1樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
2樓：耿鈮
教你自製孩孑愛吃的薯條，自己做好吃健康
3樓：李樹的戀愛
1馬鈴薯1個，最好是個大一點，清洗，削皮預留。
2把削好皮的馬鈴薯，切成約1cm總寬的勻稱的條形，長短由馬鈴薯的尺寸決策。因此最好是大些的馬鈴薯，切出，才會是長的條。
3把切完的土豆條放放鍋裡，放進適當鹽，大概八完善撈起來瀝乾水份。不必煮的很爛，不然容易斷。
4把控乾水分的土豆條齊整的碼在厚些的塑料盒子上，盡可能碼得分散化點，避免凍完後粘在一起。
5隨後把碼好的土豆條放冰箱冷凍室裡凍硬就可以。(時間的長度由電冰箱的特性決策，至少兩小時)。愛吃的情況下拿出來，不用解除凍結，立即炸就行。
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6鍋內倒進植物油，盡可能能未過土豆條，**烤熱。
7熱鍋中中放進凍好的土豆條開炸，一邊炸，一邊滾動，那樣炸的色調勻稱。
8待土豆條炸至橙黃色，撈起來控油補水，那樣，金黃色鬆脆的自製薯條就搞好了，擺盤就可以。
9最終再淋上自做的番茄沙司，有沒有「肯麥」的模樣呢?另一盤撒的鹽和熟芝麻，看上去也非常好，自然，吃起來口味也是特別好的，比「肯麥」的身心健康多了，由於是自己做的，安心啊!
4樓：對可愛負責
先弄好土豆切絲。去掉點澱粉。泡在水裡去掉點澱粉。
然後放油。等油沸騰，然後放入土豆絲。注意要弄乙個撈的。
把土豆絲放到那個撈勺上面。炸成。差不多黃色的就可以了。
5樓：介延
自己在家也可以做薯條，只要把有薯條切好之後放在80度的油溫中過油就可以了
6樓：戈碩
自己在家怎麼做薯條巴蜀那個土豆切切切條放在冰箱裡速凍？然後再拿出來油炸，這樣就可以了，非常好吃
7樓：滿恬靜
自己在家裡怎樣做薯條這個問題我來回答，把馬鈴薯在家裡切成條。把鍋裡放上油擱油炸，炸完以後撈出來，這就是薯條了。以上問題回答完畢，謝謝
8樓：甄櫻花
把土豆切成大小均勻的條，切好之後放入開水裡焯一下。然後把它加上調料進行攪拌。再放入冰箱的冷凍室裡冷凍一下。吃的時候稍微化一下，然後放在油鍋裡炸就可以了。
9樓：褪去一身桀驁
找乙個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條倒入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯條即可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
做法二選用金黃色肉質的大土豆洗淨去皮，切成8mm乘8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然炸的時候會濺油。
中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯條炸香脆，撈出炸油即可。
注意：土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
準備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易使薯條炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。
取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。
炸薯條有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在裡面，也好控制火候；當薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。
然後用漏網撈出。
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末後裝到木製胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
做法三1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。
炸薯條與雞翅
炸薯條與雞翅
2.把土豆條放入鍋裡，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。
3.將土豆條瀝乾水分，冷卻。
4.在煎鍋裡加油，用中火加熱。油溫達到130度左右，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】。
5.將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘。
6.當土豆條煎好後，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子裡，濾油。
7.撒上食用鹽。就可以吃了。
做法四1.將土豆切成條狀
2.放入鍋內加熱水和鹽，煮開後悶10分鐘
3.將水瀝乾
4.待油溫最高時，直接倒入油鍋煎炸，直至顏色金黃就可以撈出了
5.配上番茄醬或色拉醬就可以了
做法五將土豆切成條狀
在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味
放入沸騰的水中煮3分鐘左右
撈起、瀝乾
放入冰箱冷凍
需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鐘，就可以撈出了
在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄醬即可食用
做法六將土豆削皮切片
土豆沖水並在水中浸泡5-10分鐘
燒一鍋水，水沸後把薯條放下去煮
加蓋煮3-5分鐘
將煮好的薯條撈出瀝乾水分並且晾晾
將涼涼的土豆放入冰箱冰凍層冰凍。直至凍僵，凍僵後無需解凍直接油燒熱入鍋炸製
炸製金黃
【菜名】香酥炸薯條
主料：土豆
調料：食鹽、番茄醬、植物油
做法：1、將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用
2、將切好的土豆條放入沸水中煮2-3分鐘，撈出瀝乾水分曬涼，然後放入冰箱中冷凍，凍硬後隨吃隨炸
3、鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份
4、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可
10樓：願把美帶給你
把買回來的馬鈴薯切成條，放下鍋裡用油炸幾分鐘就可以了
11樓：哈哈哈公尺
薯條是一種非常好吃的食品
而且在家裡就能簡單製作
首先要用新鮮的土豆做成土豆泥
然後加入發酵粉和麵粉混合
等發酵之後就可以放在油鍋裡炸薯條
想在家吃薯條，怎麼在家做薯條？
12樓：醇味坊
很簡單的，買回來的土豆洗淨切粗條，泡在清水中去掉多餘澱粉之後濾乾水分，下油鍋油炸既可。
在家裡怎麼做薯條？
13樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
14樓：匿名使用者
教你自製孩孑愛吃的薯條，自己做好吃健康
15樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉公尺粉下油鍋炸到金黃完成
16樓：我家有菜
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
17樓：蘭雪
1. 把馬鈴薯去皮，洗淨切長條，寬度最好在1cm以內。
18樓：雙子mr秦
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
在家裡怎麼做薯條？
19樓：秦小廚美食
學會了這個方法，在家就能做好吃的炸薯條！
20樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
21樓：耿鈮
教你自製孩孑愛吃的薯條，自己做好吃健康
22樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
在家怎麼製作薯條，在家裡怎麼做薯條？
醇味坊 很簡單的，買回來的土豆洗淨切粗條，泡在清水中去掉多餘澱粉之後濾幹水分，下油鍋油炸既可。 心意隨風 一找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯...
自己在家怎麼用土豆做薯條？
步驟 1.土豆洗乾淨，去皮，切成細細的長條空孫簡 2.將切好的薯條過涼水沖洗片刻。3.倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水份 4.取乙個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出。5.將煮好後的薯條瀝乾水份，置於碗中放涼 6.放涼後，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，...
在家怎麼做鐵板烤肉，在家裡吃鐵板燒烤都需要買什麼
鐵板烤魚的做法，簡單又好吃。準備好各種肉 撒上薑末等調料 鐵板烤肉 鐵板烤肉的做法 主料豬肉 適量 調料姜 適量 小蔥 適量 鹽 適量 生抽 適量 蠔油 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 孜然粉 適量 辣椒粉 適量 五香粉 適量 廚具炒鍋 1豬肉切成薄片，可放在冰箱冷凍一會，方便切片 2放入適量鹽，料...