1樓:大野瘦子
可以一起燉。
排骨湯的做法
食材:排骨、薑片、香蔥、食鹽、乾菇、枸杞、紅棗、銀耳做法:1、排骨剁成適當大小的塊,用冷水泡幾分鐘去血水。
2、準備好各種配料,幹香菇最好事先用水泡一下。
3、先把排骨放進去,加水(水量可以多一點)然後把薑片,乾菇,紅棗,銀耳加入,開大火燉10分鐘。
4、這個時候可以加鹽,然後轉再中火燉10分鐘。
5、燉熟了再把枸杞放進去,攪拌一下就可以出鍋了。( 等熟了才能放枸杞,不然放進去燉太久就爛掉)
2樓:舞璇瀅
排骨是可以和紅棗、枸杞、香菇一起燉的!這幾種放在一起燉湯飲用是很好的補益食品。
排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素d,促進體內鈣的吸收,並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的**效果。
香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多醣能提高輔助性t細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
大棗性溫、味甘,具益氣補血、健脾和胃、袪風功效,對**過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高,以及預防輸血反應等均有理想效果;大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質,能增強人的耐力;棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效;棗中的黃酮類化合物,有鎮靜降血壓的作用。
枸杞子:養肝,滋腎,潤肺。枸杞葉:補虛益精,清熱明目。
擴充套件資料
補中益氣
中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
補鈣排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
3樓:匿名使用者
當然可以,味道還不錯哦
當歸+黨參+枸杞+白芍+紅棗+香菇能加到一起燉排骨嗎?
4樓:嚐嚐想棗園
當歸的功效與作用
性溫,味甘辛。歸心636f707962616964757a686964616f31333366303131、肝、脾經。補血和血,調經止痛,潤燥滑腸。
治月經不調,經閉腹痛,症瘕結聚,崩漏;血虛頭痛,眩暈,痿痺;腸燥便難,赤痢後重;癰疽瘡竊,跌撲損傷。
1.補血:能顯著促進機體造血功能,公升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量;
2.調血脂:抑制血小板凝聚,抗血栓,調節血脂;
3.降血壓:抗心肌缺血、心律失常,擴張血管,降低血壓;
4.增強免疫力:增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外,還能調節子宮平滑肌。
當歸的營養價值
當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、菸酸、阿魏酸和半萜類化合物,還含有維生素a、維生素e、揮發油、精氨酸及多種礦物質。
黨參的功效與作用
【性味】味甘、微酸,性平。【歸經】脾、肺經。
【功效】補中益氣、健脾益肺,用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴等症。
1、增強抵抗力:黨參對神經系統有興奮作用,能增強機體抵抗力。
2、降血壓:能擴張周圍血管而降低血壓,又可抑制腎上腺素的公升壓作用。
3、補中益氣:黨參的主要功效是補中益氣,適用於各種氣虛不足者。四肢無力,食慾不振,大便稀溏,也宜使用黨參。
4、養血:黨參補氣兼能養血,氣血兩虛、氣短心悸、疲倦乏力、面色蒼白、頭昏眼花、胃口不好、大便稀軟、容易感冒的人也宜服用黨參。
5、防治胃潰瘍:有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用。
1、提高機體免疫功能,增強機體適應調節能力:
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、具有抗癌作用:枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨床應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療,有減輕毒***,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。
試驗研究發現:枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用,可使癌細胞完全破裂,抑制率達100%。
3、具有顯著的明目作用:枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱「明眼子」。歷代醫家**肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。
著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子**慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用:枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。
5、有增強學習記憶功能:枸杞子具有改善大腦的功能,增強人的學習記憶能力。
6、提高肌體的適應性:枸杞子能提高人體的適應性防禦功能,使人遇到傷害性刺激時,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強人體的造血功能:枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用,可以使白細胞數增多,增強人體的造血功能。
8、可以有效地延緩衰老:枸杞子為扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,自古以來就是滋補強壯養人的上品,有效地增強各種臟腑功能,能改善大腦功能和對抗自由基的功能,具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能:很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為,枸杞子可以提高**吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。
枸杞子對銀屑病有明顯療效,對其他些**病也有不同程度的療效。
10、具有強身壯陽、提高男性的性功能:作為滋補強壯劑**腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。
11、**男性不育症:枸杞子對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用,因此可以**男性不育症。
12、具有降血脂、**高血壓:食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量,減輕和防止動脈硬化,**高血壓。是冠心病人的良好保健品。
13、對過敏性炎症有緩解作用:枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼出血等症狀有緩解作用,這些作用是通過調節內分泌實現的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用:枸杞子具有保肝補腎的作用,能抑制脂肪在肝細胞內沉積,並促進肝細胞的新生。
15、具有降血糖的作用,**糖尿病:由於枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
16、可以**肥胖症:每日用枸杞子沖茶,可以減輕體重,**肥胖症。
17、可以**慢性肝炎、肝硬化:枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜鹼具有**慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用,有很好的療效。
白芍的功效:養血柔肝,緩中止痛,斂陰收汗。治胸腹脅肋疼痛,瀉痢腹痛,自汗盜汗,陰虛發熱,月經不調,崩漏帶下。
白芍的作用:①對心血管系統的作用。擴張冠狀動脈,降低血壓。
②護肝作用。③解痙作用。對腸管和在位胃運動有抑制作用,顯著對抗催產素引起的子宮收縮④鎮痛作用。
⑤.增強耐缺氧和抗氧化、抗疲勞。
注意事項:白芍性寒,虛寒性腹痛洩瀉者忌食;小兒出麻疹期間忌食;服用中藥藜蘆者忌食。
紅棗的功效與作用
1.補氣補血:紅棗富含鐵,鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素,吃紅棗可以補氣生血,適宜於體質虛弱,貧血者以及女性月經後食用。
2.養血安神:紅棗富含鈣,鐵以及豐富的黃酮類物質,能夠疏肝解鬱,養血安神,有明顯的鎮靜催眠和降壓作用,適宜於調理焦躁不安,心神不寧或睡眠不好的情況。
3.排毒養肝:紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用,適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝,堅持乙個星期,身體內的血清蛋白會有明顯增加,可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗過敏:紅棗具有抗過敏作用,所含有的環磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除,哮喘停止。
5.美膚抗衰老:紅棗中含有大量的環磷酸腺苷,能調節人體新陳代謝,使新細胞迅速生成,死細胞很快被消除,並能增強骨髓造血功能,增加血液中紅細胞的含量,使肌膚變得光滑細膩,亮澤有彈性;而紅棗中的維生素c能促進細胞新生,維生素p能增強細胞的抗衰老功能,所以常吃紅棗能有效對抗衰老。
6.抗癌強身:紅棗中的環磷酸腺苷能調節細胞的**繁殖過程,所含樺木酸,山楂酸有抗癌活性,能增強人體免疫功能,對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
香菇的功效與作用
1.提高機體免疫功能:香菇多醣可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進t淋巴細胞的產生,並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌:香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。
香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍,是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌,俗稱雲蕈、慄蘑、蓮花菌)相比,它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.**疾病:香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用,又可用於消化不良、便秘等。
香菇的營養價值
1.香菇含豐富的維生素d原,但維生素c甚少,又缺乏維生素a及a原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裡,香菇就佔了7種,並且多屬l型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量谷氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風味尤其鮮美。
但是一般如果煲湯,不建議放香菇,第一煮出的湯顏色偏暗,不夠鮮亮,第二,香菇煮久後口感沒有那麼好了!
所以,煲湯的話,以上藥材均可,如果是排骨湯建議放個玉公尺即可!
海帶和香菇 排骨能一起燉嗎,香菇和排骨能一起燉嗎?
完全可以,很美味 香菇海帶排骨湯的做法打你看看 材料 豬排骨400克 香菇幾朵 海帶150克 蔥段 薑片 精鹽 料酒 白胡椒粉香油各適量。做法 1 先將香菇洗淨,泡發。2 再將將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊。我打了海帶結。3 排骨切斷洗淨,...
排骨枸杞紅棗胡蘿蔔玉公尺可以放到一起煲湯嗎
當然可以了,這些一起燉比較有營養,湯也比較好喝。營養豐富鮮甜滋潤,適合老人 小孩 喜歡甜食的年輕人。方法非常簡單。用料 排骨 枸杞 紅棗 胡蘿蔔 玉公尺 薑片 鹽 香蔥或者香菜步驟 1,將排骨 玉公尺 胡蘿蔔切段。2,鍋中加水下胡蘿蔔玉公尺排骨薑片枸杞紅棗一起煮,水可以多一點,免得煮幹了最美味的湯就...
紅棗枸杞可以和雞蛋一起蒸嗎,雞蛋和枸杞可以一起煮嗎?
食物在我們生活當中,不僅是能夠填飽我們的肚子,而且還具有著一些食療的作用,隨著我們對養生方面的知識越來越多,我們也開始關注於食療的方法,蒸雞蛋加紅棗枸杞,相信大家已經並不是非常的陌生,這是非常常見的食物。枸杞和紅棗基本上都是泡水喝,對女性朋友來說,具有補氣血的作用,那麼吃蒸雞蛋加紅棗,枸杞會有什麼樣...