1樓：匿名使用者
1、製成不一
筱面：由莜麥加工而成的麵粉。
燕麥：燕麥是世界性栽培作物。
蕎麥：是從野生蕎麥演化出來的，蕎麥種子是三角形，被乙個硬殼包括。
筱面如圖：
燕麥如圖：
蕎麥如圖：
2、產地不一
筱面：主要生長在無霜期短的山地區域。
燕麥：主要集中產區是北半球的溫帶地區。
蕎麥：主要分布在內蒙古、陝西、甘肅、寧夏、山西、雲南、四川、貴州。
3、口感不一
筱面：口感筋道有嚼勁。
燕麥：口味淡。
蕎麥：口感較粗糙。
4、營養價值不一
筱面：含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素。
燕麥：燕麥中蛋白質含量十分豐富。
蕎麥：蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。
5、用途不一
筱面：用於窩窩、餘餘、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸、涼拌等做法。
燕麥：穀粒供磨麵食用，或作飼料。
蕎麥：用於加工製成的食藥用產品種類繁多，主要包括公尺麵類、茶飲類、調味類、酒類、保健品、醫藥及醫藥原料類等。
蕎麥、莜麥、燕麥它們有什麼區別？
2樓：匿名使用者
莜麥又叫裸燕麥，燕麥有外殼，莜麥沒有。所以莜麥不是燕麥。
3樓：sh毛毛雨
蕎麥、莜麥、燕麥它們的區別是口幹不同，作用不同
4樓：frm張林
莜麥和燕麥同屬不同種，就像大麥和小麥，莜麥、燕麥、蕎麥不一樣
蕎麥、莜麥、燕麥它們有什麼區別？
5樓：匿名使用者
1、莜麥和燕麥都屬燕麥，品種不同。莜麥又叫裸燕麥，麥殼收穫時很容易脫落，收穫以後不帶殼，多數在中國北方種植。
2、我們常說的燕麥又叫皮燕麥，收穫時麥殼不脫落，深加工前需要脫殼，國外的品種大多是殼燕麥，纖維特別是可溶性纖維含量相對高些。
3、蕎麥雖然叫麥，可是和燕麥，小麥不是一類。
4、燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高蛋白質、高脂肪、高能量食品。其營養成分不但含量高，而且質量優。
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