1樓:木林
馬齒莧蒸熟曬乾後全年可使用,剁碎後加肉包包子,做小豆腐,泡開後涼拌都行,很好吃
2樓:匿名使用者
加鹽揉揉再密封三天可食用
3樓:咋的了哇給他
馬齒莧(學名抄:portulaca oleracea l.)一年生草本,全株**襲。
莖平臥或斜倚,伏地鋪散,多分枝,圓柱形,長10-15厘公尺淡綠色或帶暗紅色。葉互生,有時近對生,葉片扁平,肥厚,倒卵形,似馬齒狀,上面暗綠色,下面淡綠色或帶暗紅色;葉柄粗短。花無梗,午時盛開;苞片葉狀,近輪生;萼片對生,綠色,盔形,背部具龍骨狀凸起,基部合生;花瓣黃色,倒卵形;雄蕊通常8,或更多,花藥黃色;子房**,花柱比雄蕊稍長,柱頭線形。
蒴果卵球形;種子細小,多數,偏斜球形,黑褐色,有光澤,具小疣狀凸起。花期5-8月,果期6-9月。
4樓:春天
包裝起來 吃的時候用溫水浸泡 就可以炒菜吃了
幹馬齒莧該怎麼食用? 5
5樓:軒達
馬齒莧是田野中常見的一種野菜,此菜鮮嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消腫的功效。吃法很多,可以炒、煮、做湯、涼拌、烙餅等。
馬齒莧性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生活力強,生於菜園、農田、路旁,為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜,味酸,也是很好的飼料。
6樓:匿名使用者
周光敏:《養生-保健-與中國傳統醫藥學》專欄文章:春季到來話野菜之五:蔬菜之王馬齒莧(下)
7樓:章坤彬
很簡單,燒五花肉啊。特好吃啊,要是沒有五花肉一起燒。那就和幹稻草差不多。
就像平時做紅燒肉一樣的程式。加入馬齒莧。
8樓:匿名使用者
可以對豬肉包餃子。很好吃的
9樓:敏興利雨靈
加鹽揉揉再密封三天可食用
幹馬齒莧怎麼做才好吃 馬齒莧曬乾後吃法及做法介紹
10樓:匿名使用者
幹馬齒莧的吃法 曬乾後的馬齒同莧怎麼吃
幹馬齒莧可以蒸肉吃
1、把曬乾後的幹
內馬齒莧提前一天放容在清水中浸泡,在泡好以後取出切成二厘公尺長的小段,備用,再取一些新鮮的肉,切成大點的肉片備用。另外還要準備少量的蔥花和薑片。
2、把炒鍋中放油,加熱後把蔥花和薑片放入炒出香氣,再把肉片放入炒製,然後加入鹽和雞精以及生抽等調味料炒勻,最後再把切好的馬齒莧放入炒製,出鍋以後放在高壓鍋中蒸製十分鐘左右即可以出鍋食用。
幹馬齒莧可以做包子餡
幹馬齒莧做包子餡也是不錯的選擇,只是它比較喜油,最好能把它與肉類一起做餡,製作時把幹馬齒莧提前泡好,然後切成碎末,再鮮肉剁成肉餡,然後加處蔥和薑末,再加入食用油和生抽以及五香粉等調味料,調勻以後,直接做成包子上鍋蒸製就可以。
幹馬齒莧的33種吃法
11樓:不會迎合
馬齒莧bai是田野中常du見的一種野菜,此菜鮮嫩zhi脆爽,具有
dao健脾益胃版,解毒消腫的功效。吃法很多權,可以炒、煮、做湯、涼拌、烙餅等
1、烙餅吃。馬生菜洗淨過開水後,撈出晾涼,放入盤中,加入適量的麵粉和鹽,再放入雞蛋乙個,蔥花適量,和成糊狀,備用。平鍋內放入少許花生油,待油溫熱了,放入和好的糊糊,煎好一面定型後翻過來再煎另一面,煎熟了為止。
2、做湯。馬齒莧與肉絲做湯,待出鍋前甩上蛋花,味道鮮美耐人回味。
3、炒著吃。馬齒莧可以炒肉絲,炒豆幹等。
4、涼拌著趁鮮吃。將馬生菜洗淨後用開水焯一下,撈出後放入涼水中泡一下,然後擠乾水分,放入盤中,放入蒜泥,少許鹽,香油,味精,拌勻即可。
5、馬齒莧炒蛋。馬齒莧摘嫩葉去杆,加鹽和兩個雞蛋。把蛋液攪拌均勻。在大鐵鍋裡熱油,倒入馬齒莧,直至兩面煎黃即可。
6、幹馬齒菜餡包子
7、蒜茸馬齒莧
8、馬齒莧薏苡仁瘦肉粥
9、綠豆馬齒莧湯
10、馬齒莧菜肉片湯
11、馬齒莧田螺粥
12樓:我的小狗叫泡妞
1、頭天晚上用年前蒸饅頭留的面肥和好白面,蓋好蓋放在客廳暖氣上的窗台上,第二天上午面就發好了。
2、早晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據家庭人口多少飯量大小來決定,如果就兩口人且飯量少,泡50克或100克就可以了。)
3、將貯存的已經切碎晾乾的幹馬齒菜拿出來,用熱水泡乙個小時,然後用手擠去水分,放入乙個塑料淺子裡控水。
4、炒鍋上好,炒熟3-4雞蛋,用鐵鏟弄成碎雞蛋丁。
5、將水發好軟軟的紅薯粉絲切碎,放入炒鍋裡,再放入擠乾水分的幹馬齒菜,再放入切碎的蔥絲,愛吃姜的可以放切碎的生薑丁,還可以放入少量切碎的香菇或木耳等,主要是根據個人口味來決定,最後再放入老抽醬油、香油、植物油、精鹽、雞精等攪勻即成包子餡。
6、將少許鹼麵用溫水稀釋倒入發酵好的麵糰,在踹點白面揉勻後搓為長條,揪成面劑,擀成包子皮。
7、包入調好的幹馬齒菜餡,把包子放蒸鍋裡,點大火,等水開後再蒸20分鐘就熟了,出鍋後就可以美美的吃了,吃著這大餡的幹馬齒菜也就是野菜包子,與春季期間的大魚大肉相比,你會感到別有一番口味。
幹馬齒莧蒸肉
1. 先將幹馬齒莧稍微泡軟,切成2-3厘公尺長的段;
2. 五花肉切1厘公尺厚的片,用少許鹽和醬油抓勻備用;
3. 炒鍋燒熱,加豬油燒到6成熱,將五花肉炒香後盛出,餘油下馬齒莧炒香,撒適量辣椒粉調鹽拌勻;
4. 將炒好的馬齒莧擺到碗底,把五花肉蓋到上面,加半飯碗清水,入蒸鍋大火蒸乙個小時,(如果用高壓鍋,半小時就好了)吃前撒雞精蔥花拌勻即可。提示您:
因為馬齒莧是幹的,加水蒸能夠使其更加容易蒸發,此菜的油要多放點,馬齒莧很吸油的。
13樓:匿名使用者
幹馬齒莧的做法一
材料:馬齒莧、五花肉、調料若干。
做法:1、先將幹馬齒莧稍微泡專軟,切成
屬2-3厘公尺長的段。
2、五花肉切1厘公尺厚的片,用少許鹽和醬油抓勻備用。
3、炒鍋燒熱,加豬油燒到6成熱,將五花肉炒香後盛出,餘油下馬齒莧炒香,撒適量辣椒粉調鹽拌勻。
4、將炒好的馬齒莧擺到碗底,把五花肉蓋到上面,加半飯碗清水,入蒸鍋大火蒸乙個小時,(如果用高壓鍋,半小時就好了)吃前撒雞精蔥花拌勻即可。
幹馬齒莧的做法二
材料:幹馬齒莧100g,油適量,鹽適量,五香粉適量,紅蘿蔔1個,細辣椒適量。
做法:1、馬齒莧用開水泡軟,泡軟的馬齒莧洗淨切碎,紅蘿蔔和細辣椒切小丁。
2、熱鍋放油,下紅蘿蔔丁翻炒片刻。
3、再放入切好的細辣椒翻炒,再放入適量鹽和五香粉。
4、最後下入馬齒莧炒熟,出鍋即可。
14樓:**座美妝達人
1、頭天晚上用年bai前蒸饅頭留的面肥和du好白面,蓋好蓋zhi放在客dao廳暖氣上的窗台上,第二天上午麵內就發好了。
2、早容晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據家庭人口多少飯量大小來決定,如果就兩口人且飯量少,泡50克或100克就可以了。)
3、將貯存的已經切碎晾乾的幹馬齒菜拿出來,用熱水泡乙個小時,然後用手擠去水分,放入乙個塑料淺子裡控水。
幹馬齒莧的吃法 曬乾後的馬齒莧怎麼吃
15樓:咿婷
原料:bai
主料:老麵du20g
調料:食鹽少許、芝麻油適量zhi、韭dao菜250克、雞蛋8個、幹粉條適內量、馬面魚少容許
步驟:1.準備好老麵,將老麵用熱水泡開,等至老麵自然冷卻;
2.在老麵中加入麵粉和勻,揉成麵糰,然後在麵糰上蓋上布,底部紮緊墊上毛巾放在溫暖處等待;
3.等麵發至蜂窩狀時,用一點熱水化開少許鹼麵,然後倒入發好的麵中,使勁揉勻,蓋上東西備用;
4.把雞蛋打好備用;
5.將幹馬齒莧和粉條洗乾淨後分別用開水泡10分鐘左右,然後切碎備用,將韭菜洗淨後切成細沫淋入香油拌勻備用;
6.鍋內倒油待至油熱,將備用雞蛋下鍋攪拌,雞蛋凝固後關火;
7.雞蛋冷卻後再倒入切好的幹馬齒莧、粉條和韭菜攪拌均勻,再加鹽攪拌均勻,這樣包子餡就做好了;
8.用麵糰擀皮包餡做成包子,然後在鍋內做水,開鍋後將包子蒸十五分鐘就可以出鍋了。
16樓:炫酷生活技巧
曬乾的馬齒莧該怎麼吃?有哪些作用?真沒想到,功效這麼多?
幹馬齒莧泡時間長了會有毒嗎，用曬乾的馬齒莧可以直接用來泡水喝嗎？
馬齒筧泡水時間長會產生細菌對身體不健康.研究發現，馬齒莧中含有大量的蛋白質 脂肪 維生素 醣類以及各種礦物質。不過，馬齒莧性涼，雖然對多種 疾病有著很好的 作用，同時殺菌抑菌的效果也很出色，但是一些拉肚子的人群最好不要服用，同時孕婦也最好不要吃，避免對健康造成危害。具體的馬齒莧泡水喝的禁忌如下 在一...
太陽花是馬齒莧嗎馬齒莧俗稱太陽花嗎？馬齒莧分幾個種類？
不對，太陽花是大花馬齒莧 馬齒莧其實是一種野菜。不是哦，太陽花雖然別名是 半支蓮 松葉牡丹 大花馬齒莧 但它只是 科屬 是馬齒莧科 馬齒莧屬，它和馬齒莧長的就不一樣，不知道你說bai的是不是du葉子像松葉那樣的，那zhi種叫松 dao葉牡丹，科屬 馬齒莧科 專馬齒莧屬 屬，如果是扁平有點像水滴狀的那...
馬齒莧樹怎樣栽培馬齒莧的種植方法
馬齒莧一年生bai草本，可食用 du藥用 飼用，是一種優zhi良的牧草 播種一dao般採用播種和回扦插兩種方法 種子播答種 馬齒莧進行種子繁殖所用種子都是頭年從野外採集或栽培時留的種。其種子籽粒極小，整地一定要精細，播後保持土壤濕潤，7 10天即可出苗。扦插種植 扦插枝條從當年播種苗或野生苗上採集，...