1樓:匿名使用者
做奶茶一般用紅茶。而「立頓」茶包確實乙個很好的選擇!
我覺得衝奶茶,水一定要很熱才好喝。
1、泡茶:用3-5包紅茶包,在熱水裡泡,一邊泡一邊加熱。這樣茶的味道才會完全散放出來!
2、把泡好的紅茶倒在茶杯裡,最好是咖啡杯大小的有耳朵的杯子,加入脫脂淡奶適量,(脫脂奶最好是「三花」牌子的,而且淡奶會比牛奶或奶粉更有口感,應該說更滑一些)。再加入糖槳。多少隨個人喜好的甜度加就行了。
(加糖槳比加沙糖要好,我覺得加沙糖奶茶喝的時候會有種酸的感覺。)輕輕的攪拌幾下,熱熱的喝一口,香香滑滑的!試試看吧!
1. 先將大約 100cc 清水注入單柄鍋內,用猛火煲滾。
2. 水滾後不用離火,將 4g 的紅茶葉加入沸水中。
3. 持續加熱1-2分鐘,輕輕搖晃單柄鍋或用茶匙輕輕攪拌,令茶味更均勻。
4. 兩湯匙植脂奶粉及 20g 糖。
5. 輕搖單柄鍋,令牛奶與茶液混合。
6. 再度加熱,開始滾起便立即熄火。
7. 將香濃的奶茶倒進杯中,記得用濾茶杓隔茶渣。
有沒在家裡自製奶茶的方法
2樓:孩子
香蕉奶茶. 做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。 注意: 沸騰過度容易使味道盡失。
可依喜好略加些砂糖,然後淋上忌廉、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅 就是將香蕉切成薄片使之浮起來。 暖姜奶茶 做法:
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。 2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實。
它的維他命c的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法: 用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶 1.原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。
2.工具:調理棒(或筷子湯匙)sk杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。
1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350ml~500ml熱水沖泡,備用。 1/2.
每350ml~500ml水配30g奶精(或咖啡知己)。 1/3.用500**燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638ml)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
1/4.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿或蜂蜜(風味更佳)中儲存。 1/5.
製作適量冰塊。 3.在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300ml~400ml,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,最後加入燒製好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶!
麥香奶茶 材料: 西公尺1/2杯,統一麥香奶茶。 做法:
1. 西公尺浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。 2.
將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西公尺,飲用時拌勻即成。
堅果奶茶 做法: 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入佔20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。
加入奶油之後,在撒上堅果切片。 3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用. 薄荷茶 --影響我們生活最深的花草當屬薄荷。
世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 --而最常用於花茶的是胡椒薄荷.
宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。 --薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法: 將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。
例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。 第二步:
在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。 此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。 第三步:
加熟後,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。
浸泡3分鐘左右。 第四步: 以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
簡制奶茶: 最簡單的就是,立頓紅茶包,泡三分之二杯,味道和顏色要濃,扔掉茶包,加三分之一的牛奶,糖依據個人口味新增
3樓:匿名使用者
揭密家庭自製奶茶製作,有詳細的比例配方,簡單易學好操作
4樓:濄於天真
喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜
家庭自製奶茶的做法
5樓:塔木裡子
用料:牛奶2瓶、紅茶包2包、白砂糖、芋圓
1、紅茶包。
2、材料差不多就這些,對了記得還有白砂糖哦。
3、把茶包放鍋裡煮,煮到顏色差不多出來了為止。
4、倒入牛奶。
5、煮開之後,差不多轉小火蓋起來煮個一兩分鐘左右。
6、倒出備用。
7、做焦糖,鍋裡放入白砂糖,差不多用湯匙放三勺左右,開小火。
8、把糖熬製全部融化,把煮好的奶茶倒入混合。
9、中火煮,直到鍋底焦糖全部融化即可倒出備用。
11、芋圓紅豆都可以。
12、準備杯子,撈出芋圓/或者紅豆。
13、把奶茶倒入,加入冰塊,自製版神仙飲品,奶茶完成了!
6樓:匿名使用者
準備材料:牛奶、紅
茶包、白糖
1、準備所需材料:牛奶、紅茶包、白糖。
2、紅茶包放入杯中,倒入開水泡3分鐘。
3、杯中加入適量的白糖。
4、倒入泡好的紅茶,
5、攪拌一下,讓白糖完全融化。
6、牛奶放微波爐裡微波1分鐘,然後倒入杯中攪拌均勻即可。
7、奶茶成品圖。
7樓:
準備用料:牛奶250ml、茶葉2g、白糖1勺1、準備紅茶葉。
2、準備牛奶。
3、鍋裡放糖。
4、熬成焦糖色。
5、把牛奶倒進去煮開。
6、煮開的牛奶,有一點點上糖色了,我糖放的不多。
7、把茶葉倒進去,再次煮開就關火,然後蓋上蓋等1到2分鐘再開鍋,過濾掉茶葉就可以了。
8、過濾掉茶葉的奶茶,用漂亮的杯子裝起來。
8樓:初味派
秘製奶茶的具體做法和教程。
9樓:我家有菜
自製奶茶怎麼做?50克燒仙草對500克水,攪拌均勻,冷凝後切開,放入自製珍珠和葡萄乾,甜紅豆和花生脆,加入奶,攪拌均勻就可以吃了。
10樓:
鴛鴦奶茶
原料:黑巧克力適量(一般一到三塊,可以根據自己的喜好加)
11樓:開心撞地板
一定要用奶精的
超市裡有賣
什麼牌子都可以
加了奶精味道自然不同了
12樓:匿名使用者
幾種常見自製奶茶的簡單做法[複製位址推薦給朋友] [收藏本帖]
既有牛奶的香濃,又有紅茶的甘醇,還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵,滋味有了厚度,這就是奶茶的魅力所在,想不愛都難!
西公尺奶茶
原料:紅茶一包,西公尺1/2杯,牛奶適量。
做法:1.先將西公尺浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後,加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯,然後加入煮熟的西公尺,飲用時攪拌均勻即可。
加了西公尺的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是「珍珠」的顆粒小了些
桂花奶茶
原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫公升,冰糖、水適量。
做法:1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。
2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法:1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開後,加入適量蜂蜜。
3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。
薑汁奶茶
原料:牛奶150毫公升,生薑、白糖適量。
做法:1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發出來,加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之後,清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
13樓:匿名使用者
用立頓紅茶一包,光明牛奶,一比一的比例,白砂糖兩勺,蜂蜜一勺,感覺味道很好。
14樓:匿名使用者
揭密家庭自製奶茶製作,有詳細的比例配方,簡單易學好操作
15樓:宦童京飛雪
前言貌似還沒自己動手做過奶茶呢。自己平時很少喝奶茶的,偶爾出去逛街想喝了也是在外面買。眾所周知現在的食品安全問題,究竟咱們吃的東西有幾樣是安全的呢,估計很少很少了。
更別說外面賣的奶茶了,都是奶精香精兌出來的吧,所以想喝了還是自己做吧,味道也不比外面賣的差,最重要的是簡單易操作。雖然咱不能保證原材料是否安全,但自己做的真材實料看得見,外面賣的根本沒法比呀,而且也健康得多了。
材料主料:牛奶500ml;
輔料:紅茶葉適量、冰糖適量
自製簡易奶茶
1材料圖
2取適量冰糖和紅茶葉放入煮鍋中
3加入適量水煮開1、2分鐘
4過濾出茶葉
5牛奶直接加到紅茶中
6攪拌均勻晾涼放入冰箱冷藏口感更佳
小貼士1沒有紅茶葉可用紅茶包代替。
2原材料的用量沒固定的,喜歡茶味濃的多放茶葉,喜歡奶味重的多放牛奶,隨自己喜好調整。
3冰糖可換成白糖或蜂蜜。
4做好的奶茶冬天可熱飲,夏天冷藏後飲用口感更佳。
16樓:安徽新東方烹飪學校
如果需要快速學習創業,建議來培訓機構學得快。
自己製作奶茶用什麼茶?
17樓:蘋果旺旺小饅頭
自己製作奶茶用紅茶,下面是具體做法:
準備材料:紅茶 3克,純牛奶 80克,冰糖 適量,水適量1、鍋裡加水煮沸後加入紅茶。
2、茶煮沸後加入準備好的純牛奶。
3、在鍋中加入冰糖,可依據個人口味調整冰糖的用量。
4、冰糖融化後奶茶倒入杯中。
5、珍珠加入奶茶中就可以開始飲用了。
18樓:奇2生
奶茶專用茶以紅茶為
主,經過發酵的紅茶帶有獨特的香味,但口感微澀,加入營養豐富的牛奶後中和了澀味,讓紅茶獨特的香味更加醇厚,減輕單喝紅茶胃部的不適感。適合做奶茶的紅茶中,最為著名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。
奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品,至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地,目前在中國大陸、台灣、香港、澳門,葉門,中亞國家,印度,英國,新加坡,以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以**奶茶著稱,台灣的珍珠奶茶也獨具特色。
奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養,是家常美食之一,風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶等。內蒙古的奶茶千百年來從未改變,至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。
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