1樓：捨不得當戀人
因為人體bai
並不是吃個雞翅du就原封不動zhi地把雞翅安裝
在背上了,而是消化成dao一些基本的成回分,脂肪答酸,氨基酸,單醣等,再被人體吸收然後利用的。而且不同物質之間還可以在一定程度上相互轉化。因此,如果乙個食物含有的熱量比另乙個食物更高,那麼在經過消化之後,人體就可以通過這個食物獲得更高的熱量,並可以轉化為糖原或者脂肪儲存起來。
如果兩個人平時體能消耗基本一樣,其中乙個經常吃高熱量食物,而另乙個吃低熱量食物,長此以往,前者就變成胖子了。
2樓：宇宙外的三道題
人體並不是吃個復雞翅就原封不動地制把雞翅安裝bai在背上了,而是消化成一du些基zhi本的成分,脂肪酸,氨基酸,單醣等dao,再被人體吸收然後利用的。而且不同物質之間還可以在一定程度上相互轉化。因此,如果乙個食物含有的熱量比另乙個食物更高,那麼在經過消化之後,人體就可以通過這個食物獲得更高的熱量,並可以轉化為糖原或者脂肪儲存起來。
如果兩個人平時體能消耗基本一樣,其中乙個經常吃高熱量食物,而另乙個吃低熱量食物,長此以往,前者就變成胖子了。
3樓：say_帥
這也不完全是 有些人愛運動 就算吃了高熱量的食物 對體重也沒什麼 區別 雖然 我只是個初中生 對這也不是很懂 應該是 吃下去的食物轉化為熱量 似乎 燃燒熱量 多餘的熱量轉化為脂肪囤積在體內
4樓：匿名使用者
使人變胖的根本原因是 營養過盛 這是我生物課上學的．我們吃的食物都含有一定的
專熱量屬，只是高低不同，熱量首先轉化成蛋白質，然後是醣類，剩餘就都是脂肪了，脂肪多了 自然，人看上去就胖了．所以說營養過盛會造成脂肪的大量囤積也就表現胖了
5樓：
如果消耗不了，當然就積在那裡啊！
為什麼油炸的東西高熱量，容易長胖？
6樓：某某知道合夥人
第一、油炸食品會產生高
脂肪。油炸會把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統統改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪高熱量食品，促進發胖。一克油脂就是9千卡熱量，運動量和其他飲食量不變的情況下，每天多吃進去10克油脂，一年就是3650克，會給身體增加7斤多肥肉。
第二、油炸食品會是維生素的「殺手」。其中維生素b1幾乎可以全軍覆沒，維生素b2也損失過半。維生素c、維生素a、維生素k、胡蘿蔔素、番茄紅素，還有魚裡面的omega-3脂肪酸，在油炸之後都會大打折扣，根據切塊的大小和煎炸的程度，損失從30%到80%不等。
第三、油炸過程中，油脂持續受熱，會發生水解、氧化、聚合、環化、熱解等各種化學反應，產生大量油脂氧化聚合產物。其中多環芳烴類致癌物就是油脂長時間加熱的代表性物質，最有名的當數「苯並芘」，它有強烈的接觸致癌性，會增加胃癌、腸癌等消化道癌症的危險。
第四、會產生有毒因素，因為在新鮮食物中，這些物質的含量是微乎其微的，油炸後就會迅猛上公升。
7樓：冰蝴蝶個人認證
油炸食物中的維生素、微量元素等含量很低，相反卻含有大量的脂肪、糖和氧化物質，這些物質會產生大量熱量。如果過分貪吃油炸食物，很容易造成脂肪在體內的堆積，導致肥胖。油炸食物一直被認為是導致高脂血症和冠心病的危險食品。
油炸食物的表面被大量的油脂包裹，在胃裡停留時間長，不易被腸胃消化。吃過多的油炸食物，會使人腹部產生不舒服的飽脹感，加重了腸胃的負擔，更不利於食物營養的吸收。因此腸胃消化功能不好的人盡量不要吃油炸食物。
8樓：匿名使用者
油炸就是食品在沸油中
受高熱的作用而熟，所用油溫通常為150 ℃~300 ℃之間，在這樣的高溫下，營養素很快就被破壞。維生素c幾乎完全消失，維生素b2和尼克酸損失大半，油脂中的必需脂肪酸大量損失，蛋白質的消化吸收率大大下降。油炸食品的營養價值與原來食品相比不及原先的1/3，但是，營養價值的損失只是油炸食品危害的一小部分，另乙個重要因素是來自於其中存在的對人體健康有很大威脅的有毒有害物質。
多環芳烴類物質
油炸食品經高溫油炸加工而成，有機物的不完全燃燒會產生多環芳烴類物質，其代表即3，4-苯並芘。食用油在高溫作用下產生的油煙中就含有3，4-苯並芘類物質。食物經油炸後，在濃油煙的環境下停留時間過久，或油炸食物所用油因長期不更換，易被3，4-苯並芘汙染，用這樣的油炸制食物，長期食用對人體的危害可想而知。
苯並芘是一類具有明顯致癌作用的有機化合物，易導致肺癌、胃癌等惡性腫瘤，既汙染大氣，又危害人體健康。曾有實驗表明，將苯並芘塗在兔子的耳朵上， 40天後此位置上便長出了腫瘤。人類生活環境中的苯並芘含量每增加1%，肺癌的死亡率即上公升5%。
而經常食用被苯並芘汙染的油炸、燒烤類食品，致癌物質會在體內蓄積，增加患惡性腫瘤的危險。
丙烯醯胺類物質
研究表明，澱粉含量較高的食品，如土豆、餅乾、麵包和麥片等，在經過煎、炸、烤等高溫(120 ℃)處理後，容易產生一種致癌性物質——丙烯醯胺，且隨著溫度的公升高，其含量也隨之增高。丙烯醯胺是人體的可能致癌物。流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯醯胺會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀。
在包括炸薯條在內的多種油炸澱粉類食品中含有大量丙烯醯胺，如1 000克炸薯條丙烯醯胺含量約為400微克，而世界衛生組織(who)提示每個成年人每天攝入的丙烯醯胺量不應超過1微克。
9樓：何彥貼
瑞典科學家稱，炸薯條、炸土豆片、某些種類早餐穀類食物和黑麥麵包乾，以及在高溫下煎炸烹烤的某些食品中，含有較高水平的丙烯醯胺。這是人類第一次發現丙烯醯胺可來自某些經高溫烹製的食品。用水煮的食物不含丙烯醯胺，而一袋炸土豆片所含的丙烯醯胺量是安全範圍的500倍。
丙烯醯胺一旦進入人體，將迅速被消化器官吸收。瑞典糧食管理局隨即開展了進一步研究，檢測了100多種經高溫加工處理（煎、炸或烤）的碳水化合物食物樣本，並經動物實驗證明，丙烯醯胺有致癌作用。[3]
挪威、英國、瑞士、德國、美國等國也紛紛開始了類似的研究。來自多個國家的研究資料都顯示，含有丙烯醯胺的食品有炸薯條和薯片、咖啡、基於穀物的產品，如糕點、甜餅乾和麵包等。但相同食品中的丙烯醯胺含量可能顯著不同，這取決於包括烹調溫度和時間在內的若干因素。
[3]2023年2月，由聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織組成的乙個聯合專家委員會，發表了乙份簡要報告稱，已經有證據表明丙烯醯胺能夠使動物患上癌症，而在薯條等某些高溫油炸食品中，非故意性的丙烯醯胺汙染物有可能引起令人不安的食品安全問題。[3]
2023年4月，中國衛生部食品汙染物監測網監測結果顯示，高溫加工的澱粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條等）中丙烯醯胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯醯胺平均含量高出穀類油炸食品4倍，我國居民食用油炸食品較多，暴露量較大，長期低劑量接觸，有潛在危害。[3]
10樓：匿名使用者
只要是油炸的吃了都容易長胖
11樓：山東誠工食品機械
油炸食品的好處
我在百家號中寫過油炸食品的好處之一就是能量高。熱量大，它是一種迅速獲取熱量的方法。詳細可以關注我的百家號。有你想要的所有知識。
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