1樓：匿名使用者
香椿幹儲存得當可以儲存3個月以上。
香椿曬成幹之後，含水量很低很低，因此不容易滋生細菌，所以保質期較長;同時香椿曬乾之前還經過了焯水，也殺滅了香椿表面的細菌，因此香椿曬乾之後儲存
香椿芽可以焯水曬乾儲存嗎
2樓：黃意誠
香椿復芽可以焯水曬乾儲存制。
香bai椿芽在食用前最好用開du水焯燙30秒至1分鐘，這樣zhi可以dao去除其中的亞硝酸鹽和草酸，讓香椿芽口感更好而且有利於營養素的吸收。
香椿芽中的亞硝酸鹽含量還是比較多的，貯存時間越長含量越多，尤其是用鹽醃過的香椿芽，其中所含的亞硝酸鹽是最多的。另外，香椿芽還含有一些草酸，會影響鈣的吸收而且澀口感。
如果把香椿芽放在開水裡，焯燙30秒至1分鐘，就可以去除2/3以上的亞硝酸鹽和草酸，吃起來更安全，口感也好多了，還能讓香椿芽變成漂亮的綠色。
3樓：求知川
可以儲存，但沒有新鮮的好吃。
4樓：匿名使用者
洗乾淨，水曬乾，然後切丁，用鹽醃製。
5樓：望揚興巧蕊
你好當然要
香椿芽要焯水，在沸水中焯燙1分鐘左右，就可以去除大部分的有毒物質，還能使香椿芽換發出脆嫩欲滴的顏色，而香椿的香氣是不會溶於水的，不會因為焯水兒消失；
香椿能放幾天 香椿可以放多久
6樓：雲南新華電腦學校
香椿用開水燙過後可以儲存3天。香椿的長期儲存方法如下：
1、將香椿芽放在開水裡燙30秒-1分鐘，變色即可。然後撈出瀝乾外部的水分。
2、將晾乾的香椿芽切碎，放入玻璃瓶。
3、將色拉油加熱到三成熱（100℃以下），也倒入玻璃瓶，沒過香椿芽即可。
4、需要吃的時候，撈出香椿芽即可食用。用來炒菜時可以不瀝瓶子裡的油，如果直接食用或涼拌，可以講油瀝一下，更健康。這樣儲存的香椿芽可以隨時取用，完全儲存的香椿芽的新鮮美味和口感。
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