1樓：匿名使用者
三種食材都很有營養，護髮護膚吃芝麻，補血養顏吃紅棗，健腦提神吃核桃，這麼吃救得很及時。
2樓：匿名使用者
可以放在烤箱裡烤一烤。
南棗核桃糕做完太軟怎麼辦？如何補救
3樓：微湖情
南棗核桃糕作法
：1、原料：
大紅棗 約180g（最後稱取棗泥150g）
麥芽糖 250g
黃油 15g
水 20g+20g
澱粉 20g
核桃仁 125g
2、製作方法：
紅棗加水（剛剛淹沒紅棗即可）煮15分鐘左右，至棗肉吸收水分變軟。放涼，用細篩子過濾，去核去皮。棗肉稱取150g備用。
核桃仁置烤箱中，160度烘烤8分鐘左右取出備用。
麥芽糖加20g左右的水，加一點鹽（3克左右），倒入不粘鍋中，中小火熬煮成液態。倒入棗泥和黃油，不斷攪拌翻炒。
煮到鍋中液體翻滾大泡泡時離火，小心打圈澆入20g澱粉和20**的混合物，一邊倒入一邊攪拌均勻，再重新置於火上。
不斷翻炒攪拌，直至水分基本蒸發，紅棗糖糊逐漸變成流動性很低的泥狀。
可用冰水法檢測是否熬好，將一點糖糊滴入冰水中，得到的糖就是之後冷卻後的狀態。
最後倒入核桃仁翻炒拌勻即可出鍋。
砸廚房紙上刷好黃油，將糖糊倒在紙的半邊，另一半覆蓋在糖糊上，用擀麵杖攤平。放涼後就可以切塊了。最後用糯公尺紙、糖果紙一粒一粒包起來。
怎樣做芝麻紅棗核桃糕
4樓：夢裡心落
材料：熟黑芝麻200克、熟核桃仁碎150克、大棗50克（去核切小塊）、枸杞20克、紅糖80克、冰糖65克、麥芽糖145克、水120克
操作步驟：
1、不粘鍋加水放入冰糖，用小火將冰糖炒化。
2、冰糖炒化後倒入紅糖，保持最小火，不要翻炒，讓紅糖自然融化。
3、紅糖融化後加入麥芽糖不斷翻拌均勻，溫度熬到116度即可關火（沒有溫度計就用筷子沾一滴糖漿放到涼水裡，立刻變硬就可以了）。
4、將黑芝麻、核桃仁碎、大棗、枸杞全部倒入鍋內，快速翻拌均勻。
5、食材與糖稀融合後倒入鋪了油紙的容器裡壓實。
6、晾涼後切塊即可食用。
5樓：陌上_卿名酒酒
用料核桃仁100克
若羌紅棗 80克
寧夏枸杞 50克
熟黑芝麻 100克
麥芽糖 100克
紅糖 20克
水 50ml
紅棗核桃黑芝麻糕的做法
1、紅棗洗淨晾乾，去核切長條 2、紅棗、核桃仁入烤箱120℃叮5分鐘 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盤刷油或在容器鋪上油紙 紅棗核桃黑芝麻糕的做法 步驟1
鍋中水燒開，加入麥芽糖、紅糖大火煮至水份蒸發、冒大泡，關小火慢慢攪拌，熬至糖漿粘稠紅棗核桃黑芝麻糕的做法 步驟2
加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻攪拌均勻，關火。（在倒入其他食材的同時記得要不停攪拌，攪拌均勻馬上出鍋）紅棗核桃黑芝麻糕的做法 步驟3
倒入烤盤，壓實壓緊，一定要趁熱壓緊，不然成品容易散紅棗核桃黑芝麻糕的做法 步驟4
待自然冷卻後，放入冰箱冷藏半小時，取出切片紅棗核桃黑芝麻糕的做法 步驟5
沒吃完的密封，冷藏儲存
6樓：匿名使用者
怎樣做芝麻紅棗核桃糕，把芝麻紅棗核桃放在一起，放進揉好的麵糰裡，再放到蒸籠裡去蒸，這裡說不太清楚
自已做阿膠糕太軟了怎麼辦
7樓：a陳
製作阿膠糕為什麼會軟
自製的紅棗阿膠糕是軟的，放入冰箱後會硬一點。
自製紅棗阿膠糕時，各種材料的比例一定要調配好：
原料：主料：阿膠250克、核桃250克、紅棗200克。
8樓：
阿膠糕太軟，應該是糖還沒有煮到位，再多煮一會應該會硬一點。還有就是既然太軟，就當阿膠膏吃，每天一勺用開水沖服。
9樓：我在煙霧繚繞中
可能各種材料的比例不對，太軟可以冰箱冷藏以後應該會好很多，重新熬感覺沒意義，可能會失去原來應該有的營養成分。。。
10樓：跳飛高的貓
放冰箱，放冰箱就好了，阿膠補氣血很好的。
11樓：
比例要求配好，其次要放在冰箱裡。
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