1樓:多瑙的萊茵
在我國北方的很多地區有「上燈圓子落燈面」一說。吃湯圓,湯圓代表團圓;到了正月回十八,團聚的人
答兒回歸工作,在這天吃面取麵條『長』之意。隱含兩個含義,一是祈盼健康長壽,二是希望離家的人經常回家。
「上燈圓子落燈面」這一說法在《儀徽歲時記》有記載:「(正月)十八落燈,人家啖面,俗謂『上燈圓子落燈面』,各家自為宴志慶。」落燈時吃麵條寓意喜慶綿綿不斷,健康長壽之意。
正月十五原來是祭祀主管陰陽變化和農業豐歉的太陰神。後來佛教傳入中國,佛教教義把火光比做佛的威神,所謂「無量火」,照「無極」,因此,佛教視燈為光明。同時佛教中的燃燈佛,是授記釋迦牟尼的老師,釋迦牟尼前世為菩薩時,就預言釋迦牟尼會成佛。
而釋迦牟尼示現神變時,又恰恰是東土正月十五日。為記念佛祖神變,人們便在這一天舉行燃燈法會,正月十五捏面燈的風俗也隨之而來。故元宵節又稱燈節。
燈節發展延續至今,花燈種類也發展有魚燈,球燈,荷花燈,青蛙燈,花籃燈,宮燈等等等等。
2樓:匿名使用者
家鄉蘇北一帶bai有「上du燈圓子落燈面」的說法,指的zhi是dao正月十三這天上燈,回上燈時要
吃圓子,正答月十八落燈,落燈時要吃水面。為什麼要有這種風俗的說法呢?據說吃圓子象徵「圓圓滿滿」,吃麵象徵「順順暢暢」。
《真州竹枝詞引》雲:「十八日落燈,人家啖面,俗謂上燈圓子落燈面。亦家自為宴,以志慶。
十九日拜藏影像,洗除歡樂,歡樂俗名掛樂,諺曰:家家撕掛樂,人人尋下落。士人則攻書,工人則返肆,而年事以畢。
」這裡明明白白說「年事已畢」,大家可以勞動賺錢了。有些地方人叫湯圓為「定心丸」,說:「吃了定心丸,打工好掙錢」就是說務工者也要踏上征途,不能再呆在家中了。
留在家的人也要忙備耕,春耕也將開始。上班的初七就上了班,上學的也開學了,不過不少人還沒進入狀態,打不起精神。正月十八吃上一碗麵條,是預祝人們在即將開始的生涯中,諸事都能像吃麵條一樣「順順暢暢」,無論工作還是學習,該甩開膀子好好地乾了。
預祝所有打工者事事順心,發財順暢,事業順利,萬事順意。
正月十五吃什麼
3樓:最愛優優
1、湯圓
元宵節,南方人吃湯圓,主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯公尺性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值就「更上層樓」。
水煮湯圓是最簡單的做法,其實也是最健康的吃法。
2、元宵茶
在陝西等地有吃元宵茶的風俗,就是在熱湯麵中放進各種菜和水果,很像古時的「元宵粥」。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取,且不像普通元宵那麼油膩,對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用,也使元宵的營養更為全面。
3、餃子
正月十五到了,北方有吃餃子的習慣,河南人有「十五扁、十六圓」的元宵節習俗、傳統,所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有「好吃不過餃子」的俗語。
4樓:匿名使用者
正月十五吃什麼 14種傳統食物
1、湯圓
元宵節,南方人吃湯圓,主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯公尺性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值就「更上層樓」。
水煮湯圓是最簡單的做法,其實也是最健康的吃法。
2、元宵
元宵節,北方人要吃元宵。說到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大,實際是兩種東西。
最本質的區別在於製作工藝上。做湯圓相對簡單,一般是先將糯公尺粉用水調和成皮,然後將餡「包」好即成。而元宵在製作上要繁瑣得多:
首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過一遍水後,再扔進盛滿糯公尺面的笸籮內滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯公尺面滾成圓球方才大功告成。
3、生菜
廣東人過元宵節時喜歡「偷」摘生菜,拌以糕餅煮食,據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在,對節慶也最圖乙個好意頭,平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜,也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜,名字就和「生財」諧音,因此也被看做是象徵富貴吉祥的喜慶之物。
4、元宵茶
在陝西等地有吃元宵茶的風俗,就是在熱湯麵中放進各種菜和水果,很像古時的「元宵粥」。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取,且不像普通元宵那麼油膩,對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用,也使元宵的營養更為全面。
5、油茶
元宵節夜晚的吃食,平地曰「十五扁,十六圓」,一天吃餃子,一天吃元宵;山區則是「十五打油茶,十六捏扁食」。正是所謂的「十里不同俗」。打茶是用筷子攪著茶麵下鍋做油茶也曰麵茶。
6、油錘
元宵節的應節食品,在南北朝時澆上肉汁的公尺粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀,還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了:
「汴中節食,上元油錘。」油錘的制法,據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載,類似後代的炸元宵。也有人美其名為「油畫明珠」。
7、餃子
正月十五到了,北方有吃餃子的習慣,河南人有「十五扁、十六圓」的元宵節習俗、傳統,所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有「好吃不過餃子」的俗語。
8、棗糕
豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕,帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點,其味香遠,入口絲甜,含有維生素c、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
9、粘糕
粘糕又名年糕。元宵節除元宵、麵條外,還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶「自梁公尺,昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。」唐代之後,元代也有元宵節食糕的記載。
10、面燈
說起元宵節的習俗,大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎,然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來的,那就是正月十五點豆麵燈。元宵節的燈光是吉祥之光,能驅妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆麵燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福,家業興旺。
11、豆麵糰
昆明人喜歡吃豆麵糰,做法跟元宵差不多,是將豆炒熟後磨麵,團成丸子後用水煮熟即可,口感不錯。
12、糟羹
台州一帶每年正月十四看過花燈之後食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少許公尺粉,煮成帶鹹味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的,用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。
13、饅頭、麥餅
浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發面,麥餅為圓形,取「發子發孫大團圓」之意。湖南省常德上元各家以椒為湯,加入韭菜儆果諸物款待客人,稱為「時湯」。
14、麵條
江北地區民間流傳有「上燈元宵,落燈面,吃了以後望明年」的民諺,當地人在正月十五晚上要吃麵條,聽起來與元宵不相關,但也有祈求吉利之意。《儀徽歲時記》載:「(正月)十八落燈,人家啖面,俗謂『上燈圓子落燈面』,各家自為宴志慶。
」落燈時吃麵條寓意喜慶綿綿不斷之意。
5樓:匿名使用者
正月十五吃彩頭雁,大吉大利好運相伴!
6樓:彩色的風三
有些地方喜歡吃湯圓,有些地方習慣吃餃子,還有一些地方喜歡大魚大肉什麼都吃。
7樓:匿名使用者
湯圓或者明天早上起來跑步
8樓:竹亭涼
正月十五是元宵節,吃湯圓
9樓:匿名使用者
元宵節吃湯圓,耍獅子。
總是夢見晚上燈打不開為什麼經常夢到半夜燈打不開想用手機的手電筒也打不開很害怕夢境很真實
有些時候同乙個夢會出現很多次,這個很正常啊,這只能說明你在做這個夢的時候你的身體狀況和情緒狀況很接近,所以才會做同乙個。夢就是夢,不是真實的,那是自己的潛意識給自己營照的乙個虛幻的場景,不用太在意,其實沒事的 你最近是不是很多事情不太順利啊,或者說做這個夢的時候,做事都不太順利啊?其實不用太擔心,夢...
冬吃蘿蔔夏吃姜為什麼,「冬吃蘿蔔夏吃姜」為什麼涼性的蘿蔔冬天吃,熱性的生薑反而夏天吃?
因為蘿蔔屬土,按中醫五行之說居中,利脾胃,益中氣。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病,利於健康。夏天吃姜的好處在於 由於夏天炎熱,人們習慣貪涼,喜服寒涼之品,夜間又感受夜寒,易產生暑濕,影響脾胃,所以夏季人們胃口不好,少食厭膩。蘿蔔順氣。冬天運動活動量少,氣血易不暢。薑暖胃,夏天自然會吃很多涼性的東西,要...
貓為什麼吃老鼠,為什麼貓吃老鼠?
貓吃老鼠的乙個重要原因就是補充體內的牛磺酸,貓咪吃魚也是同樣的原因。貓擁有強大的夜視能力,但這種能力需要攝入老鼠體內的牛磺酸來維持,魚的體內也含有貓咪所需的牛磺酸,不過含量要比老鼠少得多。貓咪是一種肉食性動物,不僅吃老鼠,還有魚 小鳥 兔子 鴨子甚至青蛙等都是貓貓的盤中之餐。雖然有些時候,它會吃一些...