1樓:匿名使用者
普洱茶產地
普洱茶的原料必須是雲南大葉種製成的曬青毛茶,茶樹的環境在海拔1500公尺以上高山為佳。
(一)古代普洱茶產地
主要分布在今天的西雙版納和普洱市一帶.
(二)近代普洱茶產地
明清以後,普洱茶產地隨著其繁榮而不斷擴大,除西雙版納,普洱兩地(州)外,臨滄、大理、昆
明等地也相繼成為普洱茶的產地。
(三)現代普洱茶產地
2023年以後,產地擴大至昆明、大理、臨滄、紅河、德巨集,甚至省外和國外。古六大茶山,就西雙
版納來說,瀾滄江以北的以易武為中心的地區稱為「江內」,南以佛海為中心的為「江外」,江北江南
各有六大茶山,雖然傳統的江內六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蠻磚、曼撒和攸樂,但江外的
布朗、巴達,南糯、景邁古茶山(瀾滄縣)等地茶產量高於江內,雲南其他地區也開始引種茶。
雲南作為世界茶樹原產地中心,自然條件優越,製茶歷史悠久,近幾百年來,普洱茶更是嗤聲海內外。歷史上所指的普洱茶,是指用「傳統工藝」加工的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經加工整理而成的各種雲南茶葉的統稱,即通常所說的「生普洱」。當然,「生普洱」的概念也是不準確的,用「生普洱」只是為了與採用 「渥堆」工藝的製成的現代普洱茶(即熟茶)相區分、呼應而已,用「生普洱」容易給人們造成誤解,以為「生茶」不能喝,熟茶才能喝。
事實上,「生普洱」並非是生的不能喝,特別是傳統工藝的普洱茶,過去準確的傳統名稱是「滇青茶」或「雲南青茶」,而最古老的名字為「普茶」,這就是傳統工藝的普洱茶。雲南歷史上生產了很多這樣的茶,不止雲南民間喝,藏區及海內外都大量消耗,目前剩餘的老茶數量稀少,價值不菲也就這個道理。
普洱茶茶區
雲南普洱茶茶區,有其歷史淵源,茶區面積是比較大的,這裡介紹與討論的是四個較大的普洱茶茶區:西雙版納、思茅、臨滄與保山,當然,這裡並無褒貶誰之意,且疏漏也再所難免。
古「六大茶山」之於普洱茶,名冠世界,不用多解釋,但由於歷史的變遷,現在要準確定位某某山,確不是易事。其它的,我們應該知道更多的普洱茶區,它們是幕後英雄,產品名遍天下,自己似乎默默無聞。實際上,雲南主要的幾大普洱茶茶區,西雙版納、思茅、臨滄、保山,都為雲南普洱茶做出了重大貢獻。
西雙版納茶區造就了早期的西雙版納私人茶莊,以及現代的猛海茶廠;思茅之普洱,古老的加工與集散地,與普洱茶的淵源自不必說,許多老茶人回憶,早期(1920-2023年代)私人茶莊花費頗多請思茅的揉茶技師一事,可見思茅當時加工技術之優良;加之製造貢茶的歷史,有人說「普洱不產茶」,似乎也是片面之語。很長的期間,普洱以加工技術及交易集市為核心,以普洱為中心的思茅地區,製茶業與種茶業都應該是成規模的。而歷史文獻說,運輸到普洱加工及交易的茶葉,「近者二日,遠者數月」;也說茶山距離是「周八百里」。
可見,普洱茶區也是巨大的。
臨滄、保山茶區,古為永昌府,是雲南用茶的鼻祖「蒙舍蠻」(唐代,雲南南昭國時期的少數民族---蒙舍詔人)的起源與重要活動區域,可以說滇西茶區(現代的臨滄、保山茶區及德巨集茶區)過去是古茶區,近現代則是下關茶廠(前期康藏茶廠)的主要原料供貨商,也可以說是雲南緊壓茶的重要支柱之一。
2樓:雋首言
雲南南部的西雙版納,思茅,還有臨滄的一些地區都是!
普洱茶種植什麼地理位置較好
3樓:匿名使用者
1、景邁普洱茶山
茶區地理位置:景邁茶區涵蓋瀾滄縣惠民鄉景邁村與芒景村,是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園,是目前雲南省所發現最大規模的古茶園。古茶林內,老茶樹上所寄生之槲寄生植物螃蟹腳,具有清熱解毒之效。
生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。
特色:茶香氣高揚持久,湯質醇滑,上顎中後段的清甜略帶花蜜香為其特色,茶青顏色青綠,條索較短,以輕發酵甜香著稱之茶區,上顎中後段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現佳,喉韻密香甘潤。
2、邦崴普洱茶山
茶區地理位置:雲南省思茅地區瀾滄縣,瀾滄江畔富東邦崴古茶區的喬木老樹生長環境,雲霧繚繞,溫暖濕潤山高林密,遠離汙染,是大自然孕育而成的天然綠色食品。它在自然中呼吸,在空氣中持續發酵,存放越久茶香越醇。
生長型態與茶種:雲南大葉種野生茶。
特色:其香氣高銳持久,香甜質量飽滿,是雲南大葉種特有的獨特香型,它滋味濃烈,醇厚穩健舌面與上顎中後段微苦澀,甘韻強而集中於舌面,香型層次明顯。湯色清澈明亮,越陳越香。
隨著陳期的延伸,品質越佳。
3、秧塔普洱茶山
茶區地理位置:雲南景谷秧塔大白茶種植歷史始於清道光二十年,在清代製成【白龍鬚貢茶】(把把茶的前身)向朝廷納貢、首創「二度漿」(分兩次輕揉捻)的做工方式,以減低大葉種茶的苦澀度。為雲南八大名茶之一。
名聲遠揚乃茶中佳品。
生長形態與茶種:雲南大葉種茶。
特色:芽葉披滿茸毛,成茶肥碩重實,白毫顯露、條索白、獨有橄欖清香回甘,茶湯清亮,滋味醇和回甜、耐泡飲而著名於世。
4、景谷苦竹普洱茶山
茶區地理位置:雲南省景谷,景谷鄉海拔二千二百公尺,四季氣溫平和,雨量充沛,年平均氣溫17.5度。
有著悠久的種植、生產及經營茶葉的歷史。據史載,早在咸豐年間,景谷鄉的民眾就在文筆山大石寺、苦竹山、馬鹿山等地種茶自食自用。如今存活在苦竹山的栽培型古茶園面積約1500畝,散生於箐邊雜樹林中。
歷史上茶農一直在採摘利用,加工,銷售。小景谷是著名古普洱茶的原產地之一。現存的人工栽培古茶樹群落絕大多數直徑有碗口粗細,樹齡約200年以上。
生長形態和茶種:雲南大葉種茶。
特色:此茶香高揚、水甜柔,甘醇順滑回甘綿長與易武茶品相近。
5、馬鄧普洱茶山
茶區地理位置:雲南省鎮沅縣,鎮沅是世界茶樹起源地之一。境內九甲鄉千家寨有一顆2700餘年的世界古茶王列為金氏世界記錄。
鎮沅縣者東鄉馬鄧村位於哀牢山西坡,海拔1780公尺,馬鄧先民種茶歷史悠久,史料記載已有800多年。現存栽培型古茶樹約有500多畝,均為喬木型古茶樹,當地農民歷來都在採摘利用馬鄧茶,歷史上馬鄧茶是用馬鄧特有的古茶樹品種的原料加工曬青茶,是鎮沅的歷史名茶,
4樓:匿名使用者
大寨那邊,,,個人覺得翠雲巖腳那邊味道更好
5樓:匿名使用者
海拔1600-1800公尺最好
普洱茶需要哪些生長環境?
6樓:匿名使用者
茶樹性喜溫暖、濕潤,在南緯45°與北緯38°間都可以種植,最適宜的生長溫度在18℃一25℃之間,不同品種對於溫度的適應性有所差別,對於普洱茶來說生長環境要求如下:
日照時間長、光度強;
全年不同季節日照時數變化較小;
溫涼、濕熱的區域性氣候;
年平均溫度在12℃一23℃之間;
年降雨量一般在1000公釐以上;
土質疏鬆、土層深厚,排水、透氣良好的微酸性土壤;
7樓:芷韻茶話趣談
介紹普洱茶生長環境的三要素。
求不同地區的普洱茶的特點,不同地區的普洱茶有什麼樣的特點?
一 普洱茶品種特點 普洱茶來自生長在雲南的大葉種茶樹。大葉種茶樹不同於中小葉種,它有幾個突出的表現,首先在外形上是喬木大樹,今天在滇南的很多地方,都還儲存著很完備的大葉種茶樹資源,比如如今仍然健在的勐海巴達大蒙特內哥羅古茶樹,其樹高14.9公尺,主幹直徑0.9公尺,樹幅達到了8.8公尺。二是葉片較中...
普洱茶有哪些品牌,普洱茶品牌有哪些?
普洱茶的品牌還是有很多的,大益,下關,福今,老同志,益梵堂都是可以的,大品牌 普洱茶品牌有很多,比如說東卓茶業,大益,雨林,福今,今大福,合和昌,老同志,高頂,七彩孔雀 個人觀點價效比高點的首選東卓 如果你要買的話建議買韻海之巔的普洱茶吧,我一直就是買的他們的,挺不錯的,沒有雜質,口感也好,送禮和自...
什麼是普洱茶生茶,什麼是普洱茶生茶?
普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料,經過殺青 揉捻 乾燥 堆捂等幾道工序製作成的茶葉。鮮採的茶葉 經殺青 揉捻 乾燥之後 成為普洱毛青。這時的毛青 韻味濃峻 銳烈而欠章理。毛茶製作後 因其後續工序的不同分為 熟茶 和 生茶 經過渥堆轉熟的 就成為 熟茶 再經過一段相當長時間貯放...