1樓：匿名使用者
骨頭湯的作用：骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。
而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
2樓：沐穆芯芯大小姐
骨頭湯能驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老另外，在水開後加少許醋，使骨頭裡的磷、鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。
所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法：將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗。
將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足。
用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。
撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後，轉小火燉,然後倒入酒50k左右。
從營養獲取角度考量,在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷 、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
燉至2-3小時後出湯，即完成出湯!怎麼樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。
顏色：湯清而漂油。
3樓：漢元帝
骨頭湯鮮美，下飯，這是第乙個好處。
第二個好處是有一定的溶解蛋白和脂肪，能補充營養。
但是老早就有醫生說過。光喝骨頭湯是不足以補充所需的營養的。尤其是骨折病人，喝太多的骨頭湯還不如瘦肉燉湯實在。
4樓：匿名使用者
好處很多啊
補充了微量元素
還有鈣質
如果加一點黃豆，鹹肉，香菜……
味道更好了
5樓：匿名使用者
其實最大的好處就是能胖
經常喝排骨湯有什麼好處
6樓：老巫婆你送後
經常喝排骨湯bai可以滋補潤心du，補陽益zhi髓，壯體抗老。
排骨dao除含蛋白、脂肪、維生專素外，還含有屬大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。不過營養專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。
排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘。每週1～2次，每次1小碗，食肉飲湯，或佐餐食用。
擴充套件資料：排骨湯的做法
準備材料：排骨500克、玉公尺2根、藕1節、姜1塊、香菜3根、鹽2勺、小蔥2根
步驟：1、配菜準備好。
2、排骨過水，去腥。
3、全部放到高壓鍋裡面，水要淹沒菜，放鹽，放薑。
4、香菜和小蔥準備好。
5、高壓鍋壓30分鐘，等氣放完，加香菜。
6、裝盤。
7樓：為夢想奮鬥
正常和排骨湯能強身健體增加體質保證人體的
8樓：漳州新華北路店
可能很bai多人也曾認為骨頭湯可
du以補鈣，
zhi但骨頭裡的鈣質基dao本上不溶於湯裡，內除非把這骨頭磨成粉容放到湯裡，而且還要要求我們能夠吸收，這可真難。但骨頭肉裡的脂肪會更多溶於湯裡，結果最後鈣沒補上，補了不少膘。千萬不要認為骨頭湯可以補鈣給自己孩子大量喝骨頭湯，這可能讓孩子攝入脂肪過多，而蛋白質較少，造成營養不良型的肥胖。
9樓：包小冪
排骨湯功效: 滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老。
10樓：匿名使用者
第一長肉快，第二，補鈣。
骨頭湯 孕婦喝骨頭湯的好處有哪些
11樓：心明心誠
豬骨湯對孕媽
bai媽是很有益的du
，能為孕媽媽補充缺失zhi的營養素，保護孕dao媽媽和胎兒的健康版
，但豬骨中除權了鈣、蛋白質和維生素等必需營養之外，脂肪含量也很高，多吃豬骨湯對孕媽媽和胎兒來說都不是一件好事，所以要適宜地進補，注意營養的均衡搭配。
1、豬骨湯性寒涼，能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
2、豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。
3、豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉，其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多，磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。
骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收。
長期喝骨頭湯有什麼好處
12樓：匿名使用者
俗話說「骨頭的精華在湯裡。」據分析，動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。
將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較，你會發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。如蛋白質高於雞蛋120％，高於豬肉100％，高於牛肉61％，高於奶粉23％。 鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。
而鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。營養專家推薦的方法是：燉湯之前，先將洗淨的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
13樓：匿名使用者
骨頭湯抗衰老 人到老年，**變乾燥、鬆弛、彈性降低，出現皺紋，常有頭暈、胸悶、神經衰弱，甚至招致心腦血管疾病，這些都是微迴圈障礙的結果。骨頭湯中的特殊養分以及膠原蛋白等可疏通微迴圈，從而改善上述老化症狀，特別是50一59歲的10年間，乃是人體微迴圈由盛到衰的轉折期，老化速度快。多喝骨頭湯可收到藥物也難以達到的效果。
14樓：匿名使用者
大骨熬湯，身強體壯。
喝骨頭湯的好處和壞處
15樓：可樂可123可樂
好處：62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431366235
1、豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤**、補中益氣、養血健骨的功效。能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，**喝可延緩衰老。
2、豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收。
所以，用骨頭熬成的湯，裡面最多的是脂肪，如果長期服用容易導致肥胖、高尿酸甚至高血脂。特別是肥胖人群、高血脂症以及心腦血管病患者，骨頭湯喝多了無疑。所以，選擇骨頭湯進補，還要因人而異，切忌過量。
16樓：思念浪漫的歌
骨bai
頭湯中富含膠原蛋
常喝骨頭湯有什麼好處？
17樓：中地數媒
人體中最重要的bai組織之一是骨
髓。du
骨髓充滿骨
zhi內腔隙的dao柔軟組織，分紅骨髓和黃內骨髓容。紅骨髓由網狀組織構成支架，在網眼中含有各種不同發育階段的血細胞，是造血器官之一。這些血細胞成熟後即進入血液迴圈，以補充血液中血細胞的損耗。
紅骨髓在**分布於扁骨內和長骨兩端。黃骨髓存在於長骨的中部，主要由脂肪細胞所構成，正常時沒有造血功能。骨髓是人體造血的「工廠」。
無論是紅細胞、白細胞都是在骨髓中形成的。但是隨著人的年齡增長，骨髓製造紅細胞和白細胞的功能也自然衰退。然而，人們可以從體外攝取類粘朊使骨髓生產血細胞的能力加強，從而達到減緩老化的目的。
提取類粘朊最簡單的辦法是利用動物骨頭中的類粘朊。最好是用牛骨頭，把骨頭砸碎以1份骨頭加5份水的比例，用弱火煮2小時，目的是把含有類粘朊和骨膠原的髓液溶解。然後過濾，棄去骨頭。
過濾後的骨頭湯冷卻後會在容器底部積一層粘質的東西。食用時，搖動容器，使底部的粘質物混在骨頭湯內。這種骨頭湯可當佐料，或做菜湯都行。
18樓：溥衛呼延清
常喝大骨頭湯不好,適可而止,喝它是補鈣的.
常喝大骨頭湯有什麼好處?
19樓：匿名使用者
骨頭湯內抄含有豐富的營養襲物質，特別是蛋白質和脂bai肪，對人體健康十分有du益。但
zhi單純靠喝骨頭湯絕對達不到補dao鈣的目的。檢測證明，骨頭湯裡的鈣含量微乎其微，更缺少具有促進鈣吸收的維生素d。因此，骨質疏鬆症患者切莫被骨頭湯補鈣的傳言所誤導。
另外，對老人而言，骨頭湯裡溶解了大量的骨內脂肪，經常食用還可能引起其他健康問題。
傳統食補方法的錯誤：喝骨頭湯補鈣。骨頭湯內含有豐富的營養物質，特別是蛋白質和脂肪。
它做為物美價廉的一般食物，對人體健康是有益的，但單純靠喝骨頭湯則絕對達不到補鈣的目的。經檢測證明：骨頭湯裡的鈣含量微乎其微，更缺少具有促進鈣吸收的維生素d。
因此，骨質疏鬆症患者切莫為骨頭湯補鈣的傳言所誤。
因此喝骨頭湯補鈣是謬誤.
常喝大骨頭湯有什麼好處
20樓：紫衣卿相醉韶華
俗話說「骨頭的精華在湯裡。」據分析，動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋回補和保健功答能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。
將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較，你會發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。如蛋白質高於雞蛋120％，高於豬肉100％，高於牛肉61％，高於奶粉23％。 鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。
而鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。營養專家推薦的方法是：燉湯之前，先將洗淨的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
孕婦喝骨頭湯，對身體有什麼好處，骨頭湯 孕婦喝骨頭湯的好處有哪些
農民三哥 孕婦喝骨頭湯是有好處的，骨頭湯當中含有大量的鈣劑，並且有豐富的營養，含有大量的脂肪。但是不能多喝，因為骨頭湯中脂肪是比較多的，比較油膩，如果喝多了會引起孕婦肥胖，對懷孕是沒有好處的。少量的喝骨頭湯是可以的，但是單純的喝湯營養價值並不是很高，一定要連骨頭上的肉一塊吃才能營養全面，也可以達到營...
骨頭湯真的大補嗎？對身體有什麼好處
骨頭湯看起來很稠很厚，看上去就很有營養 骨頭是富含鈣質的，所以煮骨頭煮出來的湯汁，肯定很補鈣。經過煮湯，把骨肉 骨髓裡有營養的物質都煮進了湯裡，手術之後的病人胃口不太好，吃不進太多東西，多喝點湯，能夠高效進補營養。骨頭湯味道鮮美，滋補的同時，口感也好，聞著也香。合情合理，對吧。那麼我們再來引申幾個問...
經常喝綠豆湯對身體有什麼好處呢，常喝綠豆湯的好處多呢還是壞處多
體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。儘管綠豆具有消暑益氣 清熱解毒 潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼 體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每週也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏...