食常常出現的香料，也是法國南部的九層塔醬（pistou）的主材料。
羅勒的別名又稱什麼？ 20
3樓：匿名使用者
羅勒別名： 九層塔、金不換、聖約瑟夫草和甜羅勒，
是一種矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生於亞洲熱帶區。它的高度在20-60厘公尺之間。
它的葉是對生、淡綠色和長有細毛，約1.5厘公尺長和1-3厘公尺寬。它帶有的強大、刺激、香的氣味，味道像茴香。
羅勒對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。大多數普通種類是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。羅勒常見於西式食譜及泰國菜，中國菜中的三杯料理也用得上。
此外，羅勒也可以作為中藥使用，可以**跌打損傷和蛇蟲咬傷。
4樓：燒烤店
羅勒又名蘭香，葉子呈橢圓尖狀，花朵為 紫白
色，蒸餾其葉子及花朵可得透明無色的精油，香味很像丁香、松針之綜合體。是乙個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等，不同種的羅勒因特色或獨特香氣而命名 。
請問，這植物叫什麼？是一種草藥，但我不知道學名叫什麼，我們老家叫它九層塔和老虎須。。 10
5樓：廣邑子
這是威靈仙的根，入藥，有活血祛風、化梗之功效。威靈仙（學名)，別名:鐵腳威靈仙、鐵角威靈仙、鐵腳靈仙、鐵腳鐵線蓮、鐵耙頭等。
是毛茛科，鐵線蓮屬多年生木質藤本。莖、小枝近**或疏生短柔毛。一回羽狀複葉；小葉片紙質，卵形至卵狀披針形，或為線狀披針形、卵圓形，頂端銳尖至漸尖，基部圓形、寬楔形至淺心形，圓錐狀聚傘花序，多花，萼片白色，長圓形或長圓狀倒卵形，瘦果扁，卵形至寬橢圓形，6月至9月開花，8月至11月結果。
該種根及莖入藥具有祛風溼、通經絡、消骨梗之功效。在現代臨床實踐中其新的用途不斷的被發現，如**膽結石，跟骨骨刺、足跟痛、食管癌等。但用藥中須注意的是，氣血虧虛及孕婦慎服。
九層塔是個什麼東西?**有賣
6樓：匿名使用者
生活中就叫羅勒，西餐裡很常見，和番茄特別搭 ;潮菜中又名「金不換」
九層塔為唇形科植物羅勒（ocimum basilicum l）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為「九層塔」，來自龐大羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫金不換，極香羅勒，、蘭香羅勒，全草具疏風解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分布於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快，我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。
九層塔原產於印度和伊朗。有特別濃的、特令人無法忘卻的香味。在台灣屬於廣泛使用的香料。
台灣鄉下有這麼一句俗語：「九層塔，十里香」。某些品種的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。
九層塔還是可以入藥的植物，列入《本草綱目》之中。
九層塔這個名稱的來歷也頗有意思：據說是古代乙個皇帝出巡時，因突然發生的洪水被困在一座早已荒廢的九層塔上。由於沒帶有東西吃，該皇上只好採摘長在塔屋簷上的一種野草充飢。
沒想到，該野草的味道居然極佳。皇帝就命令隨從帶種子回宮來種植，並為了紀念那個塔，就為這野草取名為九層塔
7樓：匿名使用者
九層塔不是枸杞,不要搞錯了！
九層塔我們那裡叫金不換啦，一般炒田螺香螺都會放的!
小時候幾乎家家戶戶都有種一棵的，
不用特別打理就自然長得很茂盛的!
8樓：匿名使用者
是一種香料，一般做魚用
9樓：匿名使用者
就是枸杞！
市場都有買！
10樓：匿名使用者
中藥裡叫荊芥，可入藥，可當菜吃
11樓：小雨妖妖
留給後面的人看：國內一般叫荊芥 ，這個應該知道吧？
12樓：xx叉
不是紫蘇，比紫蘇個頭小
13樓：小蔡農業
福建廈門小蔡農業種植九層塔，枸杞葉，薄荷，18859615387，歡迎來電
紫蘇 九層塔 魚香草各有什麼區別
14樓：棋盤上的小棋子
很多人都分不清楚這幾種香料， 羅勒、九層塔是別名，羅勒／九層塔和紫蘇都是「唇形科」植物，事實上，包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是同一家族。
九層塔九層塔
羅勒原產於印度的，有一種說法是，羅勒當初隨著佛教傳入中國，「羅勒」是印度梵音的翻譯，但因味道特殊，並不怎麼受歡迎，反倒荷蘭人引進台灣後，特殊風味甚合台灣喜好，再加上氣候適合種植而廣為普及，因為開花時花序層疊如塔，而以象徵多的 「九」來命名「九層塔」，還因為九層塔的特殊香氣，而流傳有「九層塔，十里香」的說法。九層塔在潮菜中又名「金不換」。
我們在很多泰國菜餐廳也會看到選單中叫九層塔叫金不換，英文經常稱其為thai basil，因為泰語中有不少語言是來自我們廣東的潮州話。部分的中國菜把新鮮或者乾燥的羅勒用在湯和其他食品裡。廣東潮汕地區，羅勒是石螺及海鮮薄殼的必需伴炒佐料。
潮汕地區的「金不換」葉片枝椏稍小於台灣的「九層塔」，味道更濃香。當地人多每家每戶有栽種。一到石螺和薄殼應節上市，賣家必有配送金不換，而家中種有「金不換」者，則更喜新鮮摘取，好其新鮮清香。
在安徽北部地區香花子不作為烹飪原料，而只是作為驅蟲止癢的香草來使用。
;在台灣，人們把新鮮九層塔葉加到羹湯裡，或是用油炸九層塔葉作副料為在台灣，人們把新鮮九層塔葉加到羹湯裡，或是用油炸九層塔葉作副料為鹽酥雞增香，也經常用來煮三杯菜餚。除了三杯雞，還有三杯茄子。
河粉必備越南河粉必備
紫蘇因為葉片呈紫，所以名紫蘇，中國野生的紫蘇大多紫莖紫葉，日本紫蘇則是青葉，葉片也較水嫩可口，所以也叫白蘇。南韓烤肉店裡經常遇到的也是它。
我們常見的紫莖紫葉的紫蘇，葉片較老且有絨毛，應用於醃製紫蘇梅之外，煮湯、滷肉時也都可配幾片紫蘇葉增添風味，紫蘇搭配一些海產，如煎魚的時候加一些，或者炒蛤仔、海瓜子等都非常提味。
您說的中式紫蘇蟹的做法是跟中國飲食藥食同源的說法離不開關係，一般紫蘇開花在6~7月份，多在9月白露前後（也就是大閘蟹上市時）採製陰乾。烹製大閘蟹時加入紫蘇，除了能解毒止瀉，還能殺菌防腐，去腥驅寒等。
對於烹飪方法，我門主要是把紫蘇作為蟹等蘸料，我們可以按個人口味將紫蘇和辣椒，大蒜和姜炒香，放入醋和醬油的料汁裡。
sweet basil 原產埃及，經常出現在義大利菜中，跟番茄完美搭配，甜羅勒搭配蕃茄醬乃一絕，沒有它，義大利紅醬將失去光彩，海鮮面和bolognaise也彷彿失去了靈魂。
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